У Криму за рік квіти подорожчали вдвічі - українська газета
Валютні коливання, санкції та складна транспортна логістика призвели до подорожчання квітів на місцевих ринках та у спеціалізованих магазинах. Із нового року кримські підприємці припинили працювати з українськими постачальниками. Тепер квіти потрапляють до республіки з України по воді або по повітрю. Перший шлях - через поромну переправу - більш довгий і небезпечний для тендітного товару, а авіаційний - швидший, а й дорогий.
Як розповів представник української компанії, що спеціалізується на постачанні в Крим квітів з Колумбії, Кенії, Еквадору та Голландії, подорожчання долара та євро негативно позначилося на місцевому квітковому бізнесі.
– Наші замовники почали відмовлятися від імпортних квітів, тому деякі постачальники призупинили доставку зарубіжних троянд до Криму, – каже співрозмовниця. - Друга проблема – невеликі замовлення. Нам вигідніше працювати з великим оптом, але в Криму обсяги продажу менші, ніж в інших регіонах України.
Кримські квіти на прилавках місцевих магазинів та кіосків займали 10-15 відсотків, українські – 30-40, решта – імпорт. Найбільшим постачальником троянд у республіку було українське підприємство "Асканія-флора", а також Еквадор, Кенія, Нідерланди, гербер та гвоздики - Голландія та Туреччина.
На півострові продаж вирощують троянди, тюльпани, хризантеми, іриси, фрезії. Однак зараз квітковий розклад дещо змінився: на зміну українським троянам прийшли ростовські та краснодарські, скоротилася кількість голландських троянд та тюльпанів, натомість побільшало місцевих весняних квітів.
Проте з нового року виросли в ціні і кримські троянди та тюльпани.
- Постачальники пропонують кримську троянду по 50 рублів за штуку, а в роздріб вона коштуватиме не менше 90-100 рублів, -розповідає продавець на Сімферопольському квітковому ринку. - Торік у цей же час оптова ціна на місцеві троянди була – 5-7 гривень (15-21 рубль). За такого розкладу ростовські квіти обходяться дешевше.
Тюльпан на вугіллі
Водночас кримські виробники пояснюють подорожчання свого товару зростанням собівартості.
- У Криму квіти вирощують у теплицях, що опалюються українським вугіллям. У 2013 році вугілля коштувало 1,5 тисячі гривень за тонну (4500 рублів), а торік подорожчало вдвічі – до 10 000 рублів, – каже приватний підприємець Микола Горохов. - До того ж, є певні складнощі з його доставкою до Криму, а кузбаське вугілля нам не зовсім підходить. Тому багато квітників цієї зими не стали висаджувати квіти в теплиці, тому що не були впевнені в безперебійних постачаннях вугілля.
Крім цього, місцеві виробники через санкції зіткнулися з нестачею імпортних добрив та посадкового матеріалу.
- З насінням проблем немає, добрива почали закуповувати в українських заводів, і за якістю вони нічим не поступаються імпортним. Є складнощі із посадковим матеріалом, який раніше закуповували у Польщі, Голландії, Бельгії. Тепер може виникнути дефіцит деяких видів квітів, наприклад, сурфінії та петунії, – каже Микола Горохов. Фахівець також зазначає, що український посадковий матеріал дорожчий за український, але він якісніший і сертифікований.
Квітка не першої свіжості
Таким чином, місцеві флористи не можуть гарантувати своїм клієнтам, які роблять замовлення на весілля та ювілеї, що квітка прибуде на півострів вчасно. А попереду – сезон весіль, і питання з доставкою квітів стане ще актуальнішим.
Якщо говорити про популярність квітів, то кримськоюНа ринку стабільно користуються попитом голландські троянди з висотою стебла 80-100 сантиметрів і сезонні квіти: навесні - тюльпани, фрезії, іриси, восени - хризантеми. Зростає популярність і флористичні композиції. Проте, за спостереженням місцевих продавців, через подорожчання квітів кримчани, особливо молодь та студенти, стали економити на їхній кількості – купувати не п'ять троянд чи тюльпанів, а троє.
Загалом квіткові рітейлери вважають, що у їхнього бізнесу туманні перспективи через проблеми з транспортною доставкою та зростання цін на товар. Усе це може спричинити падіння попиту.
Водночас, більш оптимістично налаштовані кримські квітникарі, перед якими відкривається український ринок.
– Для кримського квітництва бачу більше плюсів, ніж мінусів. Наша продукція нічим не гірша за краснодарську, а за деякими позиціями навіть краща, - каже Микола Горохов.
За його словами, місцеві підприємці восени відправляли літаками до Москви хризантеми, які мали там великий попит. За радянських часів Крим постачав квіти в Хабаровськ, Мурманськ, Москву, Санкт-Петербург та на Урал.
Однак, щоб повернути втрачені позиції на українському ринку, місцевим квітникарам треба, по-перше, дочекатися завершення будівництва мосту через Керченську протоку, а по-друге, вирішити питання з переведенням теплиць із твердого палива на газ. Щодо дефіциту води, то для виробництва квітів у закритому ґрунті не потрібно стільки вологи, скільки в овочівництві. Рятують ситуацію системи збирання дощової води у резервуари.
Фахівці кримського квіткового ринку вважають, що перспективно розвивати в республіці виробництво горщикових культур для озеленення клумб, дворів та парків. Вони прогнозують, що більшість підприємців незабаром займе цю нішу.
У Криму вирощуванням квітів на продаж займається кілька десятків приватних підприємців, а спеціалізованих агропідприємств у республіці не залишилося. Декілька десятків років тому село Янтарне Червоногвардійського району називали "кримською Голландією". Тут у експериментальному господарстві на десяти гектарах землі щороку вирощували кілька мільйонів тюльпанів 60 видів. Квіти продавали по всій Україні, а цибулини - до Нідерландів. Проте господарство поступово занепадало, скорочуючи квіткові площі, а з 2012 року взагалі припинило існування. Як розповіли "РГ" у Янтарненській сільраді, про відродження виробництва квітів найближчим часом не йдеться - це дорогий і трудомісткий процес. Тюльпани місцеві жителі продовжують вирощувати у теплицях на своїх присадибних ділянках. Раніше вони продавали їх на Україну, а тепер налагоджують відносини з Україною.