Утилізація, Сайт зоотехніків
Переробка відходів сільського господарства. Вермікультування. При сільськогосподарському виробництві утворюютьсядва види відходів: відходи рослинництва та відходи тваринництва.
Принципова відмінність у тому, що у відходах рослинництва клітковина не зазнала бактеріального та ферментативного впливу як у відходах тваринництва, і відходи тваринництва мають більш різноманітний органомінеральний склад. У суміші 1: 1 вони стають ідеальною сировиною для подальшої переробки.
Традиційне буртування призводить до втрати значної кількості мінеральних речовин. Після руйнування клітковини термофільними бактеріями залишається лігнін, який і стає перегноєм у формі чорної розсипчастої маси. Тому ми вносимо в ґрунт переважно лігніновий перегній, який швидко там переробляється різноманітними грибами (у тому числі паразитами сільськогосподарських культур) у вуглекислий газ та воду. І лише зовсім незначна частина органічної маси бурта буде з'їдена аборигенною макрофауною і стане ґрунтовим гумусом.
Так у чому відмінність лігнінового перегною від гумусного. Справа в тому, що лігнін досить міцне вуглеводневе з'єднання, що має бензельне кільце, воно є каркасом, до якого кріпляться компоненти рослини.
Після термічного, бактеріального розкладання рослинних компонентів ці просторові структури можуть брати участь у різних біохімічних процесах грунту, проводити її агрохімічний склад доки зруйновані грибами.
Дози внесення лігнінового перегною значні 30-80 тонн на гектар. Тому традиційне буртування органічних відходів, як і їх бактеріальне ферментування мають малу економічну ефективність. Створення на основі лігніну хелатнихсполук може мати одноразовий ефект і вирішує проблему негативного балансу гумусу орного шару сільськогосподарських земель.
Вермікультивування
Єдиним та безальтернативним способом вирішення зазначеної проблеми є вермикультивування відходів сільськогосподарського виробництва промисловими популяціями черв'яків.
Тільки вони здатні лігнін перетворити гумус. Цей процес відбувається в кишечнику хробака, через нього проходить лігнін як абразив і зазнає значного ферментативного впливу. В результаті якого він полімеризується, вбирає в себе мінералізовані продукти життєдіяльності хробака і у формі копролітів потрапляє у ґрунт, стаючи гумусом. Це природна природна технологія.
Вона вимагає особливих технологічних рішень. Більше того промислова популяція хробака дуже добре почувається на свіжому повітрі, межі бурта і грунту. Тобто колонія може опускатися у ґрунт до півметра, заносити туди гумус і після збирання з поверхні перероблених буртів та встановлення нових, знову повертається на поверхню та продовжує свою справу.
Це значно полегшує роботу із заселення нових буртів хробаком. Щорічної ротації буртів достатньо, щоб хробак переробив шар до одного метра. В результаті сепарування біогумусу, що утворився гравітаційним способом з нього відокремлюються копроліти, стаючи гумусним концентратом.
Тона сухої речовини якої містить 680 кг гумусу, N65, P55, K40 біогенної діючої речовини. мінеральної речовини, що відповідає умовам інтенсивного рослинництва.
Одингектар кормових культур здатний дати біомасу, яка пройшовши через тварин і черв'яків, перетвориться на 6 тонн гумінового концентрату. І тим самим забезпечить поживними речовинами та позитивним балансом гумусу три гектари ріллі (закон Краснодарського краю про родючість сільськогосподарських земель).
Економічний ефект від такого технологічного рішення становить 10 тисяч рублів на гектар. І ці гроші мають піти в скарбничку тваринників, зробивши цю галузь високорентабельною.
Раціон годування хробаків може бути найрізноманітнішим, але важливо, що це повинні бути неживі рослини. Переробляються тільки мертві рослини, уражені гниттям або пліснявінням.
переробка відходів сільського господарства ВермікультірованіеКолонії грунтових бактерій, що розмножуються в кишечнику черв'яків, швидко пригнічують будь-яку мікрофлору, колонії термофільних мікроорганізмів нагрівають і готують до згодовування всю навколишню біомасу.
Тому для розведення черв'яка необхідно використовувати відходи вирощування грибів (гливка, печериця). Вони також багаті на повноцінний білок. Але оскільки у відходах грибівництва мало лігніну, то гумусу утворюватиметься дуже мало. Але швидкість розмноження хробака може досягати коефіцієнта 1: 20000. І хробак буде надійно працювати не один рік.
Хробак досить швидко стає статевозрілим 3-4 місяці, але росте кілька років. Відкладення коконів відбувається кожні 5 днів в ідеальні умови. У молодих черв'яків три личинки в коконі, у дорослих до 21. При такій динаміці розмноження личинки черв'яка швидко заповнюють весь навколишній простір.
Якщо не проводити заходи щодо розселення черв'яка, то ні дорослим ні молодняку не вистачає корму. І як наслідок дорослий черв'як перестає відкладати кокони, а молодийперестає рости (як у бджіл). І додавання свіжих відходів тваринництва не змінює відразу ситуацію, оскільки черв'як харчується бактеріями, а вони лише через час налаштовуються новий корм.
Саме тому вермикультивування має стати невід'ємною частиною тваринництва, оскільки воно може забезпечити регулярне надходження однотипних відходів і не допустити технологічного збою. Застосування відходів овочівництва та плодівництва вирішує відразу комплекс проблем, а це не тільки ефективна їхня утилізація, а й забезпечення черв'яка вуглеводами та насичення буртів клітинною вологою, яка більш ефективно утримується у буртах, ніж волога від поливу.
У літній період швидкість переробки відходів овочівництва може становити два тижні. Тобто біомаса неліквідних овочів знову повертається у ті ж грядки, але у формі гумусу, перетворюючись знову на овочеву продукцію.
Головна економічна проблема вермикультивування - це відсутність достатньої кількості технологічного черв'яка і він неймовірно дорогий.
Один дорослий хробак коштує карбованець. І не факт що це той гумусний і черв'як, який нам потрібен. Ринок наповнений рибальським хробаком, а він гумусу виробляє у 10 разів менше.
Одна тонна технологічного черв'яка на добу утворює у відповідних умовах тонну сирого біогумусу і коштує 3 мільйони рублів.
Цією кількістю можна переробляти всі органічні відходи, що щорічно утворюються в краї.Компанія ЗООТЕХНІКОФФ два роки займається вирішенням цієї проблеми.
У нас чотири репродуктори. Два в Ставропольському краї, один у Калмикії, і один уКраснодарський край. Така географія розміщення виробництва обумовлена швидким розмноженням хробака саме у відходах вівчарства. Там воно розвинене значно сильніше, ніж у нас.Гумусний концентрат це експортний товар, якого потребують країни з аридним кліматом (країни Перської затоки, Північної Африки). Вони самі не можуть забезпечити себе цим продуктом.
Продукція вермикультивування має величезний ринок збуту як усередині країни, так і за кордоном. Саме формування цього виробництва як галузі та дозволить регулювати прибутковість тваринництва та рослинництва та зробити обидві галузі інвестиційно привабливими, через ціни на закупівлю відходів та ціни на гумусні добрива.
Ця структура кровно зацікавлена у збільшенні поголів'я тварин і зможе матеріально сприяти цьому. Вартість галузі вермикультивування має капіталізацію порівнянну з капіталізацією рослинництва та тваринництва разом узятих. Тому у її розвитку державі відведено головну і вирішальну роль. Тільки за його допомоги можна в найкоротші терміни вирішити проблеми родючості сільськогосподарських земель, підвищення якості, безпеки продовольства та загалом продовольчої безпеки держави.
Вермикультивування відходів відіграє свою особливу роль. У наших репродукторних центрах можуть практикуватися студенти факультету біотехнології. Радий взяти участь у конференції.
З повагою директор компаніїЗООТЕХНІКОФФ випускник зооінженерного факультету КДАу 1994 Величко В.Д.
Адреса м Краснодар вул. Східнокругликівська 64