Узбецька самса із зеленню - покроковий рецепт з фото
складові
Сумка пастухи -300 гр.
Дрібно накришимо їх і зігрівши масло на сковорідці обсмажимо спочатку цибулю, а потім зелень доти не випарується вся вода із зелені.
Тепер беремо тісто та розрізаємо на шматочки розміром приблизно 4х4 см.
Розчинаємо ці шматочки в пласт товщиною 2-3 мм. і в нього покладемо начинку та невеликий шматочок вершкового масла.
Можна покласти шматочки курдючного сала.
Кінчики тіста складаємо в трикутник і защемляємо краї, а потім з'єднання і перевертаючи ставимо на лист.
Зверху змастимо яєчним жовтком.
Випікаємо при температурі 200 градусів Цельсія протягом 18-20 хвилин.
“Самса із зеленню” дуже багата на вітамін блюдо.
Навесні треба обов'язково спекти і вдосталь наїстися такої самси із зеленню, набрати сили та поповнити корисними вітамінами свій організм. "Узбецька кухня" багата та різноманітна.