Вафельні трубочки зі згущеним молоком
Не завжди у господарок є достатньо часу та сил на приготування чудових десертів до чаю. Але якщо, незважаючи на це, хочеться пригостити своїх домочадців чимось смачненьким, і при цьому в будинку є електровафельниця, то не роздумуючи, діставайте її з кухонної шафки.
Діти просто люблять вафельні трубочки зі згущеним молоком, та й дорослі із задоволенням поласують ними, згадавши смак з дитинства. Готувати їх можна як завгодно часто, оскільки рецепт приготування досить простий, а на смак їх навіть не варто і порівнювати з покупними. Спробуйте і ви приготувати вафельні трубочки зі згущеним молоком і переконайтеся в цьому самі.
Рецепт вафельних трубочок для електровафельниці
- Борошно вищий сорт – 1-1,5 склянки
- Яйце куряче столове - 2 шт.
- Цукровий пісок – 1 склянка
- Олія вершкове – 125 гр.
- Ванілін
- Варена згущене молоко - 1 банка
Приготування вафельних трубочок зі згущеним молоком.
Після того як весь набір продуктів підготовлений, можна приступати до приготування трубочок. Почнемо, звичайно, з приготування тіста.
Масло вершкове розтопити на сковороді, або в мікрохвильовій печі і перелити в глибоку чашку.
До нього всипати цукровий пісок та ретельно змішати до однорідної консистенції.
Далі в чашку до отриманої маси по черзі розбити обидва яйця і ретельно перемішати.
Потім всипати щойно просіяне борошно, додати щіпку ваніліну і ретельно збити віночком або міксером. В результаті має вийти однорідна маса без грудочок.
Тісто має придбати консистенцію сметани та добре стікати з ложки. Якщо не вгадаєте з кількістю борошна і тістовийде занадто густим, то вийти зі становища можна, просто додавши трохи теплої кип'яченої води.
Тісто готове, можна випікати.
Електровафельницю включити в розетку і дати їй добре прогрітися. Щоб уникнути прилипання тіста, потрібно обов'язково змастити обидві робочі поверхні приладу змоченим в олії ватним або марлевим тампоном, для цих цілей можна використовувати спеціальну кулінарну кисть.
Столовою ложкою викласти тісто в центр електровафельниці та щільно притиснути. Випікати потрібно до того часу, поки вафля стане золотистого кольору, час залежить від виставленої потужності приладу.
Готову вафлю ще гарячою згорнути у формі трубочки.
Вафельним трубочкам дати охолонути, а потім за допомогою кондитерського шприца, якщо він є в господарстві, видавити всередину варене згущене молоко і повністю заповнити простір. Якщо у вас немає цього пристрою, то заповніть трубочку вареним згущеним молоком з обох боків за допомогою чайної. Ми для своїх вафель купили готове варене згущене молоко, але вони були б ще смачнішими, якби ми самі зварили баночку добротного якісного згущеного молока.
Хрумкі, ароматні та смачні вафельні трубочки зі згущеним молоком готові.
Як начинку можна використовувати інші улюблені вами заправки, наприклад, приготувати сметанний або будь-який інший крем, також можна заповнити трубки варенням або джемом. Можливо, ви придумали свій рецепт начинки для вафельних трубочок і поділіться з нами?