Варення з грейпфрута - рецепт з покроковими фото, як зварити в домашніх умовах
Варіння з грейпфрута — вишукані та незвичайні ласощі. На відміну від інших варень, ця насолода вийде не надмірно солодкою, в міру густою і дуже освіжаючою. А щоб вам було простіше впоратися вперше з приготуванням такого незвичайного десерту, ми підготували простий покроковий рецепт з фото. Ще одним важливим фактором у створенні такого грейпфрутового варення є те, що використовувати для загущення ми желатин. Смак у солодощі буде дуже незвичайним, яскравим та свіжим.
Крім грейпфрутів і желатину, нам також знадобиться і цукор, але в невеликій кількості.Відмінною особливістю даного варення є ще й те, що готується воно дуже швидко і не вимагає багатогодинної витримки та наполягання. Готувати насолоду можна як для закриття на зиму, так і для вживання вже наступного дня. Варення вийде незвичайним і легко здивувати гостей. Використовувати його можна для начинки випічки або подачі з чаєм. Нерідко варять варення з грейпфрутів разом із апельсинами чи яблуками, але ми сьогодні зваримо класичний його варіант.
Приступимо до заготівлі на зиму грейпфрутового варення в домашніх умовах.
складові
- Грейпфрут 1 кг
- Желатин 25 г
- Цукровий пісок 200 г
- Вода 250 мл
Підготуємо на робочій поверхні всі ті інгредієнти, що знадобляться нам для приготування найсмачнішого варення з грейпфрутів.
Промиваємо вибрані великі та стиглі грейпфрути у холодній воді, потім розрізаємо на четвертинки.
Підготуємо глибоку каструлю: в неї ми складатимемо м'якоть грейпфрута. Також нам необхідно позбутися щільної плівки, яка напевно занадто гірчить у варення. Акуратно відокремлюємо м'якоть від шкірки, знімаємо плівку і складаємо всеу каструлю так, як показано на фото.
Насамперед до м'якоті заливаємо весь зазначений обсяг холодної води.
Потім одразу ж засипаємо ще й увесь цукор, що вказаний в інгредієнтах. Ретельно перемішуємо м'якоть із цукром та водою, відправляємо каструлю на плиту, доводимо рідину до кипіння та варимо протягом 20-25 хвилин на невеликому вогні.
У невеликій кількості неокропу розводимо підготовлений желатин так, щоб він повністю в ньому розчинився.
Вимикаємо вогонь під каструлею з варенням, заливаємо туди розчинений желатин, ретельно перемішуємо. Банку та кришку для закривання стерилізуємо заздалегідь, заливаємо в неї грейпфрутову масу.Повністю охолоджене варення можна поставити в холодильник на короткий термін зберігання або відправити в комору.
Смачне та щільне варення із грейпфруту з желатином готове.