Варення з вишні без кісточок рецепт з фото, як приготувати на
Час приготування: 50 хв.
Час підготовки: 30 хв.
Кількість порцій: 20 шт.
Рецепт підійде на пост, десерт.
Інгредієнти:
Як варити варення з вишні без кісточок
Вишневе варення завжди вважалося класичним. Дивовижний колір, аромат і смак зробили його чудовим десертом до чаю, молока або морозива. Але якщо зварити таке варення без кісточок, то сфера застосування його значно розшириться. Ягоди вишні можна використовувати при випіканні кексів, тортів, пирогів, пиріжків, приготуванні киселів, мусу, суфле. В інгредієнтах вказано кількість вишні з кісточкою.
Сироп для такого варення варити не потрібно. Просто вишню засипати цукром, а соку після видалення кісточок буде достатньо.
Як приготувати "Варіння з вишні без кісточок" покроково з фото в домашніх умовах
Для приготування знадобляться: свіжа вишня та цукор.
Вишню 2 кг ретельно миємо. Відбираємо некондиційні плоди та видаляємо кісточки. Чиста вага після цієї процедури склала 1 кг 800 грам. Вийшло дуже багато соку.
Вишню перекласти в таз або каструлю з товстим дном, чергуючи із шарами цукру 1800 грам.
Дати постояти варенню без кісточки 30 хвилин, поки|доки| цукор почне розчинятися у вишневому соку.
Поставити каструлю з вишнею без кісточки на плиту. Довести до кипіння, акуратно перемішуючи, особливо розмішуючи цукор на дні каструлі. Зробити вогонь мінімальним. Проварити 15-20 хвилин|мінути| і вимкнути.
Після цього зняти піну. Дати постояти варенню з вишні без кісточки 2-3 години.
Знову поставити каструлю з варенням на вогонь та повторити процедуру.
Також вчинити і втретє. Щоразу піни буде все менше. Варення з вишні без кісточокна зиму готовий. Розливаємо в банки та закочуємо їх. Зберігаємо у прохолодному місці.