Варення зчорної смородини в желе - п’ятихвилинка - 7 покрокових фото в рецепті
Варення з чорної смородини в желе "п'ятихвилинка"
За цим рецептом чорна смородина виходить, як у желе. Рецепт побачила у Наталії Ганіної. Рецепт було надруковано у популярному раніше журналі «Робітниця». Цей рецепт перевірено не одним десятиліттям, ним користуються багато родин.
складові
Етапи приготування
Смородину помити, перебрати, викласти в друшляк та дати воді повністю стекти.
У 1 кілограм цукру (половину від усієї кількості цукру) додати 0,5 склянки води або трохи більше, щоб можна було розмішати цукор.
Поставити на вогонь і зварити сироп, поки|доки| цукор повністю не розчиниться. Додати ягоди до сиропу, довести до кипіння і варити 5 хвилин.
Потім в сироп з ягодами додати 1 кг цукру, що залишився,
вимкнути плиту і постійно заважати варення із чорної смородини, поки не розчиниться цукор (цукор зазвичай добре розчиняється протягом кількох хвилин).
Потім варення трохи остудити, доки стерилізуємо банки та кришки. Банки можна стерилізувати в мікрохвильовій печі: наливаємо на дно банки воду заввишки 1 см і включаємо на 2-3 хвилини на максимальну потужність або на паровій бані (каструлька з киплячою водою і сито) або в духовці, кому як зручніше. Кришки проварюємо в окропі 5 хвилин.
Розлити варення по стерилізованих банках і закатати чи закрутити кришками. Банки перевернути і залишити до повного остигання.
Смачне та корисне варення з чорної смородини в желе "п'ятихвилинка" готове.
