Вчимося готувати сирні кульки з часником, шинкою, крабовими паличками, а також солодкі варіанти

Прості у приготуванні закуски – це своєрідна паличка-виручалочка для різних бенкетів, фуршетів та для домашніх свят. Сирні кульки можна робити без термічної обробки, що значною мірою скорочує час приготування. Багато хто любить готувати смачну закуску у фритюрі, що робить страву більш ситною. Важливо зауважити, що є солоні та солодкі закуски, які сподобаються і дорослим гостям, і дітям.

Як готувати сирні кульки у фритюрі?

Ця страва вперше з'явилася в Америці, але згодом вона поширилася на інші території. Це чудовий перекус і закуска на святковий стіл. На готування піде не більше півгодини.

На приготування 4-х порцій необхідно взяти такі інгредієнти: 200 мл олії, 100 г борошна, 200 г сиру твердих сортів, 4 яйця та щіпку солі.

Починати слід із сиру, який подрібнюємо на дрібній тертці;
Білки відокремлюємо від жовтків, які в цьому рецепті нам не знадобляться. У білки додаємо сіль та ретельно збиваємо їх до стану легкої піни;
У білки кладемо сир та акуратно змішуємо. Якщо консистенція вийшла досить рідкою, потрібно додати 1 ст. ложку борошна чи ще сиру. Загалом маса повинна мати таку консистенцію, щоб її можна було легко ліпити руками;
З отриманої кількості слід зробити однакові кульки, які добре обвалюємо в борошні. Можна використовувати панірувальні сухарі;
Беремо сотейник або казанок, наливаємо олію та нагріваємо, але вона не повинна кипіти. Порційно додаємо кульки та обсмажуємо з кожного боку по 2 хв. Враховуйте, що маса під час готування збільшиться у розмірі, тому не кладіть у сотейник одразу багато штук. Викладати рекомендується на паперовірушники, щоб видалити зайвий жир. Важлива рекомендація – подавати закуску слід у гарячому вигляді.

Як готувати сирні кульки з часником та крабовими паличками?

У цьому рецепті не використовується термічна обробка, тому готується все за лічені хвилини. Це врятує, якщо раптом несподівано прийдуть гості і пригостити їх не буде чим. Чоловіки люблять цю страву разом із пивом.

Як приготувати сирні кульки?

У цій закусці поєднуються різні смаки: гострий, солодкий, вершковий та ін. Все це дозволяє отримати оригінальну та дуже смачну страву. До речі, його подають у багатьох ресторанах Європи.

Для приготування потрібно взяти такі інгредієнти: солодкий виноград, по 100 г сирного та гострого сиру, наприклад, дорблю, а також 120 г фісташок.

Ягоди необхідно вимити та обсушити паперовим рушником. Обережно робимо надріз на кожній ягідці, щоб видалити кісточки;
Два види сиру з'єднуємо і добре змішуємо вилкою. Отриману суміш ставимо в холодильник;
У цей час очищаємо фісташки від шкаралупи та лушпиння. Кладемо їх у пакет та подрібнюємо за допомогою молотка. Можна використовувати ніж;
Беремо ягоду і кладемо її на корж із сирної маси, формуючи акуратні кульки. Повторюємо дії, доки не закінчаться продукти. Готові кульки обваляйте в крихті з фісташок. Поставте все на деякий час у холодильник.

Як приготувати сирні кульки з шинкою?

Ще один варіант ситного та смачного перекушування. Готувати таку закуску можна на будь-яку урочистість. Рецепт легкий, що не потребує особливих кулінарних талантів.

Для приготування необхідно взяти такі продукти: 200 г сиру твердих сортів, 1 ст. борошна, по 150 г вершкового масла|мастила| і шинки, а ще яйце.

Сир подрібнюємо на дрібній тертці, а шинку нарізаємо невеликим кубиком приблизно 1х1 см.;
Вершкове масло розтоплюємо на паровій бані, кладемо до нього яйце, борошно і добре змішуємо. З'єднуємо з|із| натертим сиром і вимішуємо тісто, при необхідності додаючи|добавляти| муку|борошно|. Маса повинна вийти м'якою;
Відриваємо шматочок тіста, робимо коржик, у центр кладемо шматочок шинки і формуємо кульку. Теж проробляємо і з тестом, що залишився. Викладаємо все на лист, попередньо вистелений пергаментним папером. Готуємо в духовці за 190 градусів протягом 15 хв.

Як приготувати суп із сирними кульками?

Можна готувати з кульками смачні перші страви, які виходять дуже ситними та смачними. Завдяки використанню сиру виходить ніжний смак. Готувати все легко, а головне швидко.

Для цього супу потрібно взяти такі продукти: 3 л курячого бульйону, болгарський перець, цибулину, 3 картоплини, моркву, пучок зелені, 125 г сиру, яйце, 75 г вершкового масла|мастила|, 110 г борошна, а ще сіль|соль| і перець за смаком.

Спочатку беремо сир і натираємо його на дрібній тертці. До нього відправляємо яйце, попередньо розм'якшене масло і все добре змішуємо. Поступово додаючи борошно, готуємо тісто. Його слід обернути харчовою плівкою та покласти на півгодини в холодильник;
Переходимо на овочі: потрібно дрібно порізати цибулину та перець, а моркву подрібнити на великій тертці;
Бульйон доводимо до кипіння та кладемо туди овочі. Очищену та нарізану кубиками картопля також оправляємо в каструлю. Додаємо сіль та готуємо ще 20 хв.;
У цей час дістаємо тісто, ділимо його на невеликі частини та скачуємо. Ще потрібно порубати зелень, а потім разом з кульками кладемо її в суп і готуємо ще 10 хв. на маленький вогонь.

Як приготувати сирні кульки?

Такий десерт дуже ніжний та легкий. Його можна дозволити собі без побоювання для фігури. Він може бути прекрасним доповненням до шампанського, чаю або кави. З приготуванням такого десерту зможе впоратися навіть дитина.

Для цього рецепту слід взяти такі продукти: 200 г сиру сиру, 2,5 ст. ложки цукру, але можна замінити медом, пакетик ванільного цукру, 200 г маленьких ягід полуниці, кокосову стружку, шоколад та горіхи. Для прикраси можна використовувати листочки м'яти чи меліси.

Сир з'єднуємо з медом та ванільним цукром. Все добре змішуємо до однорідної маси;
Ягоди добре миємо, видаляємо хвостики і сушимо за допомогою паперових рушників;
З невеликої кількості підготовленої сирної маси робимо невеликого розміру коржик, у центр кладемо ягідку, загортаємо краї і робимо кульку. Все повторюємо і з іншою масою;
Окремо подрібнюємо горіхи та розтоплюємо шоколад. Підготовлені кульки потрібно обваляти в стружці, горіхах і зробити смужки шоколаду. Подаємо десерт із листочками м'яти.

Рецепт сирних кульок із шоколадом

Ще один варіант смачного десерту, який особливо полюбляють діти. Подавати його можна на будь-який прийом їжі, на свято або ж давати дитині до школи на перекушування.

Для цього десерту слід взяти такі продукти: 130 г шоколаду, 225 г вершкового сиру, 110 г вершкового масла|мастила|, 95 г цукру, 1/3 ч. ложки ваніліну, 25 г коричневого цукру.

Для початку слід розм'якшити масло, а потім додати сир і добре збити до отримання однорідної маси;
Туди ж відправляємо два види цукру та ванілін. Шоколад слід подрібнити на великій тертці та поставити на пару годин у холодильник;
заПісля закінчення часу з'єднуємо сирну масу з шоколадом. Залишилось зробити невеликі кульки, які рекомендується обернути харчовою плівкою та залишити на годину в холодильнику;
Якщо хочеться прикрасити десерт, можна використовувати горіхову крихту або кокосову стружку.

Як ви бачите всі рецепти сирних кульок нескладні, і впоратися з ними зможе кожен. До того ж, беручи їх за основу, можна експериментувати та готувати нові не менш смачні закуски.