Вдосконалення організації виробництва, підвищення економічної ефективності ВАТ

Аналіз компанії ВАТ "ЮНІМІЛК": характеристика підприємства, організація виробництва; підвищення економічної ефективності та прогнозування результатів фінансово-господарської діяльності. Бізнес-план з впровадження нової продукції - сир "Яначка".

Надіслати свою гарну роботу до бази знань просто. Використовуйте форму нижче

Студенти, аспіранти, молоді вчені, які використовують базу знань у своєму навчанні та роботі, будуть вам дуже вдячні.

ПДВ до сплати, тис. нар.

Грошова виручка від без ПДВ, тис. н.

Відрахування до республіканських фондів, тис. н.

Грошова виручка без непрямих податків, тис. н.

Змінні витрати, тис. н.

Змінний прибуток, тис. н.

Постійні витрати, тис. н.

Прибуток від продукції, тис.р.

Балансовий прибуток, тис.р.

Податок на нерухомість, тис.р.

Пільгований прибуток, тис. н.

Оподатковуваний прибуток, тис. н.

Податок з прибутку, тис. р.

Місцеві податки, тис. н.

Чистий прибуток, загалом, тис.р.

Використання чистого прибутку:

Виплати за кредитом, тис. н.

Відсотки за кредит

Проведемо розрахунок прибутків та збитків за час використання кредиту у наступній таблиці 19.

Таким чином, після розрахунку з усіма організаціями та бюджетом та підприємства за перші два роки реалізації проекту залишається 375507тис. нар. чистий прибуток. Загальний термін окупності становитиме 3 міс.

Для оцінки економічного ризику було проведено аналіз беззбитковості, що у таблиці 20.

Імовірність настання різних ризиків оцінюватиметься за наступноюшкалою:

- 0 - ризик сприймається як несуттєвий;

- 25 - ризик швидше за все не реалізується;

- 50 - настання подій нічого певного сказати не можна;

- 75 - ризик швидше за все виявиться;

- 100-ризик напевно реалізується.

Річний виторг, тис. руб.

Змінні витрати, тис. руб.

Валовий прибуток, тис. руб.

Частка змінного прибутку обсягом продажів

Постійні витрати, тис. руб.

Беззбитковість річного обороту, тис. руб.

Запас фінансової міцності, тис. руб.

Беззбитковість річного обороту у натуральній формі

Можливі ризики збитків, пов'язаних із виробництвом морозива, представлені в таблиці 21.

Можливі види ризику, пов'язані з реалізацією проекту

Зменшення обсягів продажу

Поява товарів замінників

Зниження цін конкурентами

Збільшення виробництва конкурентами

Зменшення обсягів продажу

Збільшення виробництва конкурентами

Зменшення обсягів продажу

Зростання цін на сировину, матеріали

Залежність від постачальників

Зниження прибутку через зростання цін

Нестача власних коштів

Зниження прибутку через зростання цін

Середній відсоток ризику

Разом за ризиками

Відношення місцевої влади

Середній відсоток ризику

Порушення технологічного процесу

Зменшення обсягів виробництва

Недостатня надійність обладнання

Зниження якості продукції

Разом з технічних і технологічних

Середній відсоток ризику

Основними шляхами зниження ступеня впливу даних чинників за її виникненні є зниження витрат виробництва, поліпшення якості продукції,розширення асортименту продукції, що випускається на лінії.

Висновки та пропозиції

Економічна ефективність - стан економіки, у якому не можна змінити розподіл ресурсів те щоб підвищення задоволення потреб одного суб'єкта не призводило до зниження задоволення потреб іншого.

Головним чинником підвищення економічної ефективності є НТП, удосконалення техніки та технології виробництва, здійснення великих народногосподарських науково-технічних програм при максимальній зацікавленості підприємств у використанні цих результатів, у цьому відношенні великі зміни на краще обіцяє перехід до ринку.

В даний час ВАТ «ЮНІМІЛК» є регіональним підприємством Пермського краю, асортимент якого налічує понад 150 видів продукції, але основною продукцією підприємства є виробництво жирних сирів, як твердих, так і м'яких, і сиру.

ВАТ «ЮНІМІЛК» має досить потужний виробничий потенціал. Технічне та метрологічне оснащення дозволяє забезпечити випуск продукції відповідно до вимог нормативних документів.

Пріоритетним напрямом своєї діяльності ВАТ «ЮНИМИЛК» ставить підтримку агропромислового комплексу, тобто. прямих постачальників.

У науково-дослідному розділі були розглянуті стан та проблеми молочної галузі РФ, а саме: експорт та імпорт молочних продуктів, споживчий попит на сири, вимоги ринку до якості молочної продукції.

Підприємство стабільно працювало всі роки свого існування, отримуючи прибуток. Виручка від реалізації збільшується рік у рік, так у 2011 р. вона зросла на 27624 млн. н. чи 79,57%, 2012 р. на 24500 млн. крб. чи 39,3%. Щодо рентабельностівиробництва відзначається позитивна тенденція.

З метою технічного переозброєння застарілого обладнання, а також зменшення енерговитрат пропонується купити Лінію з виробництва сиру ОЛ2-В у української фірми ТОВ «Торгсін» зі складу в Мінську.

Відповідно до технічних і технологічних характеристик обладнання для його обслуговування буде залучено 3 чол.; навчання роботі на лінії включено до контракту.

Для фінансування проекту необхідно 437,5 млн. руб., які будуть спрямовані на придбання обладнання.

Джерелом фінансування цього проекту є кредит банку розмірі 43750000 млн. крб., що видається терміном два роки під 13% річних. Погашення кредиту відбуватиметься рівними внесками наприкінці кожного місяця.

Список використаних джерел

6. ISO 22000:2005 Системи управління безпекою харчових продуктів. Вимоги до всіх організацій в ланцюзі виробництва та споживання харчових продуктів (Food safety management systems). FSMS.

7. ГОСТ Р ІСО 9001-2000.

8. ДСТУ ISO 22000-2007 «Системи менеджменту безпеки харчової продукції. Вимоги до організацій, які беруть участь у ланцюзі створення харчової продукції».

9. ISO/TC 176 Управління якістю та забезпечення якості.

10. ГОСТ Р 51705.1-2001 «Система якості. Управління якістю харчових продуктів з урахуванням принципів ХАССП. Загальні вимоги"

11. ГОСТ Р 1.4 «Стандартизація в Україні. Стандарти організацій. Загальні положення"

12. ГОСТ Р 1.5 Загальні вимоги до побудови, викладу, оформлення та змісту стандартів.

13. ГОСТ 52054-2003 Молоко натуральне коров'яче - сировина. Технічні умови.

14. ГОСТ 28283-89Молоко коров'яче. Метод органолептичної оцінки запаху та смаку

15. ГОСТ Р 52617-2006 Тара скляна для молока та молочних продуктів. Технічні умови

16. ГОСТ Р 52738-2007 Молоко та продукти переробки молока. терміни та визначення

17. ГОСТ Р 52688-2006 Препарати ферментні молокозгортаючі тваринного походження сухі. Технічні умови

18. ГОСТ 5037-97 Фляги металеві для молока та молочних продуктів. Технічні умови

20. ГОСТ 3622-68 «Молоко та молочні продукти. Відбір проб та підготовка їх до випробування».

21. Блекберн К.В. Мікробіологічне псування харчових продуктів. Пров. з англ. – СПб.: Професія, 2008. – 784 с.

22. Дубровін І.А. Організація та планування виробництва на підприємствах. - М: КолосС. – 2008 – 359с.

23. Забодалов Л.А. Техніко-хімічний та мікробіологічний контроль на підприємстві. Навч. допомога. – СПб.: 2009. – 224 с.

24. Зеніна Д.В. Сучасні тенденції підвищення якості традиційного сиру// Молочна промисловість. – 2012.- №5.- с.46-47.

25. Зеніна Д.В. Перспективні технологічні рішення: збільшення термінів придатності сиру/З.С. Зобкова, Д.В. Зеніна / / Молочна промисловість. – 2012.- №9.- с.22-23.

26. Лялін В.А., Федотов А.В. Виробництво сиру: нові технології / Лялін В.А., Федотов А.В. // Молочна промисловість. 2012. №1. З. 45-45.

27. Меркулова Н.Г., Меркулов М.Ю., Меркулов І.Ю. Виробничий контроль у молочній промисловості. Практичний посібник. – СПб.: Професія, 2010. – 656 с.

28. Збагачений сир / Пономарьов А.М., Мерзлікіна А.А., Голубєва Л.В. // Молочна промисловість. 2013. №3. С. 73.

29. Сир - максимально корисний продукт! // Молочна промисловість. 2012. №1. З. 39-39.

30.Технологічне обладнання підприємств молочної промисловості: Довідник, частина 1. – М.: Делі принт, 2008. – 552 с.

31. Щедушнов Д.Є. Оцінка ефективності виробництва сиру/Щедушнов Д.Є. // Молочна промисловість. 2012. №2. З. 68-70.