Вечеря Дуже задоволена зять - Кулінарні рецепти - Збірник домашніх рецептів з фото
- Сіль за смаком)
- Грудка куряча (без шкіри та кісток 2 половинки) - 450 грам
- Часник – 4 зуб.
- Картопля (4-5 штук великих) - 800 грам
- Приправа (для курки "Chicken spices") – одна чайна ложка
- Сир твердий (4 тонкі шматочки) - 20 грам
- Олія оливкова - три столові ложки
- Базилік (су
Я розраховувала зробимо 4 порції. Куряча грудка складається з 2 частин, можна зробимо дві порції, але я думала про романтичну вечерю, тому вирішила, що наїдатися не варто і розділила кожну частину навпіл, вийшло 4 шматочки, тобто 4 порції. За моїми розрахунками якраз дві порції мали залишитися наступного дня. Курочку необхідно замаринуємо, натерши сумішшю солі, перцю, приправи для курки та соку половини лимона. залишимо маринуємося, поки будете готувати овочі. Тим часом необхідно почистити овочі. Картоплю і гарбуз поріжемо великими кубиками. Не дрібніть, картопля нічого не буде, а гарбуз може перетворитися на кашку, тому шматки робимо великі, не менше, ніж 2,5 см. Присипати овочі сіллю і перцем, додамо сушений базилік і оливкову олію, все добре перемішаємо. Підготуйте 4 шматки фольги (я завжди роблю подвійний шар). Підігніть краї, щоб потім їх згорнемо конвертиком. У кожен шматок фольги покладіть картоплю з гарбузом, у кожен конвертик поріжте по 1 зубчику часнику, краще поріжемо пластинками. Зверху покладіть по шматочку курки. Добре загорніть краї фольги, щоб вийшли конвертики. Надайте в добре розігріту духовку приблизно на 40-45 хвилин. Не бійтеся, курочка суха не буде, вона готується на подушці з овочів, що не дає їй висохнути. За кілька хвилин до закінчення приготування, вийміть лист з духовки, розкрийте злегкаконвертики і на кожен шматочок курочки покладіть тонкий шматочок сиру. Поставте в духовку на кілька хвилин, щоб|аби| сир зарум'янився. подаємо відразу ж, і краще прямо в конвертиках з фольги, посуд залишиться чистим А тепер резюме: гарбуз може бути і збуджує, але в нашому випадку романтична вечеря закінчилася об'їдалівкою, а потім уже було не до романтики! Тому відразу практичні рекомендації: якщо все-таки плануєте, що вечеря матиме продовження за межами кухні, візьміть картоплі вдвічі менше. І обов'язково сховайте два конвертика, щоб Ваша друга половина навіть не підозрювала про їх існування. Нехай краще це буде приємним сюрпризом та ситним сніданком наступного дня, ніж так, як це було в нас. А було так: на дивані лежали два колобки животами вгору і тупо дивились телевізор. Більш нічого робити вже не хотілося, вірніше, не могли!