Веселий кухар з солоного тіста
-Рубрики
-Музика
-Підписка по e-mail
-Пошук за щоденником
-Цитатник
ArtMarbleStudio - каміни, фонтани, декор та інше з натурального каменю та бронзи Атмосф.
короб із паперових трубочок - поетапно. :) і трохи про тенти, сітки, плівки. :) кор.
Велика книга наукових розваг 1. 2. 3. 4. .
Ваза з квітами в подарунок мамі Вазу з квітами, листівку ручної роботи з паперу, мож.
-Посилання
-Трансляції
-Статистика
веселий кухар із солоного тіста
Четвер, 15 Березня 2012 р. 15:44 + до цитатникаПрикрашаємо кухню - ліпимо веселого кухаря (МК). Тісто по-новому
http://stranamasterov.ru/blog/93022
Доброго часу доби, любі мої! Давно я не викладала МК, а їх накопичилося. Виправлятимуся! Як завжди зробила МК для початківців))) Пропоную зліпити ось такого веселого кухаря для кухні, прототип кухаря-приправича. Мене "зачепила" тема з дошками, тому я зробила кухарка на дошці, хоча його можна оформити і в рамку)))
Отже, почнемо. Насамперед я роздрукувала цього кухаря на принтері (13 * 18см) і приклала до досточки. Звичайно можна було зробити ескіз прямо на дошці, але з принтером у рази швидше)))
Роздрукувала, приклала до дошки, по контуру обвела зеленим, щоб потім легше і акуратніше було розфарбувати.
Беремо забарвлене тісто і приступаємо до ліплення.
Піалою вирізаємо коло, згладжуємо краї, сіком прибираємо все зайве.
Повинен вийти такий рівний край. Беремо ПВА і змащуємо виворот і приклеюємо до дошки.
Приклеюємо їхна ПВА, трохи притискаючи у серединці.
Далі робимо ложечку. Катаємо ось таку нерівномірну ковбасу)))
З товстого краю вдавлюємо, з тоненького, за допомогою стека оформляємо ручку.
Ось така ложечка має вийти. Приміряємо до досточки, все добре, уїраем на якийсь час під пакет, щоб не сохла і не тріскалася.
Беремо ось таку кількість тесту для ручок. Потрібно 2 таких кульки.
Робимо ручку. Спочатку за допомогою стека формуємо великий палець.
Потім решта. Приклеюємо на ПВА до кухаря.
Аналогічно робимо починаємо робити другу долоню. Потім пензликом продавлюємо борозенку для ложечки.
Загинаємо пальчики та підправляємо стеком.
Робимо кухарський ковпак.
Піклеюємо, робимо борозенки на ковпачку.
Приклеюємо очі-кульки. Все кухар готовий. Сушим дні 3-6 на батареї.
Додатково я зліпила різну випічку.
Висохло. Я вирішила всю дошку зробити зеленою. Гуашшю пофарбувала кухарка, для ложечки взяла сріблясту.
Блакитним малюємо очі і горошок на ковпаку.
Поки сохне, малюємо рот та щічки.
Потім знову повертаємося до очок, малюємо вії та брови.
Малюємо зрачок, відблиски та ластовиння.
Ось наш кухар готовий. Лакуємо, випічку на свіжий лак посипаємо маком. От і все на сьогодні. У запасі ще кілька МК, найближчим часом поступово викладатиму)))
Доброго часу доби, любі мої! Усі хто скучив за літнім вітамінчиком, гайда до мене - овочами похрумтять. )) Подібну роботу я вже робила, але тут додала трохи інших деталей і трохи яскравіше овочі зробила.
І трішки фрагментів.
Приготування солоного тіста за нестандартним рецептом і не лише. із змінами від 12.11.11
Всім доброго часудіб! Дуже часто запитують, як я роблю солоне тісто. Як кажуть - краще один раз показати, ніж десять разів розповісти. Так само я розповім, чим фарбую тісто, як сушу і яким лаком покриваю. Трояндочка для принади. Виліплена із солоного тіста з додаванням паперу. Я перепробувала багато, багато рецептів і зупинилася на цьому. Розповім про плюси та мінуси цього тесту в порівнянні зі звичайним.
- менше тріскається (часто виникає проблема, виріб тріскається після сушіння, як правило, з зворотного боку);
- добре тримає форму;
- Легше за вагою, ніж звичайне;
- Швидше сохне з додаванням клею момент супер ПВА (1/4 частини супер ПВА і 3/4 частини звичайний ПВА).
- «паперові ворсинки» по краях при вирізуванні, необхідно пригладжувати або пензликом або пальцями;
- грудочки паперу у тісті, якщо не пощастило з папером. Якщо папір вибрано правильно, то ніяких грудочок не буде.
Отже, почнемо. Почнемо з паперу. Я взяла паперовий рушник, можна брати звичайний туалетний папір, якщо ви ліпитимете з незабарвленого тіста. Коли я готувала МК, то припустилася помилки, вирішила спробувати нову рожеву пачку і як наслідок, процес приготування вийшов більш трудомісткий. Ознака того, що у тесті будуть паперові грудочки – при різанні папір зліплюється під ножицями. Якщо при різанні папір легко розпадається на окремі шматочки, то вам пощастило, буде легше приготувати тісто. Тому беріть жорсткіший папір, рожева пачка м'якша і ніжніша на дотик, вона нам не підійде.
Готуватимемо папір для 0,5 кг солі та 0,5 кг борошна. Для цього я розрізала рулон навпіл, і половинку ще навпіл. Отже, беремо 1/4 рулону паперового рушника. Якщо у вас звичайний рулон, беріть таку кількість, т.к. рулон звичайної туалетноїпапери набагато важчі за рулон паперового рушника. За вагою буде приблизно однаково (30-40 грам паперу на 0,5 кг солі та 0,5 кг борошна).
Далі розрізаємо папір на смужки та ріжемо на маленькі шматочки. потрібний нам папір буде повітряним, а шматочки цього паперу вийшли зліпленими.
Заливаємо папір водою. Я залила 1,5 склянкою води (стаканчик пластиковий, одноразовий). Години на 3, навіть можна н ніч, нічого з нею не станеться. Це потрібно для того, щоб папір розбух і добре розійшовся потім по тесту.
Папір розбух, збиваємо його блендером, щоб він став ще більш повітряним. Якщо ви вибрали правильний папір, то далі не доведеться перекручувати тісто через м'ясорубку, грудочок після цього етапу не буде.
Далі беремо 0,5 кг солі
І 0,5 кг борошна та ретельно перемішуємо.
Додаємо 1/4 склянки клею ПВА. У мене тут момент супер ПВА (хоча можна будь-який інший ПВА), раніше користувалася звичайним універсальним ПВА.
Додаємо трохи менше 1/4 склянки олії. Добре перемішуємо руками.
І починаємо замішувати тісто. У процесі замішування можна доблювати води, але зовсім небагато.
спочатку, тісто розвалюватиметься на шматки. І виглядатиме ось так.
Потрібно продовжувати вимішувати і доливати води (вода має бути холодною). Але ще не більше 1/2 склянки для цієї кількості солі та борошна. Якщо клей ПВА у вас рідкий, води потрібно буде менше. Далі ви побачите, якщо в тесті все ще видно грудочки паперу, то далі нам знадобиться м'ясорубка, щоб їх позбутися. Якщо папір "правильний" грудочок не буде і тісто можна прибирати в холодильник для визрівання.
У моєму тесті стирчали зрадливі грудочки паперу і довелося братися за м'ясорубку. Я розділила тісто на шматочки для зручності.
Іпочала перекручувати через м'ясорубку.
Ось такий вийшов фарш. Тісто поле м'ясорубки стає більш еластичним і можна повністю позбутися грудочок. Я прокрутила 3 рази, грудочки паперу майже всі розчинилися, а також розійшлася сіль, крупинок не видно.
Ось і наше тісто готове. Тепер прибираємо у холодильник, мінімум на добу. Я прибираю на 3 дні.
Трохи про фарбування. Я фарбую тісто гуашшю (купую великі банки), ось такими кольорами та харчовими барвниками. Висушений виріб найчастіше розписую звичайною гуашшю, але якщо потрібні ефекти, то використовую акрилові фарби металік та перламутрові. У тісто акрил не підмішую.
Отже, беремо шматочок тіста, наливаємо відтінок або додаємо гуаш або сухий барвник і ретельно вимішуємо до однорідного фарбування. Робота звичайно брудна, але що вдієш.
Так я сушу свої вироби. Перші 2-3 дні на фользі або файлі або папері для випічки, а потім перекладаю акуратно на грати. І зазвичай досушую у природних умовах. Так точно не буде зайвої деформації.
Показую на звороті, щоб було видно наскільки висохло виріб зверху, щоб можна було перекладати на ґрати. В екстрених випадках досушую в духовці, зазвичай 2 дні. Години 3-4 - 35 градусів і стільки ж за 75 градусів. З духовки до охолодження не виймаю - це може призвести до вигинання і тріщин. Обмовлюся - духовка у мене з вентилятором, який я і використовую при просушуванні. Готовий просушений виріб визначають по стуку, він має бути дзвінким.
І на останок. Відомий всім ПВА, який я додаю до тіста. Лак, яким покриваю, на 2 рази з лицьової та на 1 раз зі зворотного боку. І клей для стельової плитки, на який приклеюю до основи.
Додаю фото фарби, якою користуюся дляфарбування рамок, додаю до неї різні відтінки (див. фото вище). А також фото емалі, якою "золочу" та рамки та деякі свої вироби з тіста.
Останнім часом трохи спростила процес виготовлення тесту. Після замочування, додаю більше води і в блендер.
Добре збиваю, щоб розбилися всі грудочки.
По максимуму зливаю воду і замішую тісто як завжди. Але БЕЗ М'ЯСОРУБКИ. Комочків практично немає.