ВЕСІЛЬНИЙ ТОРТ (РОЗРАХУНОК КГ, ЯК РОЗРІЗАТИ ТОРТ І ІНШЕ)
РОЗРАХУНОК КМ ДЛЯ ТОРТУ
Кількість гостей – 100 гр на чол. - 150 гр на чол. - 200 гр на чол.
20 осіб - 2 кг - 3 кг - 4 кг 30 осіб - 3 кг - 4.5 кг - 6 кг 35 осіб - 3.5 кг - 5.25 кг - 7 кг 40 осіб - 4 кг - 6 кг - 8 кг 45 осіб - 4.5 кг - 7.5 кг - 10 кг 55 осіб - 5.5 кг - 8.25 кг - 11 кг 60 осіб - 6 кг - 9 кг - 12 кг 65 осіб - 6.5кг - 9.75 кг 13 кг 70 осіб - 7 кг - 10.5 кг - 14 кг 75 осіб - 7.5 кг - 11.25 кг - 15 кг 80 осіб - 8 кг - 12 кг - 16 кг 85 осіб - 8.5 кг - 12.75 кг - 17 кг 90 осіб - 9 кг - 13.5 кг - 18 кг
Весільний торт – це символ великого солодкого сімейного щастя. Розрізаючи торт, молодята не ділять це щастя на частини, а навпаки. Вони, подібно до добрих чарівників, обдаровуючи цим маленьким щастям своїх родичів, друзів, знайомих, роблять щасливими не тільки себе, а й їх, тим самим примножуючи і своє щастя, і щастя своїх близьких. Адже щастям неможливо насолоджуватися самотужки. Щастям треба обов'язково ділитися. Тому, дорогі гості, прийміть із рук нареченого ці маленькі символи щастя і будьте щасливі разом з ними.
КІЛЬКА РАД З ВИБОРУ ВЕСІЛЬНОГО ТОРТУ:
– весільний торт має бути легким, без жирного крему, щоб після рясного весільного застілля «вистачило місця» і для солодкого;
- небажано використовувати безе або вафлі як прикрасу або основу для весільного торта, тому що при розрізанні ці елементи будуть кришитися і ламатися, так що від краси торта мало що залишиться;
- краще, якщо не будуть використовуватися барвники, щоб наречена, свідок або свекруха не почали покриватися червоними плямами прямо за столом через алергію, що раптово почалася (такі випадки бували).
ЯК РОЗРІЗАТИ ВЕСІЛЬНИЙ ТОРТ
Іноді весільний торт ставлять у центр столу, але досить великий і високий, торт, як правило, загороджує молодих від гостей, так що частіше його поміщають на невеликий столик, встановлений збоку від нареченого. Коли під час весільного прийому для гостей організований обід Весільний торт розрізають перед тим, як подають десерт, і шматки передають гостям разом з морозивом. Якщо все влаштовано а-ля фуршет, весільний торт розрізається пізніше, як правило, незадовго перед тим, як молодята залишають гостей. Спеціальним срібним ножем наречена за допомогою нареченого відрізає перший шматок від нижнього коржа. Іноді вона відрізає два шматки - один для нареченого, інший для себе, і кожен з них дає іншому відкусити від свого шматка. Після цього з нижнього коржа знімають верхні шари, ріжуть їх на шматки і передають гостям. Першими весільний торт отримують наречений із нареченою та учасники весільної церемонії. Найменший верхній ярус із прикрасами відкладають убік, щоб зберегти його для нареченого та нареченої, коли на другий день вони знову повернуться до гостей.