Відбивна по-царськи - покроковий рецепт з фото на

Смачна свинина "під шубою" у вигляді відбивних побалує смакові рецептори справжніх м'ясоїдів. Ця страва може стати святковою. Подавайте відбивні із зеленню та свіжими овочами.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Свинина 1500 Грам
  • Цибуля 2-3 Штук
  • Майонез 200 Грам
  • Сир 200 Грам
  • Сіль та спеції За смаком

по-царськи

1. Чому ця страва називається відбивна по-царськи? Вся річ у тому, що м'ясо готується дещо незвичайним способом, а результат приготовленого кулінарного шедевра здивує навіть досвідчених м'ясоїдів та гурманів.

Грам

2. Нарізаємо свинину на частини завтовшки близько 1 сантиметра. Після цього ретельно відбиваємо м'ясо, солимо і приправляємо його за смаком. Я зазвичай використовую суміш перців, додаю чилі або паприку.

по-царськи

фото

4. Деякі додають ще нарізану кільцями картопля - але це справа смаку. Я готую м'ясо під сирно-цибулевою скоринкою і воно виходить чудовим! До таких відбивних підійдуть соління або свіжі овочі, а також гострий або вершковий соус.