Відбивні зі свинини в мікрохвильовій печі смачні і прості рецепти

Ось ще одна кулінарна загадка — як приготувати відбивні зі свинини в мікрохвильовій печі і взагалі чи можливо такі? Думається мені, що багато хто навіть не підозрював, що і цю страву можна зробити в НВЧ-печі.

Так ось, зробити його не лише можна, а й у багатьох варіаціях. Наприклад, як у наведених нижче рецептах, яких, аж 3. Сподіваюся ви виберіть з них і приготуйте смачні свинячі відбивні.

Спочатку найпростіший рецепт.

Відбивні зі свинини

Щоб вистачило на чотирьох, візьміть:

• шматочок реберної частини з кісточкою - 500 г;
• яйце - 1;
• панірувальні сухарі, чорний перець і сіль.

Як готувати відбивні

Ретельно обмийте свинину і наріжте її на 4 шматочки завтовшки приблизно півтора сантиметри, залишаючи реберну кісточку. Щоб реберця готувалися швидше, відокремте їх злегка від м'яса і кожен шматок трохи відбийте. Далі м'ясо посоліть і поперчіть.

Збийте у мисці яйце. Вмочіть у ньому шматки м'яса, які потім обваляйте в панірувальних сухарях.

Відбивні покладіть у посуд і накрийте папером. Готуйте за середньої потужності п'ять хвилин. Після закінчення зазначеного часу зніміть папір, переверніть відбивні таким чином, щоб по краях посуду виявилися частини менш готові і продовжуйте готувати ще 3 хвилини.

Подавайте з будь-яким гарніром у гарячому вигляді.

Запечені відбивні зі свинини

На 2 порції потрібно:

• відбивні - 2;
• ворчестерського соусу - 1 ст. ложка;
• чорний мелений перець за смаком та сіль.

Підготовлені відбивні товщиною по 2 см кожна укладете по зовнішньому краю змащеного деко.

Змішайте 1 ложку соусу з сіллю та перцем. Половиною масою, що вийшла.змастіть відбивні та накрийте їх пластиковою кришкою. Запікайте хвилин 6 при середній потужності, потім переверніть відбивні і поміняйте їх місцями, полив соусом, що залишився.

Продовжуйте готувати без кришки ще 5-8 хвилин при тій же потужності, поки м'ясо поряд з кісточкою не набуде кольору готового м'яса.

Відбивні зі свинини з родзинками та яблуками

Смачні та ніжні, по-справжньому із родзинкою, свинячі відбивні, які можна і потрібно готувати у мікрохвильовій печі.

• тонкі свинячі відбивні - 4 штучки;
• яблуко - 100 г;
• родзинки - 1,5 ст. ложки;
• цибуля - 1 ст. ложка;
• мелені білі сухарі (сухарі панірувальні) - 120 г;
• вершкове масло - 1 ст. ложка;
• щіпка сушеної зелені шавлії;
• цукор - 1 ст. ложка;
• чорний мелений перець та сіль.

Готувати у такому порядку

Натріть дрібно яблука, промийте родзинки, подрібніть сухарі та цибулю, розтопіть вершкове масло та з'єднайте у мисці ці інгредієнти. Додайте до них сіль, цукор, шавлію та перець. Все ретельно перемішайте. Якщо суміш вийде занадто сухою, додайте трохи гарячої води.

З відбивних зріжте жир. Дві штуки покладіть на дно форми. Розділіть приготовану начинку на дві частини і викладіть в центр кожної відбивної, накрийте їх двома відбивними, що залишилися, притисніть міцно краї, щоб вони злиплися. Збризкайте відбивні оливковою олією і поставте форму в піч. Запікайте 12-16 хвилин при потужності трохи вище середньої.

---