Види мангалів відрізняються за типом, матеріалом та способом встановлення

З того часу, як людство освоїло спосіб приготування їжі на вогні, воно перейнялося проблемою влаштування корисного, зручного облаштування місця для приготування продуктів. Найдавнішим і найпростішим є приготування їжі на відкритому вогні. Сучасні види мангалів відрізняються великою різноманітністю.

Розрізняють багато різних конструкцій, які мають різну функціональність. Матеріали, з яких вони виготовлені, мають багато різних особливостей. Розглянемо, які бувають найпоширеніші устрою.

Аматорський та професійний

Сучасні професійні мангали суттєво відрізняються від тих, що ми встановлюємо на своєму обійсті або дачній ділянці.

Професійні мангали мають численні додаткові опції.

щоб забезпечити практично безперервне функціонування в умовах ресторанів та кафе, такі конструкції зазвичай постачають подвійним каркасом з металевого профілю, який обшивається зсередини листами сталі. Внутрішня частина обладнується жароміцним утеплювачем, топка, де розпалюється вугілля, зроблена з шамотної цегли. Все разом дає ізоляцію зовнішніх стінок від нагрівання;
виготовляється, як правило, із нержавіючих металевих матеріалів. Зверху для надання інтер'єрного дизайну поверхні покривають клінкерною плиткою, керамогранітом, декоративними штукатурками та ін.). Тому ці такі ексклюзивні мангали встановлюються в залі як частина інтер'єрного рішення;
такі конструкції забезпечені численними додатковими опціями, яких, як правило, немає в домашніх конструкціях, - вони обладнані фільтрами від диму, ґратами, витягами грат, вертелами та шампурами наелектроприводи, вентилятори примусової тяги. Додатково найдорожчі мангали обладнуються столиками, дверима з термосклом, підсвічуванням і термометрами.

Зрозуміло, таке складне обладнання використовується для вирішення виробничих завдань і відрізняється від простих пристроїв для домашнього застосування.

Професійний мангал обшивається зсередини листами сталі

За типом використаних матеріалів

Найпоширенішим матеріалом є метал, з якого виготовляється левова частка домашніх мангалів. Він популярний через свою дешевизну.Здебільшого, їх роблять з простого металевого листа, рідше з нержавіючої сталі, ще рідше з чавуну. на них навіть ручної роботи.

Втім, ексклюзивні мангали можуть бути з інших матеріалів. Наприклад, мангал з бетону, викладений зверху облицювальним натуральним каменем або обкладений добротною цеглою. При цьому ексклюзивні мангали можуть бути такими і за рахунок форми конструкції - наприклад, кутовий мангал з цегли прикрасить будь-яку дачну ділянку та присадибний простір.

Найпоширенішим матеріалом для мангалу є метал

Різьблені конструкції як елемент прикраси ділянкаа

Про те, що є різьбленими пристроями, варто сказати особливо. Різьблені виробляються способом плазмового різання металу. Вони мають низку позитивних характеристик:

у них оптимальна товщина стін, що дозволяє утримувати всередині жаровні потрібну постійну для приготування правильного м'яса температуру;
відмінний зовнішній виглядрізьблені конструкції можна використовувати як незвичайний, ексклюзивний і дорогий подарунок;
Довговічність - такий пристрій, виготовлений з товстого металевого листа, прослужить довше звичайного залізного.

За типом конструкції

Істотно відрізняються вони і на кшталт конструкції. Наприклад, це може бути пристосування для смаження м'яса на шампурах - найпоширеніший тип в Україні. З недавніх пір популярність набуває з грилем та у вигляді барбекю.

Дуже часто для створення мангалу в хід йдуть старі бочки та порожні газові балони.

Бувають конструкції на ніжках — вони набули більшого поширення через те, що мобільніші, їх зручніше застосовувати в поході. Але зустрічаються і такі, як настільний мангал — найчастіше вони, як і інші професійні зразки, використовуються в ресторанах та кафе. Але там де дозволяє кухня, можна використовувати настільний тип і в домашніх умовах.

За типом конструкції розрізняються також складні-розкладні, переносні та стаціонарні мангали. Вони можуть бути функціонально різними - у вигляді простого ящика з отворами з боків, а також у вигляді складного комплексу, який може включати казан, барбекю, піч та інші пристрої.

З підручних коштів

Найбільш незвичайні та цікаві конструкції для своїх дачних ділянок вигадали невгамовні дачники. Вони застосовують і пускають у хід усе, що виявилося непотрібним у господарстві. Так, на дачних ділянках красуються мангали, виготовлені з ванни, конструкції, зроблені з непотрібного системного блоку від комп'ютера. Дуже часто в хід ідуть старі бочки та порожні газові балони. А міцні різьблені ніжки для такого дива творчої думки роблять, наприклад, із каркасу старої швейної машини.

Так що мангал можна зробити зчого завгодно, і він довго радуватиме сім'ю та друзів.