Вино Mikado, Коньяк
Рецепт, що передбачає введення наприкінці зброджування виноградного соку настою із стиглих слив, майстри Держави Вранішнього Сонця розробили в I столітті. Однак європейці таємницю виготовлення магічного напою, скуштувати який можна було лише в деяких префектурах Японії, спромоглися дізнатися лише два століття тому, внаслідок чого охрестили його чарівним та наділили неймовірними властивостями.
Втім, не дарма, адже унікальний склад навіть нинішніми експертами, які побачили безліч універсальних природних засобів, визнаний цілющим. Він полегшує прояви хронічних недуг, піднімає життєві сили, м'яко тонізує та бадьорить, активізує метаболізм, нормалізує виведення токсинів, шлаків, змушує забути про втому. При цьому відрізняється неймовірно цікавим смаком: завдяки тому, що сучасні фахівці продовжують додавати під час приготування трохи потовчених на порошок сливових кісточок, навіть у новій інтерпретації оригінальне вино mikado здається дуже солодким, але зовсім не нудотним. Воно вважається чудовим діжестивом та аперитивом.
Сьогодні благородний напій існує у двох значно різняться між собою по «екстер'єру» видах: білому та червоному. Основою першого зазвичай виступають такі відомі сорти, як Ркацителі Шардоне, Совіньйон, Рислінг, Аліготе, що роблять його вишуканим, ніжним, добре збалансованим, свіжим, манливим. Він бурштиновий, із золотистим відливом, на смак оригінальний ледь помітною терпкістю, має спокусливий бархатистий післясмак. Подається до суші, складних м'ясних страв, витончених десертів з охолодження до 14-16 ºС.
Незмінною базою червоного є: Каберне-Совіньйон і Бастардо. Він характеризується неймовірно привабливим гранатовим кольором, вражає яскравим соковитим ароматом.дарів природи, післясмак тут ледве вловимий. Цей напій чудово поєднується з фруктами, шоколадом. Як і білий, гарний прохолодним. Обидва типи пред'являють однакові вимоги до умов зберігання: відмінна вентиляція, 85% вологість, особливий температурний режим (+8-20 ° C), напівтемрява.