Вироби з капусти своїми руками
Сьогодні овочі та фрукти використовуються не тільки як інгредієнти для приготування страв, але і можуть стати чудовим матеріалом для створення виробів. Звичайно, тут у вас виникло питання: а для чого можуть знадобитися вироби з капусти?
По-перше, їх можна зробити разом із дітьми для розвитку фантазії та залучення інтересу дитини до садівництва чи кулінарії. Ну, а по-друге, за допомогою такого простого продукту, як капуста, можна зробити чудову прикрасу до святкової страви.
Вироби з капусти
Підходить для творчості будь-яка капуста – цвітна, броколі, пекінська, брюссельська, а також білокачанна та навіть фіолетова. Так, наприклад суцвіття цвітної капусти можна використовувати окремо, зрізаючи їх з качана, і за допомогою шпажек та кількох оливок зробити пуделя або овечку.
Як ви вже зрозуміли, сама капуста в цьому випадку зображатиме пухнасту кучеряву шерсть. Залишається додати до неї ніжки та мордочку і кумедна прикраса для весняного салату готова.
Також цвітну капусту та броколі можна використовувати при створенні мініатюрної композиції, де необхідно зобразити дерева або чагарники.
З основи пекінської капусти можна зробити красиву білосніжну хризантему, яка прикрасить будь-який салат або м'ясне блюдо. Для цього необхідно відрізати верхню частину капусти, залишаючи довжину від основи 10-15 сантиметрів.
Тепер за допомогою канцелярського ножа або ножа для карвінгу із черешків капустяних листів вирізаємо пелюстки хризантеми, акуратно видаляючи зайве. Починати зрізати краще із зовнішнього боку поступово підбираючись до центру.
З дуже щільних качанів капусти, за наявності деякого досвіду можна вирізати цілі скульптури чи навіть обличчя. Однак для цього кращезапастись спеціальним набором ножів.
Втім, вироби з капусти своїми руками можна зробити і при додаванні інших овочів, наприклад буряків, помідорів або моркви. Головне попередньо продумати, що саме ви хочете створити, і вже відштовхуючись від цього підбирати компоненти.
До речі, при виготовленні виробу з капусти, не варто забувати і про її корисні властивості, наприклад, здатність листа після термічної обробки ставитися більш податливим і гнучким.
Так, наприклад, білокачанну або фіолетову капусту можна розібрати на окремі листочки і зануривши їх на деякий час окропом згорнути їх трояндами, для прикраси святкових страв.