Виробництво пива як бізнес План виробництва пива в домашніх умовах

Улюбленим напоєм людей у багатьох країнах світу є пиво. Цей хмільний напій був і залишається найбільш затребуваним і популярним незалежно від пори року. Тому в сьогоднішній статті хочу обговорити прибуткову ідею заробітку – виробництво пива як бізнес.

Варто зазначити, що виробництво пива як бізнес – це досить давній спосіб заробітку. Наші пращури багато років тому розробили технологію пивоваріння і згодом вона лише вдосконалилася. Сьогодні виробництвом пива займаються великі заводи з гучною назвою. Але не можна не відзначити, що дуже часто якість цього древнього хмільного напою страждає через недобросовісність виробників, які намагаються збільшити термін зберігання напою, тим самим додаючи до нього консерванти, які негативно позначаються на смаку бутильованого пива.

Справжні шанувальники даного напою віддають перевагу живому, розливному пиву, яке, як правило, поставляється з приватних пивоварень. Смак такого пива завжди приємний та свіжий, адже напій готується без додавання консервантів та підсилювачів смаку. Тому, незважаючи на те, що виробництвом пива займаються великі заводи, кількість споживачів свіжого хмільного напою на розлив не лише не падає, а й збільшується з кожним роком. Таким чином, можна зробити висновок, що виробництво пива як бізнес у домашніх умовах – це цілком рентабельна ідея заробітку.

Бізнес план виробництва пива в домашніх умовах

Попит. Якщо говорити про популярність алкогольних напоїв, то пиво посідає перше місце, а все через низьку вартість та приємний смак. Попит на пиво в теплу пору року істотно збільшується, але і взимку цей напій користується популярністю,тому назвати виробництво пива сезонним бізнесом неможливо.
Конкуренція Як зазначалося вище, масовим виробництвом пива займаються великі заводи, поставляючи великі партії напою до всіх міст і навіть сусідні держави. Природно, конкурувати з місцевими гігантами у вас не вийде, але відхопити частину покупців все ж таки можна. Все, що потрібно, це варити якісне пиво і вміло розкручувати свою торгову марку. Згодом у вас з'являться постійні покупці, за рахунок яких і розвиватиметься бізнес.

Етапи бізнес-плану з виробництва пива:

Реєстрація бізнесу

Якщо ви бажаєте зайнятися пивоварінням у домашніх умовах та реалізацією своєї продукції, тоді слід зареєструвати свій бізнес у законному порядку у відповідних органах влади.

Насамперед, слід визначитися з матеріально-правовою формою діяльності. Я рекомендую вам зупинитися на індивідуальному підприємництві. В даному випадку процес оформлення пройде швидше, а сплата податків здійснюватиметься за спрощеною системою.

Ліцензія на виробництво пива в домашніх умовах

Приміщення для пивоварні

У цій статті ми розглядаємо ідею організації бізнесу вдома, тому особливих витрат на облаштування приміщення у вас виникнути не повинно. Пивоваріння у домашніх умовах – це реально здійсненна ідея, яка потребує великих фінансових вкладень.

Особливих вимог до помешкання пивоварні немає. Ви можете розпочати свій бізнес у гаражі, в окремо збудованому приміщенні або орендувати цех (при масовому виробництві пива).

Устаткування для виробництва пива

Поетапний процес виробництва пива

У даному випадку ми розглядатимемо ідею виробництва пива в невеликихмасштабах (до 100 літрів на добу).

Устаткування для виробництва пива в домашніх умовах:

Містка бродильна ємність;
Місткість для варіння;
Спеціальна система для переливу та фільтрації напою;
Необхідне лабораторне обладнання;
Кеггі – герметичні бочки, призначені для зберігання та транспортування напою.

Вартість обладнання для домашньої броварні суттєво відрізняється залежно від виробника. У середньому, ціна обладнання для пивоваріння коштуватиме вам 3000 доларів.

Найманий персонал

Для транспортування готової продукції вам буде потрібний автомобіль, а відповідно водій та вантажник.

Ще вам буде потрібна прибиральниця, адже дотримання чистоти у приміщенні є обов'язковим.

Деякі функції, спочатку, ви цілком можете виконувати самостійно, таким чином, економити кошти. Головне, пам'ятайте, що економія має бути грамотною, тобто не варто контролювати технологічний процес, не маючи навичок у цій сфері діяльності, важливу роботу мають виконувати лише професіонали.

Збут продукції

Не слід забувати, що пиво (особливо живе) – це напій, обмежений у термінах зберігання. Тому реалізувати його необхідно якомога раніше, щоб до споживача воно потрапило у свіжому вигляді, не втративши своїх корисних властивостей та смакових якостей.

Найвигідніше укласти довгострокові контракти на постачання пива з місцевими барами, пабами, літніми кафешками, які торгують розливними напоями.

Рентабельність бізнесу, терміни окупності та прибуток

Що ж до прибутку, то, звісно, назвати точну суму, як і гарантувати вам стовідсотковий успіх цієї сфери заробітку ми можемо. Все залежить відвас, каналу збуту продукції та інших вагомих факторів, які суттєво впливають на дохід.

Для виготовлення пива, потрібні солідні капіталовкладення, які є не у кожного бізнесмена-початківця. Розливне пиво як бізнес — це ідея заробітку, яка не вимагає великих вкладень, тому можна почати з неї, а надалі, за успіху, зайнятися виробництвом.