Вирощування баклажану в теплиці, парниках та тунелях
Баклажан добре росте тільки на родючих, багатих на органічні речовини, добре аерованих ґрунтах, що складаються з перепрілого гною, компосту, торфу, дернової або городної землі з додаванням пухких матеріалів для поліпшення повітряного режиму. Найчастіше використовується таке співвідношення компонентів: 1...2 частини торфу; 4-6 частин перегною, 3-4 частини дернової (або городньої) землі.
З пухких матеріалів використовують тирсу, деревну кору, крупнозернистий пісок, солом'яне різання. На 1 м 3 грунтової суміші вносять 3-5 кг суперфосфату, 1-1,5 кг калійної солі, 4-5 кг деревної золи. Для нейтралізації кислотності торфу та дернової землі додають 3…4 кг вапна.
Вирощування баклажана в теплицях. Товщина насипного ґрунту в теплицях та парниках не менше 12...16 см. Поживний ґрунт у теплицю краще завантажувати з осені. Навесні перед початком посадки розсади ґрунт перекопують, вирівнюють, поливають і прогрівають. Температура ґрунту має бути не нижче 18. 20°.
Висаджують розсаду на грядах, гребенях або рівній поверхні. Найкращі умови для зростання та розвитку рослин створюються при посадці на грядах. Розсаду на них розміщують дворядними стрічками з міжряддями 40 ... 50 см, між стрічками - 80 см. На гребені і рівній поверхні висаджують розсаду в один ряд на відстані 70 ... 80 см. У ряді рослини розміщують через 35 ... 45 см. Пізньостиглі високорослі сорти отримують велику площу харчування.
Баклажани як і огірки болісно переносять пересадку. Протягом 7...10 днів вони відновлюють ушкоджену кореневу систему. В цей час не рекомендуються поливи. А ось неглибоке розпушування ґрунту покращить доступ повітря до кореневої системи, що сприяє найбільш швидкому виходу рослин із шокового стану.
Крім того, вони потребують підв'язки наопори - шпалери, так як стебла досягають висоти 90 ... 120 см. Обоє влаштовують так само, як і для огірків.
Догляд за рослинами полягає у підтримці оптимальних рівнів температури та вологості, розпушуванні, підживленні, поливі, захисті рослин від заморожування, шкідників та хвороб.
Теплицю потрібно регулярно провітрювати, не допускаючи перегріву та підвищеної вологості повітря. Висока температура та вологість сприяють розмноженню попелиці. У травні можливе проникнення в теплицю колорадського жука, для якого рослини баклажану є улюбленою їжею. Самки колорадського жука на нижній стороні листка відкладають осередками яйця, з яких народжуються личинки. І жуки, і личинки дуже ненажерливі і можуть завдати суттєвої шкоди, якщо вчасно не знищити їх. Тому треба щодня уважно оглядати рослини, вручну збирати жуків та знищувати яйцекладки.
Температуру повітря в денний годинник підтримують на рівні 24. 28°, вночі 12. 15 о . Вологість повітря має перевищувати 60…70%. Поливають рідко, але рясно, щоб добре промочити шар шару. Після кожного поливу ґрунт, як тільки він підсохне, розпушують. Грунт підтримують у помірно вологому та пухкому стані.
Баклажан добре відгукується на підживлення органічними та мінеральними добривами. Через 10...15 днів після посадки проводять перше підживлення розчином гноївки або пташиного посліду з додаванням на 10 л розчину 30...40 г суперфосфату і 100...150 г деревної золи. На початку цвітіння дають друге підживлення: на 10 л води вносять 15...20 г аміачної селітри, 40...50 г суперфосфату і 15...20 г хлористого калію. Третє підживлення проводять у період плодоношення, при цьому дози азотних та калійних добрив подвоюють. До підживлення необхідно полити ґрунт, а після нього – рослини чистою водою.
У зв'язку з підвищеною вологістю повітря в теплиці часто самозапилення баклажанів утруднене. Деякі овочівники не лінуються і проводять штучне запилення квіток. Запилюють пензликом, переносячи пилок на приймочку маточка з сусідніх квіток, що розкрилися.
Вирощування баклажану впарниках та тунелях. Для вирощування баклажану в парниках та тунелях, як правило, використовують скоростиглі сорти. Терміни посадки в плівкові споруди диктуються умовами вирощування та можливостями забезпечення надійного захисту рослин від заморозків та на період тривалого похолодання. При загрозі поворотних заморозків необхідно передбачити можливість двошарового укриття парників і тунелів.
У південних районах Нечорнозем'я розсаду баклажану в парники та тунельні укриття висаджують на один-два тижні раніше, ніж у північних та північно-західних районах України. Для вирощування в парниках та тунелях переважно використовують ранньостиглие сорти. Вік розсади, яких 60...70 днів.
У парники розсаду висаджують у два-три ряди з міжряддями 50...60 см, у ряді - через 30...40 см; у тунельних укриттях посадка проводиться в один-два ряди з такими ж відстанями, що й у парниках.
Догляд за рослинами полягає в регулюванні температури, поливі, підживленні, боротьбі з бур'янами, шкідниками та хворобами. У сонячні спекотні дні, щоб запобігти перегріву, парники відкривають повністю; при заморозках парники та тунелі з вечора накривають матами, мішковиною, домашньою ганчіркою, тому що при низькій температурі - 2. 5° плівка не оберігає рослину від пошкоджень.
Забирають плоди при досягненні технічної стиглості, регулярно 1 раз на 3-5 днів.