Вирощування брюссельської капусти, Дачний калейдоскоп
Вирощування брюссельської капусти
Ідеальні умови длявирощування брюссельської капусти– нежарке вологе літо та довга тепла осінь. Не всі кліматичні зони нашої країни можна назвати відповідними для її обробітку, але Центральний регіон для цього підходить. Звичайно, брюссельська капуста повільно росте і врожаю доводиться чекати довго, але делікатесні качанчики варті витрачених на них зусиль.
Якщо є ризик перезволоження ґрунту, краще робити грядки. Землю перекопують на глибину багнета лопати і вносять під перекопування перегній або компост із розрахунку 1,5-5 кг на 1 кв. м, залежно від родючості ґрунту. Додають і мінеральні добрива – калійні (25 г на 1 кв. м сірчанокислого калію) та фосфорні (25-35 на 1 кв. м суперфосфату). На бідних ґрунтах дозу мінералки збільшують у 1,5-2 рази. Тоді ж кислі ґрунти розкислюють, використовуючи доломітове борошно, у кількості 200-300 г на 1 кв. м.
Навесні ділянку для вирощування брюссельської капусти перекопують неглибоко, всього на 10-12см, вносячи 20-25 г сечовини. Можна просто пропушити верхній шар граблями. Потім можна знезаразити її міцним розчином марганцівки або фітоспорину-М (1 столова ложка на 10 л води).
Рослини капусти великі і, як ми пам'ятаємо, не виносять затінення, тому вирощувати брюссельську капусту потрібно розріджено, враховуючи габарити та терміни дозрівання. Зазвичайвитримують відстань 75 см один від одного, але ранні та компактні сорти можна посадити за схемою 50х50 см.
Лунки рясно поливають і садять розсаду прямо в жижу, заглиблюючи до нижнього листя. Землю добре обтискають, щоб у коріння був щільний контакт із ґрунтом, і мульчують. Це допоможе зберегти в ґрунті вологу, покращити повітрообмін і не дасть утворитися кірці. Якщо погода спекотна, на кілька днів влаштовують притінення.
Зав'язування качанчиків брюссельської капусти
Вирощування брюссельської капустине можна назвати клопітким. Розвивається вона повільно, але жодних особливих турбот не вимагає. Після висадки і до того, як листя зімкнуться, доводиться боротися з бур'янами. Усі хворі, засихаючі, поламані листя регулярно знімають. Міжряддя обробляють без підгортання. Воно може принести деяку користь лише на самому початку зростання як захист від личинок капустяної мухи, а потім починається опробовування стебла, придаткові корені утворюються насилу, так що підгортання практично марне. Крім того, при цьому легко засипати землею нижні качанчики, вони можуть загнити. Буває, що з пазух нижнього листя з'являються додаткові пагони, це знижує врожай основного стебла. Тому ґрунт тільки розпушують, раз на два тижні.
Неможливо вирощувати брюссельську капусту без своєчасного та рясного поливу. На суглинистих, добре заправлених органікою ґрунтах волога утримується краще, але й на них тривалі перебої з поливом знижують якість урожаю. Волога потрібна на початку росту, ще більше - під час наростання розетки листя, тому що у них велика поверхня, що випаровує, а також у період формування і зростання кочанчиків.
Дуже важливо при вирощуванні брюссельської капусти забезпечити її достатнім харчуванням, їй потрібно багатомінеральні солі. Вперше рослини підгодовують через 1,5-2 тижні після висадки на грядку, коли вони прижилися і починають активно рости. Розводять у 10 л води по 10 г аміачної селітри, суперфосфату та сірчанокислого калію, витрачаючи по 1 л розчину на рослину. При необхідності через 10 днів підживлення повторюють.
Коли почнуть формуватися качанчики, дозу азоту знижують, а кількість фосфору та калію збільшують. На 10 л води беруть 5 г аміачної селітри, 20 г суперфосфату та 15 г сірчанокислого калію, витрачаючи по 1,5 л на рослину. Підживлення зазвичай поєднують з поливами.
Збір качанчиків брюссельської капусти
Знімають качанчики вибірково, у міру дозрівання, коли вони стають щільними, закритими та досягають розмірів, властивих сорту. У цей час листок, біля якого утворився плід, жовтіє і відвалюється. Можна видалити листя заздалегідь - за тиждень до передбачуваного збору (тоді качанчики будуть більшими), але тільки з частини стебла, де намічено знімати врожай. Позбавляти рослини відразу багатьох листків не можна, це затримає зростання плодів, адже листя відіграє важливу роль при вирощуванні брюссельської капусти. З кожної рослини знімають по кілька штук за раз, виламуючи їх різким рухом або зрізаючи гострим ножем близько до стебла. Починають з нижньої частини рослин, інші качанчики продовжують зростання.
А у найвигіднішому становищі виявляться ті, хто зможе прилаштувати рослини на дорощування. При цьому вирощування брюссельської капусти продовжується і поживні елементи зі стебла стануть поступово перетікати в качанчики. Тоді буде забезпечено і найбільший урожай, і найдовше споживання. Для дорощування капусту виривають з коренем, обрізають листя, залишаючи невеликі черешки (якщо залишити листя, вони випаровуватимуть).вологу, почнеться сушіння), знімають пухкі головки. Потім рослини прикопують у сховище, де можна підтримувати температуру 0-5 градусів: у підвалі, парнику, теплиці. Ящики наповнюють добре зволоженим субстратом (пісок, тирсу, торф, городна земля), рослини розміщують впритул один до одного, засипаючи на глибину коріння. Надалі поливають потроху, дуже акуратно. Можна організувати дорощування брюссельської капусти та на заскленому балконі, світло в цей період на якість продукції не вплине.
Автор: Тетяна Казакова
Дякую, що відвідали мій блог!