Вирощування часнику та цибулі - обов’язкові етапи в житті любителя саду
Цибуля і часник - два найбільш популярні і затребувані овочі на нашій кухні. Ці скромні рослини завоювали наше кохання не лише завдяки своїм неповторним смаковим якостям, а й медичним властивостям.Цибуля і часник, при деяких захворюваннях, впливають на організм набагато ефективніше найкращих медикаментів, тому це хороша альтернатива багатьом лікам. сучасний город без цих чудових культур.
Для отримання великого та якісного врожаю цибулю необхідно рясно поливати.
Усі сорти культурної цибулі можна розділити на 2 групи: утворюють цибулину (ріпчасту цибулю, часник, порей, шалот) і не утворюють цибулину (черемша, батун, шніт-цибуля). Цибуля - дворічна рослина, розмножується як насінням, так і цибулинами.Часник, на відміну від інших видів цибулі, володіє більш простою будовою цибулини (зубка) і не має здатності статевого розмноження, тому що не дає насіння.
Посадка цибулі
Цибуля - рослина, відома вже понад 4 тисячі років. Батьківщиною його походження вважається Афганістан. Будова рослини цибулі формувалася в гірських умовах, тому вона має кореневу систему, що неглибоко йде в ґрунт. Також виробилася одна корисна властивість, якою ми часто користуємося при вирощуванні цибулі в наших городах: при недостатній вологості ґрунту рослина переходить у стан спокою до настання більш сприятливих умов.
Першого року рослина цибулі дає цибулину, але в другий — насіння. Цибуля найбільш популярна у садівників. Тому докладніше зупинимося саме на ньому.
Схемамостового способу посадки цибулі для отримання зеленого пір'я.
Цибулю можна назвати холодостійкою рослиною. Оптимальною температурою для його зростання вважається 15 - 25 ° С, а насіння проростає вже при 4 ° С. Але сходи можуть загинути за температури -2 - -3°С.
Цибуля дуже вимоглива до освітлення та родючості грунту. Коренева система досить слабка, тому потребує багато корисних та поживних речовин. Слід своєчасно видаляти бур'яни, оскільки вони можуть згубно позначитися на дрібних сходах цибулі. У період вегетації цибулю необхідно рясно поливати, а визрівання цибулин краще проходить у сухих та жарких умовах. Найбільше для вирощування цибулі підходять піднесені частини ділянок, які першими звільнилися від снігу.
Готувати ґрунт треба з осені. Краще садити цибулю на ґрунт після картоплі, огірків, кабачків або гарбуза, тому що в неї вже вносилися органічні добрива.
Внесення свіжого гною не рекомендується, зазвичай після нього цибуля хворіє, а також з'являється безліч бур'янів, яких складно позбутися. Як добрива можна використовувати перегній (2 кг на 1 м2). Крім того, необхідно підгодовувати цибулю мінеральними добривами: суперфосфатом (20 г), аміачною селітрою (10 г) та калійною сіллю (15 г) на 1 м 2 ділянки землі. Грунт повинен бути зволоженим суглинним, за кислотністю нейтральним.
Вирощування цибулі сівалкою
Для вирощування цибулі сівбою краще вибрати цибулини вагою 5-6 грам.
Найкраще як сівка вибирати цибулини вагою 3-6 г, так як з занадто дрібних сівалок виходять дрібні цибулини, а великі сівачки йдуть у стрілку і їх доводиться видаляти. Сівки перед посадкою ретельно перебирають, вибираючи найкращі, а потім готують, щоб надаліуникнути грибкових захворювань рослини. Сівок спочатку кидають у відро з гарячою водою на 2 хвилини, а потім у відро з холодною водою. Бажано після цих процедур замочити цибулини в розчині нітроамофоски на 10 годин (в розрахунку 1 ст. ложка на 10 л води), а потім у розчині мідного купоросу (в розрахунку 1 чайна ложка на 10 л води) на кілька хвилин.
Перед посадкою сівок промивають водою і садять у вже прогріту землю (зазвичай травні). Цибулини розташовують у 3-5 рядів на відстані 20 см. Не слід садити цибулини надто глибоко, водночас вони не повинні висуватись із землі. Потім сівбу покривають шаром перегною. Перші дні після посіву цибулю потрібно рясно поливати, землю розпушувати і не забувати позбавляти бур'янів. Якщо земля була заздалегідь добре підготовлена, то додаткових добрив не потрібно. Треба ретельно стежити, щоб лук не утворював стріл. Якщо з'являються стріли, їх необхідно відразу видаляти. Земля має бути завжди розпушеною. Періодично треба додавати в ґрунт азотні та калійні добрива. Після того як листя цибулі почне жовтіти, рослину підкопують, дістають із землі і розкладають на грядці для просушки. Коли листя висихає, його прибирають, а самі цибулини прибирають на зберігання.
Посів цибулі насінням
Типи-стадії вирощування цибулі.
Грядки для посіву насіння цибулі робляться так само, як і для посадки сівка. Тільки за 2 дні до посадки насіння грядку поливають гарячим розчином мідного купоросу (1 ст. ложка на 10 л води) та покривають плівкою. Перед посадкою необхідно здійснити підготовку насіння. Підготовка проводиться у кілька етапів. Перший етап - це сортування на дрібні, великі та середні. Насіння занурюють у розчин 35% кухонної солі на 5 хвилин. Насіння, яке спливло, прибирає, аякі залишилися на дні, висушують у тіні та використовують для посіву. Цей спосіб дозволяє відібрати повноцінне насіння, яке більш продуктивне.
Наступний етап – знезараження. Воно проводиться для того, щоб убезпечити рослину від різноманітних грибкових, бактеріальних та вірусних захворювань. Основними способами знезараження є гідротермічна обробка та хімічне протруювання. При гідротермічній обробці насіння поміщають у термос із гарячою водою, а потім опускають на 2 хвилини у холодну воду. Потім насіння висушують. Часто під час обробки проводять і калібрування насіння щільністю. Під час знаходження насіння в гарячій воді неповноважне насіння спливає і потім видаляється.
Протруювання насіння проводиться за допомогою розчину марганцівки (в розрахунку 1 г марганцівки на 10 л води) у скляному або дерев'яному посуді. Насіння опускають у приготований розчин у марлевому мішечку на 15 хвилин, потім промивають водою, підсушують. Цей процес підвищує стійкість рослини до захворювань. Оброблене насіння висівають відразу ж після протруювання.
Вирощування часнику
Часник - рослина із сімейства цибулинних. Виділяють часник озимий (стріляючий) і ярий (нестрільний). Ярий часник формує лише цибулини, що складаються із зубків, а озимий — стрілку із суцвіттям, у якому замість насіння знаходяться повітряні цибулини. Часник зазвичай висаджують на ділянку після капусти, огірків, кабачків, які раніше удобрювали органічними сумішами. Категорично не рекомендується садити часник на землі після цибулі та часнику протягом 4 років, оскільки ґрунт може зберегти хвороби шкідників, які є загальними для цих культур. Восени на ділянку під часник вносяться мінеральні та органічні добрива (5 кг перегною, 20 г суперфосфату та 15 гхлористого калію на 1 м 2). Після добрива ділянку перекопують.
Посадка озимого сорту часнику
Посадка часнику. Для посадки озимого часнику можна використовувати свіжі зубки чи цибулини – зародки.
Посадка ярого сорту часнику
Процес вирощування цибулі та часнику не можна назвати легким, але цілком здійсненним, якщо дотримуватися всіх правил підготовки насіння, посадки та догляду. Особливу увагу необхідно приділити вибору ділянки, а саме складу ґрунту. Адже якісний і підходящий для цих культур ґрунт дозволить виростити багатий урожай.