Вирощування озимого часнику під Петербургом, агротехніка, шкідники
У журналі «Флора Price» №3 за цей рік я розповіла про весняне вирощування часнику озимого в екстремальних умовах, коли осінні посадки вимокли і загинули. У цьому випадку я висаджую часник якомога раніше навесні. Але за нормальних умов, звичайно ж, озимий часник висаджують у ґрунт восени. Я розповім про свій багаторічний досвід вирощування стійких урожаїв частки озимого на садовій ділянці під Виборгом.
Втратиш – не знайдеш
Внаслідок такого ставлення до цієї цінної культури багато городників втратили свій посадковий матеріал, той часник, який роками звикав до їхньої землі. В результаті восени минулого року я спостерігала неймовірну картину: одна цибулина озимого часнику коштувала 25 рублів, а ярої і взагалі ніхто не продавав – звели.
Хто тільки у мене не просив часник на посадку! Вийшло, що майже чверть врожаю роздала. В одному клубі проводилося свято врожаю, на стендах якого я виставила озимий і ярий часник (він виявився в минулому сезоні дуже великим), цибулі – ріпку та сівок сортів Штутгартер Різен і Даниловський, цибуля порей. Зі стендів пішло все, залишилися лише дві цибулини озимого часнику. Я розумію, що садівники не змогли знайти часник для посадки та забрали мій. І це не дивно. У мене сусіди по дачі живуть у Виборзі. Там минулої осені часник для посадки коштував 300 рублів за кілограм. Але хто знає, звідки він? Чи приживеться? Тож усім, хто не вміє вирощувати свій часник, розповім, як це роблю я.
Не у всіх городників часник виходить. Причин тому багато, але найголовніша – це брак бажання підійти до нього як до культури, яка потребує не лише знань, а й особливої уваги до агротехніки. Я спілкуюся з городниками, які працюють на ленінградській землі, понад 20 років. І часто чула такізаяви: куди, мовляв, не встромиш зубок часнику, він виростає добрий. Однак чомусь до Нового року цибулини висихали і доводилося часник купувати. Або казали так: раніше часник був добрий, а тут раптом навесні зійшло лише кілька штук. І починали звинувачувати у всьому погоду, землерийок та кротів. Насправді часник у них втомився десятиліттями розмножуватися вегетативно. Він накопичив хвороби, а на слабкий часник накидаються й шкідники. На невеликому клаптику землі сівозміни дотримуватися важко. Адже якщо слідувати науці, то повертати його на колишнє місце треба через 5-6 років, городники саджають туди вже через рік-два. У мене теж не виходить витримувати термін 5-6 років, доводиться садити знову на ту ж грядку через чотири роки на п'ятий - немає вільної землі. Садівники часто просять мене розповісти: як мені вдається в цих умовах отримувати хороший урожай часнику, який і зберігається нормально? Приходжу до клубів, розповідаю, показую наочні посібники – різні цибулини – бульбочки, однозубки, чотиризубки, 6-7-зубки. Великі цибулини у 6-7 зубків – це вже товарний часник, я його витрачаю на заготівлі, на їжу взимку.
Урожай у будь-який рік
Перш ніж приступити до викладу моєї агротехніки, хочу трохи сказати про погоду, на яку весь час скаржаться городники та садівники. Візьмемо, наприклад, три останні роки: 2008 рік – рік Юпітера – це благодатна пора для овочів, ягідників, яблунь, винограду тощо. Тепла в міру, йшли дощі – це і є благодатна погода для овочів та квітів. Позагоряти, звісно, мало кому вдалося. Навесні навіть заморозків не було, і в мене яблуні ломилися від плодів, вродили терен та алича. Городники ж обізвали літо дощовим, але врожай вийшов неймовірний.
2009 рік – рік Марса. Спочатку весна була теплою, активною, алетраплялися заморозки. Літо виявилося нестійким - то сухо, то дощі. Знову пішли скарги – все залило, не зігрієшся, не позагораєш. Але ж ми власники землі-годувальниці, нам треба отримати хороший урожай, а не тільки засмагати. Для овочів, квітів, винограду, ягідників той рік знову виявився сприятливим. Заправили грядки за всіма правилами, зробили дренаж, якщо треба, то канавки прокопали. В результаті дощ поливає, ґрунт теплий – рослинам добре, знай тільки – встигай розпушувати. Пам'ятаю, у нашому журналі садівники Романови написали статтю: "Літо минуло, літа не було". Але в них урожай був, і врожай чудовий. Приїжджали до них того сезону представники влади, різних садівницьких організацій, телевізійники, журналісти, садівники з різних місць. І всі дивувалися та захоплювалися. І було чого. Адже виросли і дозріли в них і дині, і кавуни, і томати, і перці, і огірки, і яблука, і квіти… Але родина Романових на болоті робила землю, роками насичувала її органіків. Вони добре знають, який ефект дає тепла грядка. Ось і результати у них є, причому будь-якого сезону.
Всю зиму в клубах мене долали питаннями садівники: «Коли ж погріємось?»
Ось тому і на постійні скарги городників, що в них часник озимий довго не зберігається – висихає, я відповідаю: «Вирощуйте і озимий, і ярий». Озимого багато на заготівлі восени витрачається, а взимку до весни можна витрачати ярий часник. Тоді вони починають скаржитися, що ярий у них виходить дрібний. А в мене чомусь він не дрібний.
Озимий часник для своєї ділянки та особливостей нашого клімату я підібрала не одразу. З сортами часнику для нашого регіону ситуація кепська. Справа в тому, що наша кліматична зона не підходить для промислового вирощування часнику, тому сортами для Північного Заходу ніхто по-справжньому не займається. Довелося роками придивлятися до часнику, дізнаватися, що йому треба, як чинити, щоб він зберігався до наступного врожаю. І озимий часник, і ярий страждають не лише від шкідників та хвороб, а й від фізіологічних порушень.
Чому жовтіє листя часнику?
Тут може бути кілька причин:
а) холодна погода навесні; при низьких температурах ґрунту коріння «не працює», і рослини беруть харчування зі свого ж листя. Тут і від сорту багато залежить. На одній гряді ростуть два сорти, у одного навесні листя жовтіє, а в іншого воно зелене.
в) у вас кислий грунт, тому за місяць до посадки його потрібно проінформувати.
д) хвороби та шкідники: фузаріоз, біла гниль, мозаїка, іржа, тютюновий трипс, муха цибуля, потайнохоботник.
Продовження слідує
Луїза Клімцева, садівник-досвідник