Вирощування пивоварного ячменю модне та рентабельне 1 грудня 2012, BeerComments
Генеральний директор Efes Vitanta Moldova Brewery, пан Каміль Йазиджи зазначає, що у Молдови великий сільгосп потенціал для вирощування пивоварного ячменю, одного з основних інгредієнтів для пивоваріння. Каміль упевнений, що від такого грандіозного проекту виграє не лише компанія, а й країна.
Плани, факти та перспективи
Стратегічним партнером компанії EVMB у цьому проекті є WE Trade, яка виконає всі дії щодо посадки, вирощування та збирання врожаюпивоварного ячменю.
Про плани на майбутнє в EVMB кажуть, що не виключається можливість відкриття та солодовні.
Досвід компанії «Оболонь»
Цікаво, що «Оболонь» на даний момент є єдиним в Україні підприємством, яке не тільки вирощує пивоварний ячмінь, але й має власний солодовий завод. Останній був побудований у 2008 році та має потужність 120 тис. тонн солоду на рік. Інвестиції, спрямовані на будівництво заводу, становили $100 млн.
Виробники пивоварного ячменю України щодо ситуації на ринку
Якщо ж говорити про вирощуванняпивоварного ячменю в Україні, то варто зазначити, що сільгоспвиробники ставляться до цього досить неоднозначно. Більшість все-таки вважає вирощування культури малоперспективним через низьку рентабельність виробництва, кліматичні умови, великі ризики через несприятливу погоду та невелику кількість покупців, готових запропонувати вигідні умови.
При цьому, згідно з інформацією асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» (УКАБ), у 2012 році рентабельність виробництва культури збільшилася вдвічі порівняно з рентабельністю минулого року, до 50%, за рахунок зростання врожайності (+22% запорівняно з 2011 роком) та збільшенням ціни.
Майбутній розвиток сільгосппідприємств, орієнтованих на вирощування пивоварного ячменю, можливий лише при виході на міжнародний ринок, оскільки внутрішній попит на культуру є досить обмеженим.
Думки покупців пивоварного ячменю
Якщо говорити про покупців пивоварного ячменю, то тут думка єдина. На ринку існує нестача саме якісного ячменю. Переробникам ячменю не вдається зробити закупівлі продукту з необхідною кількістю білка. Більшість якісних характеристик культури безпосередньо впливають якість солоду.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
На сьогоднішній день можна зробити такі висновки: компаніям, які вирощують пивоварний ячмінь безпосередньо для власних потреб, безперечно є сенс розвиватися в даному напрямку. Яскравими прикладами є і Efes Vitanta Moldova Brewery, і АТ «Оболонь». Але говорити про загальні перспективи вирощування пивоварного ячменю для аграрних компаній поки що зарано. Основною причиною є високі ризики для виробників.