Вирощування селери через розсаду, кореневий, черешковий та листовий
Вирощування селери в даний час зробило його одним з найпопулярніших овочів у всьому світі. Але до 16 століття, селера використовувався виключно як лікарська рослина, і тому вирощування селери за обсягами було незначним.
Селера - чудове джерело калію, так само він багатий вітаміном С, містить фолієву кислоту і вітамін B6. Селера використовується як сечогінний і протицинготний засіб, протиревматичний, антисептичний і тонізуючий. У вигляді компресу він сприяє загоєнню ран та виразок. Насіння селери використовують для лікування безсоння, грипу, застуди та розладу шлунка. А ще його застосовують зниження артеріального тиску. Погодьтеся – вражає.
Селера відбувся внаслідок окультурення дикої форми селери, що зростала в середземноморських регіонах Північної Африки та Південної Європи, а також у районах, що простягаються на схід, аж до Гімалаїв.
Перші згадки про цей овоч сягають 9 століття до нашої ери і з'являються в легендарній епопеї «Одіссея» грецького поета Гомера. Стародавні греки використовували листя селери для прикраси спортсменів, що відзначилися, подібно до лаврових вінків. Стародавні римляни почали використовувати селера як приправу, і ця традиція прийшла крізь століття і в наш час. Селера культивується практично на всіх континентах, крім Антарктиди. Та й там на якійсь станції напевно вирощують селера зусиллями захопленого городника-ентузіаста та за сумісництвом полярника. Селедер надзвичайно корисний овоч завдяки великому вмісту вітаміну С, отже, він бажаний гість на наших грядках.
Селера, згідно з вищенаведеною витримкою з довідника буває трьох видів: листовий, черешковийселера такореневої селери.
Листовий і черешковий селера не утворюють розвиненого коренеплоду і вирощують їх для листя і м'ясистих черешків, які використовують в основному на приготування салатів.Кореня селера може утворювати плоди вагою від 200 до 900 г, залежно від сорту.
Всі види селери мають довгий вегетаційний період близько 170-180 днів, тому вирощують його через розсаду.