ВИРОЩУВАННЯ ТА КОРИСТЬ АВОКАДО, Головний фермерський портал - все про бізнес у сільському господарстві
Авокадо відноситься до сімейства лаврових. Це вічнозелене дерево заввишки від 10 до 20 м. Батьківщиною культури вважають Мексику та Перу.
Вирощують авокадо у всьому світі з тропічним та субтропічним кліматом. Рослина можна зустріти Півдні чорноморського узбережжя Кавказу.
Його плід велика одна насіннєва ягода, овальної форми, з гладкою або шорсткою шкіркою, чорного або зеленого кольору. Авокадо ще називають «алігатора груша» або олія гардемаринів.
М'якуш безсмачний, але ніжний і маслянистий, що трохи нагадує смак горіха. Всередині плода – велика кісточка, маса плода може досягати 1 кг.
Від моменту цвітіння до дозрівання плодів проходить 6 – 8 місяців, а деяких сортів авокадо 12 – 13 місяців.
Плоди авокадо вважаються дозрілими, коли набувають темного забарвлення.
Плоди авокадо можуть зберігатися тривалий час при температурі 4-7°С.
Авокадо можна виростити і в кімнатних умовах за підвищеної вологості повітря. Рослину вирощують із кісточки, сходи з'являються через місяць.
Рослина світлолюбна, тому горщик необхідно розмістити на вікні, що виходить на південь та схід. Влітку авокадо можна виносити до саду.
Взимку рослина почувається нормально при t до 5 С. Поливати авокадо необхідно водою кімнатної температури, не допускаючи пересихання землі.
Підживлення необхідно проводити у весняно-літній період 2 рази на місяць. Пересаджувати рослину необхідно щорічно у свіжу суміш із листової землі, торфу, перегною та річкового піску (1:1:1). Грунт повинен бути пухким, добре пропускати воду та повітря.
Плодоносити авокадо починає на 3 – 5 рік. Але в домашніх умовах авокадо плодоносить рідко, коли виростає у великому горщику до великих розмірів.
Привегетації необхідно прищипувати верхівку гілок, що стимулює плодоношення.
Щоб у саджанцях повторилися якості материнської рослини, їх розмножують живцями, прищеплюючи нирку з материнської рослини на підщепу.
Відомо близько 600 сортів авокадо, які були виведені із трьох основних.
Авокадо – незвичайний «овочефрукт». У м'якоті містяться жири, що легко засвоюються, що дозволяє замінити м'ясопродукти, не поступаючись за калорійністю. Олія містить лецитин, вітаміни А, В, Д, Е, Н і К, насичені та мононасичені жирні кислоти, що довго зберігається.
На основі м'якоті авокадо виробляють косметичні засоби - гелі, олії, емульсії, що зраджують шкіру ніжність і бархатистість.
Авокадо незамінний для діабетиків і людей, які страждають на гострі порушення травлення.