Вишневий сік покращує сон
Погано спите? Не поспішайте пити снодійне. Можливо, вам зможе допомогти смачний та корисний вишневий сік. Дослідники зі Школи біологічних наук (School of Life Sciences) при університеті Нортумбрії (Northumbria University) виявили, що вишневий сік значно підвищує рівень мелатоніну - гормону, відповідального за сон. Вчені вважають, що їх відкриття може допомогти людям, страждаючим безсонням, синдромом зміни часових поясів, а також людям, які працюють у вечірні та нічні години, а тому неповноцінно сплять.
У дослідженні британських учених взяли участь 20 здорових добровольців. Протягом тижня добровольці щодня випивали по дві порції (30 мл) вишневого соку або плацебо. До і під час дослідження у добровольців було взято аналізи сечі, щоб виміряти рівень мелатоніну. Під час дослідження усі добровольці носили спеціальний сенсор, який стежив за кількістю та якістю сну. Крім того, учасники експерименту вели щоденник, у якому вони описували свій стан та оцінювали якість сну.
Вчені виявили, що у добровольців, які пили вишневий сік, рівень мелатоніну в організмі зріс на 15-16 відсотків порівняно з контрольною групою, яка вживала плацебо замість вишневого соку. Завдяки моніторингу сну за допомогою датчиків з'ясувалося, що учасники експерименту, які вживали вишневий сік, спали в середньому на 25 хвилин довше. Крім того, у них на 5-6 відсотків підвищилася якість сну, порівняно з контрольною групою. Добровольці, які пили вишневий сік, рідше скаржилися на бажання поспати вдень.
Під час дослідження використовувався вишневий сік, виготовлений з вишні сорту Монморансі.
Результати дослідження показують, що вишневий сік може успішно використовуватися як здороваальтернатива снодійному. Британські вчені вважають, що їх дослідження – черговий доказ того, щораціон харчування та якість сну людини тісно взаємопов'язані.