Вишневий сік значно покращує якість та тривалість сну
Дослідники зі Школи біологічних наук Нортумбрійського університету виявили, що вишневий сік значно підвищує в організмі рівень регулюючого сон гормону – мелатоніну, і тому може бути корисним для людей, які страждають на порушення сну внаслідок безсоння, зміни часових поясів або інших причин. Крім того, результати дослідження показали, що люди, які вживали вишневий сік, не лише нормалізували тривалість сну, а й покращили його якість або ефективність сну.
У дослідженні під керівництвом фізіолога доктора Глін Ховатсон взяли участь 20 здорових добровольців, які пили по 30 мл або терпкого вишневого соку, або плацебо, двічі на день протягом семи днів. Зразки сечі збиралися як до так і під час дослідження, для виявлення рівнів мелатоніну – природної сполуки, що надає сильний вплив на цикл сон-неспання людини. У ході дослідження всі учасники носили спеціальні датчики, які відстежували їх цикли сну та неспання, і щодня записували дані до спеціального щоденника.
Дослідники виявили, що серед тих учасників, які протягом тижня пили вишневий сік, рівень мелатоніну в сечі був вищим на 15-16 відсотків порівняно з учасниками, які приймали плацебо. Датчики вимірювання циклів сну та неспання зафіксували також серед учасників, які вживали вишневий сік збільшення часу, проведеного в ліжку на 15 хвилин, збільшення часу сну на 25 хвилин та підвищення ефективності сну на 5-6 відсотків.
За словами доктора Ховатсон, це перше дослідження, що доводить, що додавання до вашої дієти концентрату вишневого соку призводить до прискорення циркуляції мелатоніну, що призводить до покращення сну у здорових дорослих людей.
Спочатку, дослідники булизацікавлені у застосуванні терпкої вишні для відновлення після фізичних навантажень, важливою частиною чого є сон. Результати дослідження показали, що терпкий вишневий сік може сприяти здоровому сну у здорових дорослих людей, і потенційно, може бути використаний не тільки спортсменами, а й іншими групами населення, які страждають на безсоння або загальні порушення сну.