Вишукані салати та прості рецепти приготування
Такі салати незважаючи на назву дуже легко приготувати. До того ж вони виглядають вкрай естетично, оригінально та свіжо.
[sc:Adsense] Для того, що створити свій маленький кулінарний сюжет не обов'язково мати освіту кухаря, достатньо лише мати необхідний набір компонентів. А решту ми беремо на себе, в рецепті докладно опишемо кожен крок приготування, так що помилитися буде дуже складно.
Вишукані салати, про які ми сьогодні говоритимемо, можуть Вам так сподобатися, що стануть постійними гостями на Вашому столі як у будні, так і у свята. Вони підійдуть для сотні різних випадків: дня народження, весілля, Нового року та ін.
Важливо при приготуванні - правильно оформити страву. Адже у салату не тільки вишуканий смак, але і розкішний зовнішній вигляд, який повинен захоплювати Ваших гостей. Отже, рецепти вишуканих салатів надаємо до Вашої уваги.
Салат з авокадо
Необхідні інгредієнти для приготування салату з авокадо:
- солодкий жовтий перець – 1 шт.
- свіжі гриби – 200 г
- олія оливкова – 2 ст.л.
- олія вершкове – 1 ст.л.
- подрібнений свіжий кріп - 2 ст.
- подрібнена руккола – 30 г
- авокадо – 1 шт.
- сіль, перець чорний мелений - щіпка
- тертий сир Пармезан – 150 г
- бальзамічний оцет – 3 ст.
- бджолиний мед – 1 ст.
- гірчиця індійська – 1 год.
Гриби в цей салат слід почистити, помити та витерти рушником. Можна використовувати печериці, вони швидше готуються. Великі грибочки можна трохи нарізати, а дрібні залишити цілими.
Бальзамічний оцет треба змішати з медом і гірчицею, збитивсе в однорідну масу.
Для початку потрібно почистити солодкий перець, видалити все насіння та нарізати перець шматочками. Потім посипати сіллю, перцем, полити оливковою олією та викласти на розігріту сковороду, яку зверху прикрити фольгою. Смажити треба з усіх боків до утворення коричневої скоринки. Якщо більше подобатися, можна замість сковороди для смаження перцю використовувати гриль в духовці.
Для грибів слід також підготувати сковороду, влити туди оливкову олію, розігріти і викласти гриби, які трохи посолити. Але наполовину готові гриби потрібно додати вершкове масло, посипати перцем, кропом і смажити до готовності.
Приготувати тарілку для салату, викласти на неї руколу, посипати перцем та сіллю. Також покласти на рукколу готові смажені гриби, перець та авокадо, яке перед цим почистили, видалили кісточку та порізали кубиками. Зверху натерти сир Пармезан і полити сумішшю з бальзамічного оцту.
Салат з ананасами
Необхідні інгредієнти для приготування салату з ананасами:
Динний салат
Необхідні інгредієнти для приготування салату з динею:
- листя зеленого салату – 100 г
- м'якоть дині – 200 г
- апельсин – 300 г
- оцет винний – до смаку
- сіль - щіпка
- куряче м'ясо – 300 г
- оливкова олія – 30 г
- кедрові горіхи – 20 г
Салатне листя помити і дрібно порізати. Диню очистити від шкірки, а м'якоть нарізати кубиками. Апельсин очистити і розділити на часточки, кожну часточку порізати шматочками невеликого розміру, можна також очистити від усіх плівок, так буде смачніше.
Куряче м'ясо зварити в каструлі з водою, трохи посоливши. Готове м'ясо остудити і порізати шматочками або порвати наволокна.
Змішати всі готові інгредієнти салату, додати оливкову олію, оцет винний, щіпку солі та акуратно перемішати. Готовий салат присипати кедровими горіхами.
Салат з кукурудзою
Необхідні інгредієнти для приготування салату:
Для салату можна використовувати плавлені сирки або твердий сир. Його слід нарізати дрібними шматочками. Також порізати копчене куряче філе. 100 г мигдалю потрібно подрібнити за допомогою ножа або розтерти у ступці. Картоплю зварити в мундирі, почистити і нарізати дрібними кубиками. Яйця потрібно зварити, щоб стали густими, почистити і натерти на тертці крупно. Цибулину почистити і дрібно нашаткувати.
Шинковий салат
Необхідні інгредієнти для приготування салату з шинкою:
Банку з квасолею відкрити, злити маринад та викласти вміст у миску. Кукурудзу також процідити та додати в миску з квасолею. Морквину по-корейськи трохи порізати, якщо довга і змішати з попередніми інгредієнтами. Додати ще порізану кубиками шинку, сухарики з білого хліба, які можна купити в магазині або ж приготувати самостійно, обсмаживши шматочки хліба на сухій сковороді.
Сирний салат
Необхідні інгредієнти для приготування салату:
Банан треба очистити від шкірки і нарізати м'якоть невеликими кубиками. Помідори також помити та нарізати кубиками. Твердий сир натерти на великій тертці. Кинзу та петрушку помити, просушити та дрібно порубати.
Для прикраси цього салату підійдуть гілочки свіжої зелені та кружечки помідорів.
Капустяно-яблучний салат
Необхідні інгредієнти для приготування салату:
- яблука кислі – 2 шт.
- синя капуста – 0,5 кг
- столовий оцет 3% - за смаком
- соняшникова олія – 2 ст.л.
- цукровий пісок – 1 год.
- сіль - щіпка
Яблука для цього салату найкраще брати кислі та зелені кольори, почистити їх, вирізати серцевину, а м'якоть порізати соломкою.
Синю капусту дрібно нашаткувати, посолити і руками ретельно вимішати доти, доки не почне виділятися сік із капусти. Після цього віджати готову капусту і додати|добавляти| цукровий пісок і оцет.
Після цього змішати готову капусту з яблуками та олією. Готовий салат акуратно перемішати та вживати свіжоприготовленим.
Крабовий салат
Необхідні інгредієнти для приготування салату:
М'ясо крабів слід нарізати маленькими шматочками. Болгарський перець почистити, видалити насіння та порізати м'якоть кубиками. Помідори спочатку потрібно вимити і нарізати часточками, потім кожну часточку розрізати навпіл, щоб вийшли трикутники.