Вітамін До кого і навіщо він необхідний
Свою назву цей вітамін отримав завдяки своїм особливим властивостям. Koagulationsvitamin, іншими словамивітамін коагуляції. Ця речовина бере активну участь у процесі згортання крові.
Навіщо потрібен цей вітамін?
Основне завдання вітаміну К - регулювання процесу згортання крові. Він бере участь у виробленні чотирьох білків із тринадцяти основних, які необхідні для коагуляції. Крім цього, без цього вітаміну не відбувається вироблення протромбіну — елемента, який також необхідний для того, щоб кров правильно згорталася.
Вітамін До сприяє зростанню та зміцненню кісткової тканини. Це обумовлюється регулюванням рівняостеокальцину - білка, який допомагає утримувати в кістках кальцій.
Щоденна норма цього вітаміну для чоловіків дорівнює 120 мкг, а для жінок – близько 90 мкг.
Нестача вітаміну До.
Головна ознака того, що вам не вистачає вітаміну К - збій згортання крові. Придефіциті цього вітаміну спостерігаються постійні кровотечі з носа та ясен, формування гематом великих розмірів при незначних травмах та тривалі кровотечі при порізах та саднах. У жінок при його нестачі можуть бути тривалі та інтенсивні менструації.
Дефіцит вітаміну К2, який виробляється організмом, у більшості випадків провокує виникнення ішемічної хвороби серця, остеопорозу.
Вітамін К1 зараховують до жиророзчинних вітамінів і його засвоєння відбувається за допомогою жовчі. Люди, у яких спостерігаються захворювання жовчного міхура та шляхів, що виводять жовч, досить часто відчувають його дефіцит.
Хвороби печінки несприятливо впливають процес його засвоєння. Небезпечний і цирозпечінки, що спричинений надмірним вживанням спиртних напоїв. Виразки, діарея, коліт також можуть знизити його асиміляцію. Зверніть увагу, що препарати для схуднення містять проносні засоби, які здатні вивести з організму даний вітамін.
Щоб вітамін К добре засвоювався ваш раціон повинен включати необхідну кількість жирів рослинного і тваринного походження. З'ясовано, що дотримання суворої дієти, за якої виключаються жири, негативно позначається на всмоктуванні вітаміну.
Величезний вплив на виробництво організмом вітаміну К надає мікрофлора товстого кишечника - саме там і відбувається його вироблення. Довготривале вживання антибіотиків, які пригнічують функціонування корисних бактерій, або нестача клітковини в їжі знижують засвоєння вітаміну.
У яких продуктах міститься вітамін К?
Найбільша кількість вітаміну К1 включають зелені листові овочі: шпинат, зелень, салат. Також їм збагачені брюссельська, цвітна, качанна капуста, броколі, авокадо, ківі, виноград, молочні продукти, м'ясо та яйця.