Вітамін Е вся правда від міфів до реальних порад

Мабуть, не буде помилкою сказати, що корисні властивості вітаміну Е сьогодні знає кожен. Він захищає оболонки клітин від впливу шкідливих речовин, зміцнює нервову систему, судини та капіляри, сприяє відновленню гормонального балансу та краще за інших вітамінів бореться зі старінням. Але чи дійсно вітамін Е має всі ці здібності? Давайте розумітися.

Друга назва вітаміну Е - токоферол - походить від двох грецьких слів "токос" (народження) і "ферро" (носити). Вважається, що вперше його виявили в олії з пророслих зерен пшениці, і тоді почали вивчати дію, яку вітамін Е надає на організм. Виявилося, що цей жиророзчинний вітамін є потужним антиоксидантом, з чого випливають інші його корисні функції.

Чим корисний вітамін Е

Попереджає передчасне старіння клітин
Запобігає появі пігментації або робить її менш помітною
Покращує роботу печінки та серцево-судинної системи.
Допомагає впоратися з тяжкими фізичними навантаженнями
Сприяє засвоєнню вітаміну А

Звідки одержати вітамін Е

Максимальна кількість вітаміну Е міститься в таких продуктах, як соняшникова та оливкова олії, горох, соя, пророщені зерна пшениці та кукурудзи, перлова крупа, креветки, кальмари та яєчка. Крім того, вітамін Е можна отримати з яблук, груш, цитрусових, горіхів (мигдалю, арахісу, кешью), кураги та печінки. Штучний вітамін Е можна отримати з аптечних препаратів типу «Аевіт» та «Аєкапс», але натуральний вітамін у будь-якому випадку виявиться ефективнішим.

4 міфи про вітамін Е

Допомагає схуднути

Усі вітаміни частково сприяютьметаболізму, проте не настільки, щоб ви могли щовечора вечеряти куркою-гриль і при цьому стрімко худнути. Втім, вічнохудне дійсно варто звернути увагу на вітамін Е (у комплексі з іншими основними вітамінами), адже саме це допоможе запобігти таким наслідкам жорстких дієт, як сухе волосся, ламкі нігті, висипання на шкірі і багато іншого.

Захищає від тромбозу

Вітамін Е дійсно зменшує "силу тяжіння" тромбоцитів один до одного, але це не завжди добре. Справа в тому, що, з одного боку, небезпека виникнення тромбів знижується, але з іншого – збільшується ризик кровотечі. При цьому вітамін Е ніколи не був головним засобом боротьби з тромбозом: це звання давно і міцно закріпилося за аспірином (ацетилсаліциловою кислотою).

Покращує репродуктивні функції

Експерименти з цього приводу дійсно проводилися на початку ХХ століття, тільки ось як досліджувана група виступали лабораторні щури, а не люди. Вчені на деякий час виключили з раціону тварин вітамін Е, після чого вони перестали розмножуватися. Однак сьогодні вважається, що результати експерименту були лише неправильно інтерпретовані.

Скорочує життя

У 2007 році весь світ облетіла вітамінна новина не для людей зі слабкими нервами: шведські вчені довели, що прийом вітамінів у буквальному сенсі вбиває людей. Вітамін Е у цьому списку посідав «почесне» третє місце з коефіцієнтом смертності в 4% (вище лише у вітаміну А з 16% та каротину з 7%). Але майже відразу було доведено, що з результатів досліджень варто було зробити зовсім інший висновок: більше вітамінів приймають ті люди, які гірше почуваються і більше хворіють.