Визначення чисельності працівників тваринницьких ферм та комплексів
Розрізняють нормативну, підмінну та загальну чисельність працівників.
Нормативна чисельність (Чн)основних працівників розраховується за співвідношенням поголів'я худоби, що обслуговується, і прийнятої норми обслуговування на одного працівника.
Чн = ,
деЧн- нормативна чисельність основних працівників;Р- змінний обсяг роботи, гол;H'обс- скоригована норма обслуговування, гол.
Загальна чисельність(Чо) працівників визначається за формулою:
Чо = ,
деk- коефіцієнт, що характеризує відношення календарних днів на рік до кількості робочих (явкових) днів.
Якщо на фермі або комплексі працівники працюють за 6-денного робочого тижня (тип графіка праці та відпочинку 6:1), то для розрахунків використовують норми праці, встановлені на 7-годинний робочий день. При роботі виконавців за іншими типами співвідношення робочих та вихідних днів (5:2, 6:2. 4:2) норми обслуговування та норми виробітку повинні бути приведені у відповідність до тривалості зміни при цих типах графіків.
Тривалість зміни розраховується за такою формулою:
Тсм = ,
деДр, Дв- кількість робочих та вихідних днів на тиждень при даному типі графіка праці та відпочинку;40- тривалість робочого тижня, година;7– кількість днів у календарному тижні.
Відповідно до розрахованої тривалості зміни коригується 7-годинна норма обслуговування тварин:
Н'обс = * Тсм
деНобс- норма обслуговування, встановлена на 7-годинний робочий день, гол.
Різниця між загальною та нормативною чисельністю основних працівників показує кількість підмінних працівників або підмінну чисельність (Чп).
При встановленні загальної чисельності працівниківкожної професійної групи попередньо визначають коефіцієнт (k), що характеризує ставлення календарних днів на рік до кількості робочих днів. Для розрахунку цього коефіцієнта становлять баланс річного фонду робочого дня з урахуванням типу графіка праці та відпочинку (таблиця 6).
Таблиця 6 - Баланс річного фонду робочого дня
Завдання 6. Визначити загальну, нормативну та підмінну чисельності операторів машинного доїння, скотарів та слюсарів з ремонту, використовуючи дані таблиці 7.
Таблиця 7 - Вихідні дані
Існує методика визначення чисельності колективу працівників, виходячи з трудомісткості виконання робіт.
Чк = ,
деТр- трудомісткість виконання роботи, хв;Тсм– встановлена тривалість робочої зміни, хв;Тпз– підготовчо-заключний час, хв;Тотл- час перерв на відпочинок та особисті потреби, хв.
Завдання 8. Бригада з обслуговування свиней на відгодівлі складається з свинарів та слюсарів-наладчиків. На основі проведених фотохронометражних спостережень було отримано змінну трудомісткість бригади (таблиця 9). Визначити чисельність колективу.
Таблиця 9 - Вихідні дані, хв
Умови праці
Умови праці - це складний об'єктивний стан, що формується в процесі праці під впливом взаємопов'язаних факторів, що впливають на здоров'я та працездатність людини, на його ставлення до роботи, ступінь задоволеності та ефективність праці.
Постійне поліпшення умов праці – одне з основних завдань сільськогосподарського виробництва. При її вирішенні необхідно спиратися на досягнення таких наук, як фізіологія (вивчає та розкриває закономірності фізичних змін в організмі людини підвпливом трудової діяльності) та психологія (вивчає вплив різних умов на психологічні особливості людини) праці.
Одним із елементів психофізіологічних умов праці є режим праці та відпочинку. Раціональний режим праці та відпочинку має забезпечувати високу продуктивність праці за хороших якісних показників. У цьому має підтримуватися висока працездатність, тобто. максимальне відновлення функціональних показників організму під час перерв. Раціональний режим праці та відпочинку – один із найважливіших факторів ефективного використання робочої сили. Він полягає в організації раціонального використання робочого та неробочого часу протягом зміни, тижня, місяця, року.
Режими праці та відпочинку поділяються на:
- річні - поєднання часу роботи та часу відпустки;
- Тижневі – тривалість робочих та вихідних днів протягом тижня;
- Добові - тривалість робочих змін;
- внутрішньозмінні – тривалість та розподіл перерв на відпочинок та прийом їжі з робочим часом.
Тижневий режим праці та відпочинкувстановлюється з урахуванням робочого та виробничого тижнів за періодами року.
Робочий тиждень може мати різну тривалість - шестиденний з одним вихідним днем або п'ятиденний з двома вихідними днями.
Виробничий тиждень може бути перервним і безперервним. З урахуванням виду виробничого тижня розробляють і типи графіків праці та відпочинку:
- тверді (для перервного виробництва) - робочі та вихідні дні встановлюють на ті самі дні тижня;
- ковзні (для безперервного виробництва) - дні роботи та відпочинку працівників припадають на різні дні тижня.
Наприклад, за твердим графіком механізатори працюють взимку, напровесніта пізньої осені. При цьому вихідні дні надаються у суботу та в неділю при п'ятиденному робочому тижні та у неділю – при шестиденному (таблиця 10).
Таблиця 10 - Твердий графік роботи механізаторів у не напружений період
У період напружених польових робіт та при виконанні робіт з обслуговування тварин механізатори працюють за ковзним графіком безперервного робочого тижня. Кожен із них через шість днів роботи два чи один день відпочиває. Ковзкий графік встановлюють для працівників тваринництва, наприклад операторів машинного доїння (таблиця 11).
Таблиця 11 - Ковзний графік роботи механізаторів у період напружених польових робіт та при обслуговуванні тварин
При складанні графіка виходів працювати необхідно враховувати такі требования:
- усі працівники групи за певний цикл часу (4-8 календарних тижнів) повинні мати однакову кількість днів роботи та днів відпочинку, у тому числі однакову кількість вихідних днів, що припадають на суботу та неділю;
- дні роботи та вихідні дні повинні чергуватись за певним ритмом (наприклад, при 5-денному тижні - через 5 днів роботи надається 2 дні відпочинку);
- Вихідні дні надаються разом, а не вразбивку;
- Зміни чергуються понеділок після днів відпочинку.
У вихідні основні працівники працюють підмінні. При встановленні календарних днів відпочинку віддають перевагу основним працівникам - з двох вихідних днів на тиждень не менше одного виділяють на суботу або неділю.
Добовий режим праці та відпочинкурозробляється після організації тижневого режиму праці. Добовий режим праці та відпочинку планується у формі розпорядку робочого дня, де передбачається кількість змін у робочому дні, початок тазакінчення роботи у кожній зміні, початок та закінчення перерви на обід (таблиця 12).
Таблиця 12 - Орієнтовний розпорядок робочого дня оператора машинного доїння (у період стійлового утримання тварин), ч-хв
Кількість змін у робочому дні встановлюють диференційовано за сезонами року в залежності від виду виконуваних робіт та їх напруженості. У менш напружений час застосовують однозмінний розпорядок дня тривалістю 8год при п'ятиденному робочому тижні та 7ч - при шестиденному.
Початок та закінчення робочого дня встановлюють з урахуванням специфіки виконуваної роботи та пори року.
Початок перерв на прийом їжі (обід) планують на момент завершення першої половини (або третьої частини) зміни, закінчення – залежно від його тривалості (від 30 хв до 2 год). Обідня перерва у тривалість зміни не включається.
Щодо тваринницької ферми необхідно брати до уваги такі умови: період утримання тварин (стійловий, пасовищний); режим праці та відпочинку (двозмінний, дво-, трициклічний); початок роботи першої зміни (5-6 год ранку); тривалість обідньої перерви (30-60 хв); тривалість робочого дня (7-8 год).
За даного розпорядку робочого дня оператори машинного доїння першої зміни виконують роботи ранкового циклу, працівники другої зміни – вечірнього та спільно – обіднього циклу (з 12 до 13.30 год). У цьому випадку у виконавців обох змін урівнюється обсяг роботи з догляду за тваринами, є можливість виробничого контакту та обміну досвідом.
На основі добового режиму розробляється внутрішньозмінний режим праці та відпочинку. Його завдання полягає у встановленні чіткого регламенту праці та відпочинку протягом зміни, який визначається часом початку та закінчення зміни, часом початкута закінчення обідньої перерви, періодичністю та тривалістю інших перерв на відпочинок (макропауз).
Час початку та закінчення зміни, обідньої перерви визначається добовим розпорядком робочого дня (таблиця 12), регламент інших перерв протягом зміни встановлюється з урахуванням закономірностей працездатності протягом зміни та нормативу витрат часу на відпочинок – від 20 до 30 хвилин на всю зміну залежно від рівня механізації трудових процесів
Заключний етап планування добового та внутрішньозмінного режимів праці та відпочинку полягає у визначенні часу виконання конкретних робіт, що входять до переліку обов'язків виконавців. Регламент закінчення цих робіт визначається технологією догляду за тваринами, середніми фактичними витратами часу на кожний вид роботи, добовим та внутрішньозмінним режимами праці та відпочинку (таблиця 13).
Таблиця 13 - Орієнтовний розпорядок робочого дня оператора машинного доїння (у період стійлового утримання тварин), ч-хв