Водяна баня, її користь - Лікування народними засобами в домашніх умовах
Водяна баня, її користь
Моя сусідка Людмила справедливо вважає, що багато недуг можна лікувати за допомогою рослинних засобів. Вони діють м'якше за таблетки, у них менше побічних ефектів, а допомагають добре.
Так, але тільки готувати їх правильно! Сиділи ми на кухні, і Люда саме готувала для чоловіка відвар із солодки — від кашлю. Солодка, або лакричне коріння, - дуже хороший засіб при будь-якому кашлі. Варто такі чудові ліки копійки і при розумному використанні здоров'ю нашкодити не може.
Так ось, насипала Люда в емальовану каструлю подрібненого коріння з аптечної упаковки. Залила водою у потрібній пропорції та поставила на газову плиту, увімкнувши сильний вогонь. Довела до кипіння, трохи зменшила полум'я і продовжувала варити. Вода при цьому вирувала на повну силу, і майже половина її випарувалася за 5 хвилин. Потім Люда зняла каструлю з вогню, процідила гарячий відвар і напила в кухоль для чоловіка. Мовляв, охолоне небагато — і готові ліки. Я спитала, чому вона робила відвар не на водяній бані або хоча б не на найменшому вогні. Людмила сказала, що занадто багато метушні. Мовляв, так швидше, і відвар виходить більш насиченим.
Так воно так, тільки ось наскільки корисний засіб? Адже невипадково ж у книгах рекомендують використовувати водяну лазню. І наші бабусі не на плиті відвари готували, а в грубці. Або ставили горщик над вугіллям. Тому що при повільному кипінні, коли і бульбашок майже немає, всі корисні речовини поступово виходять у воду. Шкідливі ж домішки, які є в будь-якій рослині, навіть самій лікарській, залишаються в корінні. Тоді і концентрація цілющих речовин більша, а побічних ефектів менша.
На сильному полум'ї лікарські сполуки виходять лише з поверхні корінця. Вся основна користь так ізалишається замкненою всередині. Моя порада: якщо хочете отримати дійсно корисний отрар, готуйте його тільки на водяній бані. Складного тут немає. Просто треба поставити маленьку каструлю у велику, наповнену водою і томити хвилин 20-30.
А ось трави та квіти взагалі кип'ятити не треба. Краще залити в термосі окропом і настоювати півгодини-годину. Якщо ж їх переварити, то користі від такого кошти не буде.