ВПЛИВ ВИКОРИСТАННЯ В ГОДУВАННІ ПОВНОРАЦІЙНОЇ КОРМОСУМІШІ НА МОЛОЧНУ ПРОДУКТИВНІСТЬ КОРІВ
ВПЛИВ ВИКОРИСТАННЯ В ГОДУВАННІ ПОВНОРАЦІЙНОЇ КОРМОСУМІШІ НА МОЛОЧНУ ПРОДУКТИВНІСТЬ КОРІВ
Р.А. Файзуллін, к.с.г.н. В.В. Стулова Г.Р. Юшкова
Однією з найважливіших умов підвищення продуктивності худоби молочного напряму є організація повноцінності годівлі. Вітчизняними та зарубіжними вченими доведено, що рівень молочної продуктивності, склад та властивість молока, а також придатність його для переробки на молочні продукти визначається кількістю, якістю та співвідношенням готельних кормів у раціоні тварини. При інтенсифікації молочного тваринництва та переведення його на промислову основу при годівлі дійного стада перспективне використання кормосумішей.
У більшості господарств республіки застосовується роздільне харчування, тобто. це роздача окремо грубих, соковитих та концентрованих кормів. Тварини спочатку з'їдають смачніші корми — концентровані, та був менше. Більш складні в рубці частини стебел рослин залишаються не з'їденими. При описаному способі годівлі 15-20% соковитих та грубих кормів викидається.
Будь-яке сучасне господарство, яке бажає отримати високі результати в тваринництві, повинно не тільки створювати оптимальні умови при організації скотомісць і обзавестися племінним стадом, а й активно розвивати кормову базу з впровадженням сучасних агрегатів для заготівлі та створення кормосумішей. Кормові суміші дозволяють спростити кормроздачу, а також підвищити ефективність використання кормів. Це дає низку переваг, головною з яких є:
- на 10-15% підвищується ефективність використання кормів раціону;
- на 5-10% підвищується продуктивність корів;
- у суміші можна згодовувати в 1,5-2 рази більше малоцінних грубих кормів, ніж при їх роздільній роздачі, оскількиу разі тварини що неспроможні вибирати корм;
- Забезпечується механізована роздача кормів будь-яким кормороздавачем, що є в господарстві.
Досвід згодовування всіх компонентів раціону у вигляді кормових сумішей підтверджує, що за рахунок подрібнення компонентів раціону, перемішування та автоматичного дозування виходить високоякісна суміш постійного складу, яка повністю поїдається тваринами, внаслідок чого на 1215% підвищується їхня продуктивність, а собівартість молока зменшується на 4- %, у своїй майже виключаються втрати кормів.
Мета досліджень: вивчити вплив використання у годівлі корів повнорационной кормосуміші на молочну продуктивність корів та якісний склад молока.
1. Розробити раціони годівлі залежно від фізіологічного стану та продуктивності;
2. Вивчити вплив повнораційної кормосуміші на:
- Динаміку добових надої;
- Молочну продуктивність за 100 днів лактації;
- Якісний склад молока.
Усі експериментальні роботи проведено у 2010 р. на тваринницькому комплексі племзаводу ВАТ «Шлях Ілліча» Зав'ялівського району в умовах загального технологічного режиму. Схема досліджень наведена у таблиці 1.
1. Схема досліджень
Для проведення дослідів було сформовано дві групи новотільних першотелів по 15 голів у кожній методом пар-аналогів з урахуванням породності, віку, отелення, живої маси та стану здоров'я. Відповідно до поставлених завдань було розроблено раціони годівлі корів у зимово-стійловий період. Ті, що складаються з повнорационной кормосуміші - для дослідної групи, і тих же компонентів раціону для тварин контрольної групи, але згодовуються окремо, згідно з раціоном. Приготування кормосуміші для отриманнясередньодобового надою 20-22 кг відбувалося у кормовому цеху. Роздача кормосуміші на кормовий стіл здійснювалася 2 десь у день кормораздатчиком марки КТУ-6.
Контроль за повноцінністю годівлі здійснювали відповідно до норм. У таблиці 2 наведено раціон годівлі корів-первотелок.
У корів вивчали основні показники молочної продуктивності, склад та властивість молока за загальноприйнятими методиками. Облік молочної продуктивності проводили щодекадно, а в обліковий період проведення балансового досвіду щодня. Хімічний аналіз молока проведено в аналітичній лабораторії ДНУ Удмуртський НДІСГ Россільгоспакадемії.
2. Раціон для піддослідних корів та його поживність у середньому за добу (добовий удій 20-22 кг, МДЖ – 3,7%, жива маса 480 кг)
Результати дослідження з молочної продуктивності корів за перші 3 місяці лактації наведено у таблиці 3.
3. Динаміка добових надоїв корів, кг
У таблиці 3 відображені дані середньодобових удоїв у перші 3 місяці лактації. Відзначається вищий добовий удій за дослідною групою. Перевищення становить за першим місяцем лактації 0,54 кг або 2,28%, за другим місяцем 0,68 кг або 2,77%, за третім 2,36 кг або 10,76%.
Використання у годівлі лактуючих корів у перші три місяці після отелення кормосуміші, справило позитивний вплив на кількісний та якісний склад молока (таблиця 4).
4. Кількісний та якісний склад молока піддослідних тварин
Валовий удій у дослідній групі за 100 днів лактації склав 2448 кг молока, що вище за показник контрольної групи на 134 кг або 5,8%. Показник сухої речовини молока зумовлюють поживну цінність, його витрати під час виробництва молочних продуктів. Вміст сухої речовини у молоці корівконтрольної групи становило 12,11%, у дослідній групі вище 0,33%, тобто. практично однакові показники, різниця незначна. Загальна кількість сухої речовини за рахунок валового надою за 100 днів за дослідною групою склала 301,83 кг, що більше за показники контрольної групи — на 16,39 кг або на 5,7%. Вміст масової частки жиру (МДЖ) у молоці дослідної групи становила 3,68%, що вище корів контрольної групи на 0,03%. Різниця за загальною кількістю молочного жиру склала на користь дослідної групи - 6,54 кг, або 7,8%. Найбільшу кількість найціннішого з біологічної точки зору компонента – молочного білка отримали від корів дослідної групи – 72,59 кг. Різниця по білковомолочності між групами склала 5,32 кг або 7,9%, а за вмістом лактози в молоці - перевищення її, у тварин дослідної групи порівняно з контрольною групою становило 10,81 кг або 9,5%.
Таким чином, використання в раціоні корів повнораційних кормо-сумішей сприяло збільшенню величини надою, масової частки молочного жиру, білковомолочності та молочного цукру.
1. Морозов Н.М. Нова техніка та прогресивні технології найважливіші фактори підвищення продуктивності праці // Аграрний вісник Уралу. - 2008. - №10. - С. 4-7. 2. Петров Є.Б. Основні технологічні параметри сучасної технології виробництва молока на тваринницьких комплексах (фермах)/Є.Б. Петров, В.М. Тараторкін. - Рекомендації. - М.: Росінформагротех, 2007. - 176 с.