Втрати зерна під час збирання

Втрати при збиранні досить суттєві, і є великі резерви їхнього зниження.

При роботі комбайна розрізняються втрати до жнив, при молотьбі, за соломотрясом та при очищенні. Втрати при молотьбі можна оцінювати за необмолоченими колосками. Зерна, що падають на грунт за комбайном, є втратами або соломотрясу, або очищення, оскільки, збільшивши частоту обертання барабана і зменшивши відстань між барабаном і підбарабанням, можна знизити втрати при обмолоті, але при цьому солома буде дробитися більше. Подрібнена солома погіршує відділення зерен на соломотрясі та очисній установці. Мінімізація загальних втрат вимагає врахування навіть незначних втрат при обмолоті. Загальні втрати залежать і від пропускної спроможності. При збільшенні останньої за допомогою підвищення швидкості руху комбайна збільшуються загальні втрати зерна, особливо втрати за соломотрясом. Чим більше відношення маси соломи до маси зерна, тим повільніше повинен рухатися комбайн за рівної врожайності зерна.

Селекція сучасних сортів з великим індексом урожайності дозволяє проводити збирання комбайном з підвищеною продуктивністю за площею та зниженими втратами зерна (менше 1,5 %). Але між сортами зернових є великі відмінності щодо їх придатності для збирання комбайном.

Сучасні комбайни обладнані приладами, якими комбайнер під час роботи може дізнатися про втрати. Для оптимального регулювання роботи комбайна використовуються бортові комп'ютери. Для визначення втрат під час збирання чашу перевірку розміром 1,0×0,25 м поміщають у стеблестій перед проходом комбайна. Комбайн їде далі і, коли чаша знаходиться під комбайном між передніми і задніми колесами, її виймають і підраховують зерна, що знаходяться в ній. За допомогою цих чаш слід також регулярнокалібрувати електронні вимірювачі втрат на комбайні

Втрати від недомолота визначаються за недостатньо вимолоченим колоссям у валках соломи. З валка соломи виймають 50 колосків, підраховують зерна, що залишилися, і порівнюють результати з допустимими граничними значеннями. Такі виміри повторюють тричі. Орієнтовні граничні значення наведено у табл. 1.

Орієнтовні граничні значення втрат від недомолота

Культура	Умови молотьби	Залишилися зерна з 50 колосків
ячмінь	від добрих до середніх	3–7
погані	7–15
пшениця	від добрих до середніх	5–10
погані	10–16
жито	від добрих до середніх	1–15
погані	15–25
овес	від добрих до середніх	6–12
погані	12–18

Втрати за соломотрясом і при очищенні визначаються за допомогою чаші, яку ставлять під валок соломи, що падає, за комбайном. Солому витрушують над перевірочною чашею, підраховують зерна, що знаходяться в ній, і порівнюють результати з відомими граничними значеннями. Вимірювання повторюють тричі. Орієнтовні граничні значення наведено у табл. 2.

Орієнтовні граничні значення втрат за соломотрясом та при очищенні

Культура	Втрати при молотьбі	Припустимі втрати при ширині захвату 5–6 м, зерен
ячмінь	середні	80–120
високі	120–150
пшениця	середні	40–80
високі	80–110
жито	середні	70–120
високі	120–160
овес	середні	60–120
високі	120–170

Збереженню якості зерна, особливо пивоварного ячменю та призначеного для сівби, слід приділяти особливу увагу. Ушкодження зерен при молотьбі можуть бути такі.

– макроскопічно видимі як поздовжній чи поперечний скол зерен, роздроблені, розчавлені, вибиті чи зламані зародки;

– мікроскопічно видимі як тонкі тріщини в епідермісі, зародку і ендоспермі.

Пшениця більш чутлива до обмолоти, ніж ячмінь. Вирішальний вплив на якість вимолоченого зерна надають його вологість та ступінь зрілості. Хороша якість для посівного матеріалу досягається при обмолоті зерна вологістю 14–19 %, проте оптимальна якість зерна виходить за вологості 16–17 %, при цьому схожість зерна – вище 98 %. Негативний вплив молотьби на схожість відзначається при вологості 12-14% і більше 20%.

Схожість не можна визначити відразу після молотьби, навіть якщо період спокою зерна вже закінчено. Оскільки ушкодження при збиранні стимулюють проростання зерен, такі аналізи дають спотворені результати. Пізніше знижуються темпи проростання і навіть повністю втрачається здатність до проростання певної частини зерен.

---