Вуха в духовці рецепт з фото, як приготувати на
Час приготування: 3 години 15 хв.
Кількість порцій: 8 шт.
Рецепт підійде на обід.
Інгредієнти:
Як приготувати юшку в горщику в духовці
Вирішила приготувати юшку у духовці. У піст, навесні, чомусь згадується про страви в горщику, казанці: 1-2 закладки продуктів, повільне приготування та перше чи друге готове.
Юшку варила з голови та хвоста пеленгаса — основа для бульйону, і з тріски. У духовці не буде бурхливого кипіння, а буде томлення продуктів. Смачного!
Як приготувати "юшка в духовці" покроково з фото в домашніх умовах
Інгредієнти для юшки: пеленгас (голова, хвіст, плавці, тушки тріски без голови, цибуля, морква (1/2), цибуля-порей, картопля, сіль, перець, лавровий лист, горілка, корінь петрушки.
Рибу (500 грам пеленгасу) промиваємо і укладаємо на дно чавунку (каструлі, горщика).
Кладемо перець горошком (5 штук) і запашний (5 штук), 2 лаврові листи, 1 корінь петрушки.
Нарізаємо овочі: 1 морква, 1 цибуля, 2 картоплини та 20 г цибулі-порею.
Заливаємо 3 літрами води.
Ставимо в розігріту до 180 ° С духовку. Якщо готуєте в глиняному посуді, краще поставити в теплу духовку, поступово нагрівати.
Нарізаємо тріску (550 г).
Солимо (10 г) рибу.
Через 2 години приготування юшки в духовку закладаємо тріску, зменшуємо температуру до 160-150°С.
Ще 40-50 хвилин варимо, солимо до смаку, додаємо чарку горілки (50 мл). 5-10 хвилин витримуємо в духовці і юшка готова. Смачного!
Рецептів: 172 Запоріжжя Рейтинг: 3909
Інші матеріали сайту:
Суп Ботвіння після важкого дня надасть сил і вгамує голод. Він ситний та смачний. Готуйте за старим і перевіреним роками рецептом
Коментарі ( 2 )
Хороший рецепт. & amp; Юшка нудиться, як у печі. Чавунок, якраз у тему! Дуже цікавий кадр № 6. Вир!:+1:
Дякую, Таня, з кадром - все в процесі, з'явився штатив з ДУ, експериментую.
36 8 годин тому
10 9 годин тому
28 11 годин тому
4 11 годин тому
23 11 годин тому
ПЕРША СМУГА
Ще не зареєстровані?Реєстрація
Реєстрація
Відновлення паролю
Ще не зареєстровані?Реєстрація
Навіщо потрібна реєстрація?
Після реєстрації вам будуть доступні всі сервіси нашого сайту, а саме:
- Кулінарна книга для зберігання рецептів.
- Календар для формування списку покупок за інгредієнтами.
- Також після реєстрації ви зможете брати участь в обговоренні рецептів, порад, а також ставити власні питання.