Вусач, запечений у фользі
Вусач, запечений у фользі
Почистити та помити 5 штук риби-вусача. Підсушити серветкою, посолити та посипати чорним перцем.
Нарізати скибочками свіжі гриби. Посолити, посипати чорним перцем, додати|добавляти| дрібно нарізану зелень петрушки і добре розмішати.
Загорнути у фольгу, змащену олією, кожну рибку разом з частиною суміші і згорнути рулетом. Туго загорнути по обидва боки, щоб при запіканні не випливав сік.
Приготовлену таким чином рибу можна запікати на ґратах (близько 25 хвилин). Подавати з відвареною картоплею або морквою, заправленими розігрітою олією.
Склад : вусач - 1 кг, цибуля ріпчаста - 2 шт., Гриби свіжі - 100 г, петрушка (зелень) - 100 г, перець чорний мелений - 1 ч. ложка, сіль.
Подібні розділи з інших книг
Ліщ, запечений у фользі
Картопля, запечена у фользі
Картопля, запечена у фользі 8 картоплин середнього розміру, 2 ст. ложки розм'якшеного вершкового масла|мастила|, 1 ч. ложка подрібненої м'яти, ? ложки солі.Клубні молодої картоплі очистити, вимити, змастити вершковим маслом, посипати м'ятою і посолити. Кожен бульба ретельно
Судак, запечений у фользі
Судак, запечений у фользі 800 г судака, сік одного лимона, пів-ложки солі, перець на кінчику ножа, 1 ложка гірчиці, 4 пір'їна зеленої цибулі, 2 цибулі-пореї, 3 середні моркви, 1 ст. л. подрібненої кінзи, 1 ст. л. вершкового масла|мастила|, 150 г бекону (або будь-якого сирокопченого м'яса, можна
Перепілка, запечена у фользі
Перепел, запечений у фользі Інгредієнти: 1 тушка перепілки, 5 г цукру, 150 г жиру, 5 г солі, 5 г червоного меленого перцю, листя лопуха або клена, петрушка, кріп. Попередньо підготовлену тушку перепілки посипати зовні зсолі,
Кебаб, запечений у фользі
Кебаб, запечений у фользі 1 кг баранини, 100 г нутряного сала, 1 пучок зеленої цибулі, ? пучка петрушки, ? пучка чебрецю, ? пучка м'яти, мелений червоний перець, сіль. М'якуш баранини промивають, відокремлюють від кісток і нарізають її шматочками.
Курча, запечене у фользі
Курча, запечене у фользі КомпонентиКурча – 800 г Кисле молоко – 0,5 склянки Олія – 1 столова ложка Часник – 2–3 зубчики Кмин мелений – 0,5 чайної ложки Сир тертий – 3 столові ложки Сіль та молотий
Гусак, запечений у фользі
Гусак, запечений у фользі Компоненти М'ясо гусака – 1 кг Часник – 2–3 зубчики Айран – 1 склянка Сметана – 0,5 склянки Майоран мелений – 1 чайна ложка Імбир мелений – 1 чайна ложка Сіль та мелений перець – за смаком шматки,
Курча, запечене у фользі
Курча, запечене у фользі Варіант 1КомпонентиКурча – 800 г Цибуля ріпчаста – 1–2 шт. Імбир мелений – 0,5 чайної ложки Аніс мелений – 0,5 чайної ложки Вино сухе – 2 столові ложки Соєвий соус – 4 столові ложки Масло вершкове – 4 столові ложки Сіль – за смаком
Тунець, запечений у фользі
Тунець, запечений у фользі тунець, 50 г лимона, 100 г моркви, 5 г кінзи, 5 г зелені кропу, сіль. Спосіб приготування Моркву нарізати невеликими шматочками. Цедру і м'якоть лимона подрібнити. Інгредієнти з'єднати, начинити ними рибу, натерти її сіллю, загорнути в
Тунець, запечений у фользі
Тунець, запечений у фользі 1 тунець, 50 г лимона, 100 г моркви, 5 г кінзи, 5 г зелені кропу, сіль. Спосіб приготування Моркву нарізати невеликими шматочками.м'якоть лимона подрібнити. Інгредієнти з'єднати, начинити ними рибу, натерти її сіллю, загорнути в
Лосось, запечений у фользі
Лосось, запечений у фользі 2–3 кг цільного лосося, 2 столові ложки олії, 1 лимон, сіль, мелений чорний перець за смаком, скибочки лимона, огірки та свіжий кріп для прикраси. Нагріти духовку до температури 200 °C. рибу всередині та зовні. Налити
Картопля, запечена у фользі
Картопля, запечена у фользі 8 картоплин середнього розміру, 2 столові ложки розм'якшеного вершкового масла, 1 чайна ложка подрібненої м'яти, ? чайної ложки солі.Клубні молодої картоплі очистити, вимити, змастити вершковим маслом, посипати м'ятою і посолити. Кожен
Картопля, запечена у фользі
Картопля, запечена у фользі Інгредієнти 14–15 картоплин (середніх), перець, сіль. Очищену та вимиту картоплю загорніть у фольгу, яку попередньо змастіть олією. Кожну картоплину обов'язково посоліть і поперчіть. Нагрійте духовку до 200 ° C і
Мінтай, запечений у фользі
Мінтай, запечений у фользі 1 кг філе мінтаю, пучок кропу, сіль. Спосіб приготування:філе мінтаю добре промити, нарізати порційними шматками і посолити. Покласти кожен із них на окремий лист фольги, додати гілочки кропу, щільно загорнути, покласти на
Картопля, запечена у фользі
Картопля, запечена у фользі Він ідеально поєднується з шашликом і смаженим м'ясом. Інгредієнти 8 картоплин (середнього розміру), 2 столові ложки вершкового масла, зелень кропу, сіль.
Картопля, запечена у фользі
Картопля, запечена у фользі 8–10 картоплин, оливкова абоінше рослинне масло, сіль, свіжозмелений перець або мелена паприка. Картоплю вимити, очистити і відварити в підсоленій воді 10 хв. Вийняти картоплю із води та обсушити. У миску налити олію,