Заготовка, зберігання та використання стільників з медом, Готуємося до зимівлі бджіл
Заготовляти зимово-весняні медові запаси треба у вигляді повноважних медових стільників із запечатаними осередками.Мед у запечатаних осередках краще зберігається, а в незапечатаних він легко піддається псуванню (у сирому приміщенні мед вбиратиме вологу з навколишнього повітря, розріджуватиметься і може забродити, у надмірно сухому мед віддаватиме вологу, що призведе до його згущення та кристалізації).
Зимово-весняні запаси меду мають бути в коричневих стільниках. Можна використовувати стільники, якщо в них вивелося не менше чотирьох поколінь бджіл. Світлі стільники дуже холодні для зимівлі та весняного розплоду, а матки навесні неохоче відкладають у них яйця. Зимово-весняні медові запаси треба робити під час головного медозбору. Заготовляти їх зручніше у вуликах, що мають однакові рамки в гнізді та надставках. На пасіці з 12 двокорпусними рамковими вуликами відбирають і відкачують мед тільки з верхньої корпусу, і якому залишають 2-4 сота з медом до закінчення медозбору. При знятті верхнього корпусу підраховують загальну кількість меду у вулику і за нестачі його в нижньому корпусі переносять частину медових рамок з верхнього. У 20-рамкових вуликах-лежаках залишають збоку вулики 4-6 повноважних медових стільника, а з решти, що не містять розплоду, відбирають і відкачують мед.
Залишати у вуликах медові стільники, призначені для зими, можна лише в тих випадках, коли немає побоювання, що бджоли в них складуть пізніше падевий мед. У місцевостях, де, як правило, буває виділення паді, потрібні для зими медові рамки відбираю і складають у порожні корпуси або спеціальні ящики в закритому приміщенні.
На ряді пасік сім'ї бджіл містять у 12-ти рамкових вуликах з однією або двома магазинниминадставками, мають рамки наполовину меншої висоти. У таких вуликах треба спеціально організувати підготовку основних запасів у гніздових стільниках бджолам на зиму та весну. Для цього доцільно на частину вуликів з найбільш сильними сім'ями ставити корпуси або дві магазинні надставки, в яких розміщувати гніздові рамки. Заповнені медом стільники у цих вуликах зберігають і використовують при необхідності як зимово-весняний запас корму.
У багатокорпусних вуликах під час медозбору заготовляють окремі рамки, а цілі корпуси (10 рамок). Сім'ї на початок медозбору заповнюють 3-4 корпуси. Два нижні корпуси, призначені для розплоду, відокремлюють від верхніх корпусів гратами. Як тільки бджоли заповнять медом і запечатають стільники та нижній корпус, його відбирають, а сім'ї дають новий корпус з порожніми сотами. Надалі весь зібраний бджолами мед йде на відкачування. Після закінчення медозбору сім'ї залишають нижній корпус, і в якому розміщують всі стільники з розплодом і частково з медом, а зверху ставлять другий, заздалегідь підготовлений корпус з медовими стільниками.
Зберігання стільників з медом. Мороз не приносить шкоди меду в стільниках, але не можна допускати різкої зміни температури, так як друк меду при цьому може тріснути, порушуючи герметичність медових осередків ведучи до швидкої кристалізації меду.
Для попередження кристалізації меду в стільниках необхідно виконувати наступні вимоги:
1. Не залишати бджолам на зиму сорти меду, схильні до швидкої кристалізації (з вересу, бавовни, ріпаку, гірчиці, а в посушливі роки з соняшнику та суріпки);
2. Восени тримати, сім'ї в скорочених гніздах з стільниками, що щільно покриваютьсябджолами, ретельно утеплювати їх, зменшимо, легені, а вулики тримати в місці, добре захищеному від вітру. У такому разі медові запаси не будуть піддаватися різкому охолодженню при похолоданнях та прогріванні у відлизі;
3. Стільники з медом, призначені для тривалого зберігання, відразу після відбору з вуликів вносити в приміщення зі стійкою температурою, щоб вони не піддавалися сильному прогріванню вдень та охолодженню вночі.
Використання медових сотів. Навесні медові стільники підставлять у вулики з недостатньою кількістю корму. Перед роздачею медові стільники корисно внести на 12-20 годин у теплу кімнату (пасочну майстерню), щоб мед став теплим. При постановці у вулики медових стільників у перші дні після виставки або під час першого огляду бджолиних сімей слід відбирати з вуликів таку кількість порожніх стільників, щоб не розширити надмірно, і цим не охолодити гніздо!
Соті, суцільно зайняті друкованим медом, слід ставити збоку від гнізда на крайні або другі місця від краю. У другу половину весни корисно розширювати гнізда стільниками, що містять у верхній частині невелику (0,2-0,5 кг) кількість меду (маломедні стільники). Такі стільники відбирають із вуликів після закінчення медозбору при скороченні гнізд та при підготовці сімей до зимівлі. З них мед не відкачують, а залишають навесні і використовують для розширення гнізд.