Закладка виноградника
Щоб правильно посадити виноград, треба розумно спланувати посадку всіх рослин на ділянці. Треба подумати і про прикрасу свого двору: обладнати арку, озеленити стіни будинку та інших будівель, огорожі. Головне - у жодному разі не садити виноград упереміж з деревами. Звичайно ж, у дворі, для арки, біля стін будівель треба садити зимостійкі сорти, що не вимагають багаторазової хімічної обробки.
Укривні сорти у дворі садити небажано – їх важко знімати з арки для укриття, та й як укрити, коли навколо бетон чи асфальт.
Укривні сорти потрібно садити на городі та формувати на шпалерах різної конструкції. Доцільно поряд розміщувати рослини, які потребують обприскування тими самими препаратами, як і виноград. Це огірки, цибуля, томати, картопля і т. д. Обприскуючи виноград проти грибних хвороб, цим же розчином можна обробляти огірки та цибулю проти борошнистої роси, томати та картопля - проти фітофторозу, дерева - проти парші та інших захворювань, дотримуючись термінів та можливостей обприскування тих чи інших рослин.
Виноград не можна садити на непровітрюваних та не освітлених сонцем ділянках. Неповне висвітлення допускається в перші роки посадки з таким розрахунком, що надалі лози будуть виведені на освітлені місця за допомогою альтанкових формувань або довгих кордонів.
У нашому регіоні (північному) найбільш прийнятні шпалерно-рядові посадки, а також посадки біля стін та огорожі.
Якщо ви вирішили посадити виноград біля огорожі, то від неї відступіть 40-50 см. При цьому необхідно врахувати, що в безпосередній близькості від голови майбутніх кущів винограду (близько 50 см) можна вирощувати горох, щавель, редьку, цибулю, капусту, буряк, морква, огірок, кріп, квасоля, томати, картопля. Несумісні з виноградом соняшник,кукурудза.
При пристінні культурі посадкові місця повинні знаходитися на відстані не ближче 0,5-1,5 м від стін, щоб уникнути їх опадів внаслідок поливів. Кущ до стіни підводять шляхом укладання відведення.
У нашому регіоні шпалерно-рядові посадки розміщують на ділянці, спрямовуючи з півночі на південь для кращого використання тепла. У деяких посібниках рекомендують садити виноград зі сходу на захід - це рекомендація для південних районів - для взаємного притінення кущів та запобігання опікам.
Кандидат с.-г. наук А. Зармаєв рекомендує у північних районах через один ряд винограду висаджувати один – два ряди смородини. Це забезпечує рівномірне затримання снігу на ділянці та сприяє захисту коренів винограду від пошкоджень морозами. Висаджувати чорну смородину за один-два роки до висадження винограду.
ПІДГОТОВКА ҐРУНТУ. Місце посадки винограду потрібно очистити від сміття, бур'янів, ями засипати ґрунтом, горби зрізати. Видалити малоцінні чагарники та дерева. Якщо гілки нависають над місцем посадки, укоротити їх.
Найкращий результат отримують при глибокому перекопуванні ґрунту (на 60-70 см) з оборотом пласта на всій ділянці із закладенням органічних та мінеральних добрив. Однак ця робота дуже трудомістка, тому рідко застосовується на присадибних ділянках. Зазвичай рослини садять у ямки, залежно від умов ямки засипають ґрунтом із сумішшю органіки, щебеню, піску. Ґрунт у посадковій ямці. повинна бути пухкою та багатою на поживні речовини.
Під посадку винограду викопують яму 50 на 50 см на глибину 60-70 см. Верхній шар землі при цьому викидають на один бік ями, а нижній - на інший, щоб при посадці землю верхнього шару засипати вниз, а нижнього - нагору. Ще краще всю яму засипати землею з верхнього родючого шару, а землюнижніх горизонтів розкидати по міжряддю. У кожну яму бажано внести відро перегною і по 20-30 г суперфосфату та калійної солі.
Особливо обов'язкові органічні добрива на кам'янистих та піщаних ґрунтах. Для одиночних кущів у парканів і стін потрібно викопувати ями великих розмірів і при засипанні вносити різні добрива та биту цеглу для кращої водо- та повітропроникності грунту. На пісках для заправки ям ґрунт привозять із інших місць.
Оптимальна відстань між рядами винограду 2-2,5 м, між кущами в ряду - 2 м. для сильнорослих сортів необхідна велика площа живлення 2,5 на 2м. На багатих ґрунтах кущі розростаються сильніше, тому і тут потрібна велика площа харчування.
ПІДГОТОВКА Саджанця до посадки. Саджанець обрізають перед посадкою на постійне місце. Якщо на саджанці розвинулося дві пагони, кожен обрізають на 2-3 вічка, якщо один-на 3-4 вічка. За наявності на пагоні добре визрілих пасинків нижні 1 -2 залишають, обрізавши на 2-3 вічка.
П'яткове коріння на саджанцях підрізають на 10-12 см, краще на 18-20см. Якщо коротіння не потрібно, то кінці коренів оновлюють зрізом.
Залежно від вологості саджанців їх вимочують 1-2 дні у воді за температури плюс 18-20 градусів. Потім надягають поліетиленові чохлики для ізоляції корнештамба від ґрунту в середній та верхній його частині (довжина чохлика 35-40 см, ширина 10 см, дна немає). При цьому виключається необхідність катування, коріння розвивається у глибших горизонтах.
Перед посадкою коріння саджанців опускають у гною-глинисту бовтанку (на дві частини глини беруть одну частину коров'яку, розводять водою досметаноподібної маси, додають дуст з розрахунку 20 г на 1 л води) і після стікання рідини висаджують, не допускаючи підсихання коріння. Можна перед посадкою саджанці занурювати коріння в бовтанку з 2 частин землі та 1 частини коров'ячого гною.
Посадка. Ями потрібно заготовляти з осені або напровесні.
У нашій місцевості найкращий час посадки винограду - весна, коли починають розпускатися очі і мине небезпека весняних заморозків. Зазвичай садять за середньодобової температури повітря, що встановилася, вище плюс 10 градусів.
Глибина посадки саджанців на супіщаних та чорноземних ґрунтах 45-50 см, на піщаних та кам'янистих 65-70 см. Ямку для посадки копають на 15-20 см глибше. Для профілактики стінки та основа ями обробляють за допомогою віника розчином нітрафену (300 г на 10 л води) або хлорофосу (50-60 г на 10 л води). Потім готують суміш для засипання ямки.
Там де спостерігається дефіцит води для поливу, доцільно влаштувати вертикальний дренаж. На дно ями укладають щебінь або велику гальку шаром 15 см, біля стінки ями, розташованої у бік міжряддя, встановлюють коротку трубку діаметром близько 5 см з виходом над поверхнею ґрунту на 20 см. Після цього в ямку підсипають землю 5-7 см і її центр садять звичайним способом саджанець.
У центрі ямки на попередньо зроблений пагорб встановлюють саджанець, поринутий у бовтанку. Після встановлення саджанця в лунку кидають жменю ячменю для стимулювання приживання.
Після того як саджанець встановлений в ямку, декількома жменями підготовленої суміші засипають коріння на 15-20 см і злегка утрамбовують, щоб у шарі розвитку коріння навколо саджанця не було порожнечі. Потім полити (0,5-1 відро на ямку). Коли вода вбереться, ямку засипають і додатково поливають. Після вбирання води ґрунтзамульчувати перегноєм, торфом.
При посадці враховувати, що сорти з функціонально-жіночими квітками повинні чергуватись з обох статей, одночасно з ними квітучими сортами.