Закуска з огірка з редькою - покроковий рецепт з фото

Як швидко приготувати корисну та легку закуску зі свіжих овочів?

Невигадлива закуска з овочів корисна, низькокалорійна, готується швидко, а лимонна нотка в поєднанні з овочами відмінно освіжає в спекотний день. А інгредієнти найпростіші.

  • Лимон - 1 шт.
  • Свіжа зелень
  • Вершковий сир або сирна маса
  • Часник
  • М'ята
  • Огірок довгий
  • Редиска середніх розмірів
  • Сіль, перець за смаком

редькою

З лимона видобуваємо лимонну цедру та сік. Нам знадобиться приблизно 1 чайна ложка соку та половинка чайної ложки цедри. Свіжу зелень, ось яка є, дрібно нарізаємо разом зі свіжою м'ятою, подрібнюємо часник. Беремо сир або сирну масу та викладаємо в миску, туди ж додаємо нарізану зелень, подрібнений часник, сіль, перець. Все ретельно перемішуємо до однорідності. Відставляємо поки що в сторону.

покроковий

Огірки і редис миємо, видаляємо хвостики і нарізаємо кільцями, огірки кільцями трохи товстішими, редис тонше. Підготуємо страву для закуски та зелень для прикраси.

рецепт

Приступаємо до збирання страви. Беремо кільце огірка, викладаємо на нього ложкою сирну масу, зверху кладемо кільце редиски. Робимо необхідну кількість таких бутербродиків, викладаємо на блюдо для подачі, прикрашаємо свіжою зеленню та подаємо до столу. Страва довго не зберігається, тому не робіть багато.