Закусочний картопляний торт з морквяно-сирним прошарком
Закусочний картопляний тортз морквяно-сирним прошарком виходить неймовірно смачним, а завдяки гарному оформленню може чудово прикрасити собою святковий стіл.
Приготування такої закуски не займе багато часу, а всі інгредієнти, що використовуються у приготуванні, є у кожному будинку.
Готовий картопляний торт розрахований на 6 порцій.
Інгредієнти для приготування торта з картоплі:
Картопля (сира) – 6 штук
Куряче яйце – 4 штуки
Морква (відварена) – 1-2 штуки
Вершковий плавлений сир – 250г
Майонез – 4 ст. ложки
Чорний мелений перець
Кріп – для прикраси
Закусочний картопляний торт – рецепт приготування.
Картоплю очищаємо від шкірки, ретельно промиваємо і подрібнюємо в блендері або за допомогою терки, як для приготування картопляних оладок. Щоб картопля не чорніла, можна подрібнити її разом із цибулею або додати вже готову подрібнену масу столову ложку сметани.
З отриманої кількості картоплі можна приготувати 4 – 6 картопляних млинців, все залежить від діаметра вашої сковорідки.
Вбиваємо в картопляну масу 4 курячі яйця. Потім додаємо перець та сіль.
Усі інгредієнти ретельно перемішуємо. Віночок зможе спростити завдання.
Сковороду з олією добре розігріваємо. Тепер за допомогою половника виливаємо невелику кількість картопляної маси на сковороду та рівномірно розподіляємо її по всій поверхні.
Обсмажуємо з одного боку доти, доки вона повністю схопиться і підрум'яниться. Так само обсмажуємо і з другого боку. Таким жечином обсмажуємо решту млинців. Вони мають бути не надто товстими, приблизно по 0,5 см.
У результаті має вийти 4 - 6 картопляних коржа, які стануть основою майбутнього торта.
Усі інгредієнти ретельно перемішуємо.
Далі зверху укладаємо ще один корж і промазуємо морквяною масою. Так робимо з усіма коржами, що залишилися. Останній верхній корж також змащуємо сумішшю.
Перед вживанням закусочний картопляний торт повинен настоятися кілька годин, для того, щоб усі коржі просочилися морквяною масою.
Під час подачі на святковий стіл картопляний торт прикрашаємо зеленню кропу, нарізаємо на шматочки і подаємо гостям порційно. Можна прикрасити скибочками помідора або слайсами консервованих грибів.
Ще, скориставшись нашим рецептом, можна приготувати незвичайний торт з кабачків.