Заморожене м’ясо

Чи можна заморожене м'ясо (або яке не повністю розморожене) кидати одразу в окріп і варити до готовності? Дякую.

Підпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен

> Чи можна заморожене м'ясо (або яке не повністю розморожене) кидати одразу в окріп і варити до готовності?

Ні, інакше воно буде жорстким та несмачним, втратить сік. М'ясо спочатку потрібно розморозити. Вважається, що краще розморожувати його в холодній воді, заздалегідь щільно загорнувши в поліетиленовий мішок і зав'язавши його, щоб не було щілин. Але можна розморожувати і звичайним чином за кімнатної температури.

Здрастуйте Наталю! Підкажіть, будь ласка, скільки можна зберігати заморожене м'ясо (індичка, курка, яловичина). Я ось наприклад купила індичку розділила на шматочки на один двічі для варіння, а решту заморозила ... Чи можна так робити для дитини 9 місяців. Дякую!!

> Здрастуйте Наталю! Підкажіть, будь ласка, скільки можна зберігати заморожене м'ясо (індичка, курка, яловичина). Я ось наприклад купила індичку розділила на шматочки на один двічі для варіння, а решту заморозила ... Чи можна так робити для дитини 9 місяців. Дякую!!

Можна і так. Заморожене м'ясо можна зберігати місяць, але тільки упаковка кожної порції (зазвичай із поліетилену) має бути дуже щільною, без найменших тріщин, тобто щільно охоплювати м'ясо, щоб не було контакту м'яса з повітрям.