Заморозки та боротьба з ними - Сад для всієї родини - практичне садівництво
У таких випадках доводиться пускати в хід спеціальні прийоми захисту рослин від заморозків. Якщо ви розумітимете сутність цього явища і принципи дії кожного з конкретних способів, вам не важко розширити їх арсенал своїми власними вигадками.
Ви ніколи не звертали уваги на одну маленьку «дивність»: у місті чи на ґрунтовій дорозі ніяких слідів заморозків немає, а в саду, розташованому, можливо, поблизу риси цього ж міста, а то й зовсім у ній, за тієї ж самої температури повітря виступаючі грудочки ґрунту та травинки покриваються інеєм?
Якщо не вдаватися глибоко у всі фізичні тонкощі, спрощено цей процес виглядає так. Вдень сонячні промені ще гріють землю, а за їх відсутності вона інтенсивно віддає тепло (частково разом із парою). Тепер згадайте шкільний курс фізики: з одного боку, температури об'єктів, що стикаються, прагнуть до вирівнювання, а з іншого - нагріте повітря легше холодного. Тому, отримавши свою порцію тепла, нагріте повітря піднімається, а на його місце опускаються холодніші шари, які мимоволі нахолоджують верхній шар грунту (не нескінченні ж запаси його тепла, а по твердих тілах температура передається повільніше, і теплота з глибини за кілька ранкових годин піднятися не встигає). В результаті, якщо тепловіддачі ґрунту ніщо не перешкоджає, за безвітряної погоди на самій поверхні, в місці зіткнення твердої речовини (землі) і газоподібного (повітря), накопичується холодне повітря.
На окультурених грунтах, що регулярно рихляться і скопуються, це явище погіршується ще й тим, що численні порожнечі між грудками землі ще сильніше уповільнюють і ускладнюють передачу тепла від її нижніх, ще неохолоджених верств, і тому заморозки прихоплюють городи сильніше, ніж міські, щільно втоптані двори.
Практично всі відомі способи протидії заморозкам засновані, коли усвідомлено, а коли й не дуже, на перешкоджанні свободою тепловіддачі.
Ось кілька традиційних способів.
Поливи
Восени в очікуванні слабких короткочасних заморозків захистом від холоду можуть стати. Прості поливи зі шланга або лійки, а ще краще - дощування, яке проводиться ввечері напередодні заморозків.
Що дають поливи? Вода заповнює порожнечі між грудками землі і, будучи рідиною, що володіє високою теплоємністю в поєднанні з низькою тепловіддачею, перетворюється на додатковий захисний шар. Крім того, вона полегшує передачу тепла з нижніх шарів ґрунту до його поверхні.
Можливе також поєднання поливів та задимлення.
Задимлення
При постійному проживанні поруч із садом можна користуватися задимленням: після заходу сонця джгуть розкладені з навітряного боку купи сміття, сухого гною, листя або тирси так, щоб вони димили близько двох годин, доки не прогріється повітря.
Втім, якщо копнути глибше, виявиться, що прогрівання повітря - швидше другорядний фактор, весь його все одно не зігріти, зате крихітні частинки диму створюють над ґрунтом завісу, яка знову-таки перешкоджає ґрунту віддавати своє тепло «в нікуди» і навіть повертає його частину за рахунок того, що вихідні від землі теплові потоки, натикаючись на ці частинки, відбиваються назад. Тому одне невелике, але дуже димне багаття може виявитися ефективнішим за кілька спекотних, але майже бездимних.
Тимчасові укриття
При сильних несподіваних заморозках рослини можна вкривати на ніч старими ковдрами та іншимиутеплюючими матеріалами - іншими словами, створити теплоізоляційний шар. Згадайте: шуба сама по собі людину не гріє, вона просто зберігає навколо тіла її ж власне тепло, так само діють і матеріали, що утеплюють - вони заважають грунту віддавати тепло в повітря.
Як матеріал, що вкриває, можна використовувати спеціальні мати, набиті соломою-старнівкою або очеретом. Для виготовлення очерет чи солома складаються пучками, пучки обмотуються шпагатом, та був зв'язуються друг з одним. Якщо їх помістити в поліетиленову плівку і прошити, вийде мат, що не промокає. Мати дуже гарні для накриття парників та розсадників.
Для невеликих рослин буває досить звичайного підгортання - земля чи перегній у разі також зіграють роль укриття.
Можна організувати індивідуальне укриття рослин ковпаками або пакетами, паперовими або руберойдними циліндрами, фанерними або дерев'яними ящиками, покритими зверху склом, - вийде щось на кшталт міні-тепличок. Ще більше схожі на теплички тимчасові захисні споруди у вигляді навколишніх рослин валиків із ґрунту, поверх яких кладеться скло або натягується поліетилен.
Увага! Під такими укриттями, зважаючи на відсутність вентиляції, рослини можуть безперервно перебувати не більше двох діб поспіль. Щоб вони не задихнулися, вдень, у тепліший час доби, укриття краще знімати і повертати їх ближче до вечора.
Однак найнадійнішим захистом як від заморозків, так і в цілому від несприятливих для рослин температур служать культиваційні споруди: теплиці, парники і укриття, що спеціально зводяться з цією метою.
Іншим традиційним способом захисту рослин, що «укриває», від заморозків є мульчування грунту, але його варто виділити особливо.
Мульчуваннягрунту
Мульчуванням ґрунту називається укриття рослин відкритого ґрунту шарами соломи, компосту, деревних стружок і тирси та інших матеріалів, що підходять на мульчу, включаючи щільну поліетиленову плівку. Що стосується заморозків, механізм її захисного впливу важливо нічим не відрізняється від такого утеплювальних матеріалів, але мульча використовується не тільки з цією метою.
Увага!Дерева тирса поглинає з грунту азот. Хоча при використанні їх як мульча втрати цього елемента невеликі, якщо передбачається весняне перекопування, при якому вони виявляться зариті в ґрунт, дозування азотних добрив бажано дещо збільшити.
Мульча дозволяє зберігати вологу та підтримувати ґрунт у більш рихлому стані, покращує тепловий режим при зимівлі багаторічників, служить одним із способів боротьби з бур'янами, а також фактором, що впливає на затримку термінів цвітіння рослин.
На замітку: існує один загадковий і науково незрозумілий, але водночас неодноразово підтверджений практикою факт: колір мульчі взаємопов'язаний із кольором плодів та квіток. Світла мульча краще допомагає рослинам зі світлими частинами, червона - з червоними квітками та плодами (у овочевих культур).
В останні роки все ширше використовується мульча - плівка з нетканого матеріалу, на відміну від поліетиленової плівки, що пропускає повітря та рідину. Нею повністю покривають ділянку ґрунту або пасма, призначені для вирощування овочів або суниці, а рослини висаджують у прорізані в ній дірочки. В результаті волога менше випаровується (поливи можна скоротити), а бур'яни не можуть зійти, пробившись через її шар.