Заняття для підготовчої групи
Уточнити та закріпити знання дітей про хлібобулочні вироби.
Формувати вміння передавати форму знайомих предметів, їх пропорції, використовуючи раніше засвоєні прийоми ліплення.
Попередня робота: читання оповідання Г. Лагздиня «Пригоди хлібної людини», С. Шуртаков «Зерно впало в землю», білоукраїнська народна казка «Легкий хліб». Заучування приказок про хліб, розглядання хлібобулочних виробів у хлібному магазині (екскурсія в хлібний магазин), читання віршів Д.Кугультінов «Шматок хліба», Х.Мянд «Хліб», К.Кубілінскас «Снопи», розповідь Е.Шим «Хліб росте» .
1. Організаційний момент.
Педагог пропонує дітям пограти у гру «Чарівний м'яч». Діти встають у коло і по черзі передають один одному м'яч, називаючи хлібобулочний виріб.
Після гри педагог звертає увагу дітей те що, що у групі є сюжетно-рольові гри. Але найулюбленіша гра дітей це магазин. Ось сьогодні на занятті ми поповнимо сюжетно-рольову гру «Магазин» хлібобулочними виробами.
2. Актуалізація знань.
Педагог ставить запитання:
– Звідки береться хліб, який продають у магазині?
– Які ви знаєте зернові культури? (кукурудза, пшениця, жито, ячмінь, овес).
- Де росте хліб? (в полі)
– Як називаються люди, які вирощують хліб? (хлібороби)
- Куди везуть зерно машиною з полів? (На елеватор)
- Що таке елеватор? (будівля, де зберігається зерно)
- Що далі відбувається із зерном?
З елеватора зерно везуть на борошномельний завод, де із зерен одержують борошно, потім везуть на хлібозавод, де випікають хліб.
Їдемо у поле(діти встають один за одним і «їдуть» на машині)На купину наїхали(підстрибують, присідають, роблять повороти вправо, вліво)У яму заїхали Гірки об'їхали І на поле приїхали!
Педагог пропонує дітям пройти свої місця.
- Хлопці, а хто пече хліб?(пекарі)
Ось сьогодні ми будемо пекарями, виготовлятимемо хлібні вироби своїми руками. Діти розглядають картинки із зображенням хлібних виробів.
Гімнастика для очей:
Швидко поморгати, заплющити очі і посивіти спокійно, повільно рахуючи до 5.
На рахунок 5 розплющити очі.
Педагог звертає увагу на коробку, що стоїть на столі. Пропонує відгадати загадки та при кожній відгадці дістає з коробки картинку або муляж хлібобулочного виробу.
Ось на млині пшениця Тут таке з нею коїться! В оборот її беруть, на порошок її зітруть!(Борошно)
Він буває з рисом, з м'ясом, з вишнею солодкою буває. У піч спочатку його садять, А як вийде він звідти, То кладуть його на блюдо. Ну, тепер клич хлопців По шматочку все з'їдять.(Пиріг)
Я міхурюсь і пихкаю, Жити в дісі я не хочу. 8 Набридла мені квашня, 8 посадіть мене в піч.(Тісто)
Що на сковорідку наливають та вчетверо згинають?(Млинці)
Маленьке, здобне Колесо їстівне.(Бублік)
Сидить на ложці Звісивши ніжки?(Локшина)
Склад простий: борошно, вода А виходить їжа, то смішні завитушки, то соломка, ріжки, вушка.(Макаронні вироби)
У цьому педагог звертає увагу до правильну поставу дітей, нагадує, як треба працювати зі стекою (правила роботи зі стекою).
Пальчикова гімнастика: «Місимо тісто»
- Ми тісто місили, ми тісто місили, Нас ретельно все промісити попросили, Алескільки ні місимо і скільки, ні мені, Кімочки знову і знову дістаємо.
3. Практична робота
Педагог пропонує дітям, подумати та вибрати які хлібобулочні вироби вони ліпитимуть. Нагадати різні прийоми ліплення. Якщо діти задумали виліпити
Торт, то педагог пояснює дітям, що потрібно скачати товстий коржик і вирізати з нього ¼ частина начебто ви відрізали собі шматочок торта. Торт зверху можна прикрасити виліпленим із солоного тіста вишнею або свічкою.
Для того, щоб виліпити хліб, скочуємо кульку, формуємо з неї цеглу, що нагадувала булку хліба.
Хлібну соломку ліпимо шляхом розкочування тіста прямими рухами рук.
Бублики та бублики, розкотити тісто і згорнути паличку в кільце (з'єднати кінці). Крендельки, розгортаємо тісто прямими рухами долонь і згортаємо ковбаску по-різному.
Печиво, пряники розкочуємо тісто круговими рухами і сплющуємо кульку.
(Виконання роботи дітьми)
- Хлопці, скажіть, чому хліб називають найголовнішим у домі?
- Як треба ставитись до хліба?
- Чому треба поважати працю людей, які вирощують хліб?
Наприкінці заняття педагог разом із дітьми розглядає вироби, виділяє найкращі та залишає сушитися, для того, щоб на наступному занятті розфарбувати вироби.