Запечена скумбрія з червоною смородиною рецепт з фото, як приготувати
Час приготування: 25 хв.
Час підготовки: 10 хв.
Кількість порцій: 6 шт.
Рецепт підійде на вечерю, обід.
Інгредієнти:
Скумбрія зі смородиною в духовці
Мені цей рецепт попався ще влітку, але смородина вже відійшла. Тому довелося відкласти запікання скумбрії наступного разу, як кажуть. Але, буквально днями, на прилавках нашого супермаркету з'явилися ягоди, що привіз, і червона смородина виявилася за прийнятною ціною.
І я відразу ж схопилася за ідею запекти скумбрію з червоною смородиною та чебрецем. Тим більше, решта в мене вже була. Спробуйте при нагоді повторити рецепт, думаю вам він дуже сподобається. Чарівний аромат чебрецю, легка кислинка смородини дуже цікаве поєднання. І, звичайно ж, решта інгредієнтів вносить свої нотки в цю страву.
Як приготувати "Запечена скумбрія з червоною смородиною" покроково з фото в домашніх умовах
Для приготування запеченої скумбрії з червоною смородиною візьмемо скумбрію, чебрець, часник, смородину, оливкову олію, лимонний сік або половинку лимона, сіль і перець.
Готуємо скумбрію: виймаємо нутрощі, миємо, голову не відрізаємо. Обтираємо насухо паперовими серветками.
Перекладаємо рибу на лист з пергаментним папером. У черевці укладаємо чебрець, червону смородину. Зубчики часнику роздавлюємо широкою стороною леза ножа і так само кладемо всередину черевців.
Потім рибу збризкуємо оливковою олією, солимо і перчимо.
Запікаємо при температурі 180 ° C 30 хвилин. Подаємо відразу ж, полив лимонним соком.