Запечені помідори з цибулею та травами (Італійськакухня) - найкращий рецепт!

Історія страви

Є відомості про те, що помідори вирощували древні перуанці ще у V ст. до зв. е. Індіанці називали цю рослину "помідорль", від них і з'явилася наша назва "помідор".

Потрапивши до Європи після відкриття Америки, помідор тривалий час вважався декоративною рослиною. У Німеччині його вирощували на підвіконнях, у Франції їм прикрашали альтанки, а в Англії та Україні помідори вирощували в оранжереях серед рідкісних квітів. У німецькому Ботанічному словнику, виданому 1811 року, зазначено, що помідор - отруйна рослина.

У XIX столітті помідори стали улюбленим овочом українців.

Група пошуку

Страви для пікніка

Страви по-швидкому

Італійська кухня

Emeril Lagasse

http://en.wikipedia.org/wiki/Emeril_Lagasse

Проста, але оригінальна італійська закуска. На приготування потрібно 20 хвилин. Виглядає святково, може використовуватись і як гарнір.

складові

Помідори свіжі – 2 шт.

Зелень (кінза) – до смаку

Оливкова олія – 1ч.л.

Спеції (італійські трави чи ваші улюблені) – до смаку

Як приготувати

Помідори порізати півколо товщиною 0,5см

На дно посуду з фольги налити трохи оливкової олії, укласти помідори.

Цибулю нарізати півкільцями, укласти поверх помідорів. Додати зелень, посолити, поперчити.

Поставити форму в розігріту до 350 ° С в духовку. Запікати без закривання близько 15-20 хвилин до розм'якшення помідорів.

Примітка

Подавати як самостійну закуску або гарнір до другої страви.

---