Запечений перець з курячими серцями - покроковий рецепт з фото на
Запечений перець з курячими серцями - це дуже смачна та оригінальна страва з дешевих та доступних продуктів. Вважаю страву дуже гідним варіантом домашнього обіду чи вечері.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Серце куряче 800 Грам
- Морква 100 Грам
- Вершкове масло 20 Грам
- Сіль 1/2 Чайні ложки
- Базилік свіжий зелений 2 Грама
- Перець солодкий оранжевий 2 Штуки
- Цибуля ріпчаста 1 Штука
- Рослинна олія 20 Мілілітрів
- Чебрець 2 Грама
- Перець чилі мелений 1/4 чайних ложки
- Перець солодкий жовтий 2 Штуки
- Кедрові горішки 80 Грам
Насамперед необхідно добре промити курячі серця і прокрутити їх через м'ясорубку.
Цибулину чистимо і дрібно нарізаємо.
Моркву чистимо і аналогічно дрібно нарізаємо.
Цибулю та моркву обсмажуємо до золотистості у суміші рослинної та вершкового масел.
Коли цибуля і морква стануть золотистого кольору, додамо в сковороду фарш, перемішаємо і обсмажимо разом ще хвилин 10. На цьому ж етапі додаємо в суміш всі спеції.
Перці тим часом розрізаємо навпіл, очищаємо від насіння, але залишаємо хвостики.
Начиняємо перці нашим фаршем із овочами. Ставимо форму для запікання з перцями в духовку та запікаємо близько 20 хвилин при 200 градусах.
Поки перці запікаються – обсмажимо на сухій сковороді кедрові горішки.
Подаємо гарячі перці, посипавши обсмаженими кедровими горішками. Смачного!