Запікаємо курку, апельсин, мед, спеції, олію
Запікаємо курку, апельсин, мед, спеції, олію. Печеня з курки.
Запікаємо курку, апельсин, мед, спеції, олію. Печеня з курки.
Ще один дуже цікавий фруктовий маринад для птаха і відповідно виходить дуже приваблива страва, запікаємо курку, апельсин, мед, спеції. Фруктові нотки у смаку смаженої курки чудово урізноманітнюють повсякденні страви з птиці.
Підготовка курки та маринаду. Маринуємо.
Для страви запікаємо курку, апельсин, мед, спеції, підбираємо птаха середньої вгодованості. Тушку курки промиваємо, видаляємо залишки пір'я, вирізаємо жирову залозу на хвості у курки, зчищаємо залишки ороговілої шкіри на стегенцях.
Підготовлену курку розрізаємо на порційні шматки і складаємо в емальовану каструлю.
Переходимо до приготування маринаду для страви, запікаємо курку, апельсин, мед, спеції.
Промиваємо апельсини, два з них очищаємо від шкірки, а один просто нарізаємо кругляшками.
Очищені апельсини подрібнюємо за допомогою блендера або будь-яким іншим доступним способом. Бажано з апельсинової кашки видалити апельсинові кісточки, за їх наявності.
Додаємо до подрібнених апельсинів олію соняшникову, бджолиний мед, каррі, за смаком кухонну сіль та чорний мелений перець. Розмішуємо і вливаємо в каструлю зі шматочками курки, перемішуємо і додаємо апельсин нарізаний. Остаточно перемішуємо майбутню страву, запікаємо курку, апельсин, мед, спеції.
Відставляємо каструлю вбік, накриваємо кришкою і чекаємо кілька годин.
Печеня з курки готуємо в духовці.
Нагріваємо духовку до 200°С.
У глибоке деко або форму для запікання викладаємо шматки курки, заливаємо апельсиновим маринадом з часточками апельсина.
Ставимо лист у духовку і запікаємо курку, апельсин, мед, спеції, тридцять-сорок хвилин.
Потім розкладаємо печеню з курки по тарілках і подаємо на стіл!
Для другої страви,Запікаємо курку, апельсин, мед, спеції, купуємо:
- курка (тушка на сімсот-вісімсот грам)
- апельсин (три штуки)
- бджолиний мед (одна ложка столова)
-карі (половина чайної ложки)
— олія соняшникова (дві ложки столові)
- сіль кухонна (за смаком)
- перець чорний мелений (за смаком)