Зелений ячмінь властивості та застосування для схуднення
Зелений ячмінь має протизапальні, анти-ракові та противірусні властивості. Допомагає в лікуванні шкірних змін, серцево-судинних захворювань та цукрового діабету. Однак останнім часом ячмінь все частіше використовується як допоміжний засіб для схуднення. Зелений ячмінь, завдяки своїм властивостям, використовується як препарат для освіження дихання та полоскань горла.
Зелений ячмінь – властивості для здоров'я
Зелений ячмінь є джерелом вітамінів і мінеральних речовин. Є джерелом вітамінів групи В, антиоксидантів (вітаміни C та E, бета-каротину), заліза, кальцію, магнію та цинку. Крім того, зелені стебла ячменю містять природні гормони та хлорофіл. Порівняно з іншими рослинами зелений ячмінь багатий на незамінні амінокислоти, тобто ті кислоти, які наш організм не може сам виробляти.
Зелений ячмінь, крім багатства вітамінів та мінеральних речовин, також є джерелом розчинної клітковини, яка прискорює метаболізм жиру в організмі та знижує рівень холестерину в крові. Крім того, у зеленому ячмені виступають фракції нерозчинних волокон, що зумовлюють позитивний вплив на роботу шлунково-кишкового тракту та зменшують ризик розвитку раку товстої кишки.
Однією з основних переваг є те, що зелений ячмінь може бути корисним у профілактиці та лікуванні цукрового діабету, хвороб серця, гіпертонії, гіперхолестеринемії, безсоння або надмірної ваги та ожиріння.
У якому вигляді вживати зелений ячмінь?
Зелений ячмінь допомагає схуднути?
Зелений ячмінь - ціна
Ціна препаратів із зеленого ячменю не низька, порошок із соку ячменюколивається від 400 до 750 рублів за 300 г порошку. Препарати у вигляді таблеток, що містять подрібнене листя, трохи дешевше, упаковка з 60 капсул коштує приблизно 250 рублів. Різниця випливає із застосовуваних способів виробництва. Для отримання порошку із соку ячменю використовуються більш дорогі технології, і витрачається більша кількість молодого ячменю, порівняно з виробництвом порошку.
Приготування соку із зеленого ячменю в домашніх умовах.
Порошок зеленого ячменю розчинити у склянці холодної води, фруктового соку чи соку зі свіжих фруктів. Пам'ятайте, вода не повинна бути гарячою, тому що вона призведе до втрати вітамінів, а також інактивує ферменти, що містяться у зеленому ячмені. Сік потрібно пити за 20 – 30 хвилин до їди, краще 2 рази на день. Порошок також можна додати в йогурт, каші, супи та салати.
Рада дієтолога.
Катерина Прузмонт (дієтолог із Польщі)
Зелений ячмінь не є новинкою у світі дієтології, а його ціна може розчарувати. Чи варто його застосовувати?
Так. Ви можете застосовувати види ячменю, тому що у своєму складі він містить усі поживні речовини, особливо багато антиоксидантів, що мають дуже важливе завдання - боротьба з вільними радикалами. Ячмінь може бути гарним рішенням у зимовий період, коли на ринку важко отримати повноцінні рослинні продукти.
У свій раціон з овочів і фруктів ви можете додати паростки з ячменю, які легко можна проростити вдома. Вміст мінералів та вітамінів у пророщених паростках прирівнюються до молодого ячменю. Однак паростки не містять стільки вітаміну С, але достатньо з'їсти половину лимона і попит на цей вітамін ми покриємо.