жимолість корисні властивості, застосування в лікувальних цілях, рецепти

Жимолість - це чагарник, що відноситься до кучерявих, прямостоячих і повзучих рослин сімейства жимолості. Чагарник має понад двісті видів, поширених у всьому світі, а батьківщиною рослини вважається Південно-Східна Азія. У рослини, залежно від сорту, білі, рожеві або жовті квітки, а плоди мають солодкий, кисло-солодкий або гіркуватий присмак. Плоди за ботанічним описом класифікуються як ягоди, їх вживають у їжу в сирому вигляді, варять варення, використовують у терапевтичних цілях.

Корисні властивості для організму

Рослина застосовують у профілактичних та терапевтичних цілях, використовуючи не тільки ягоди, а й пагони, а також коріння чагарника. Це багатий на корисні компоненти рослинний продукт, що дозволяє збільшити бар'єрні властивості організму, посиливши імунний захист.

Протизапальна дія. Має жимолість протизапальною дією, зупиняючи клітинний розпад у результаті дії на тканину патогенного середовища. Після споживання ягід знижується продукція лізосомних ферментів, вогнище запалення спадає, нормалізується склад крові. Припиняючи процеси розпаду та зупиняючи ексудацію, плоди активізують заміщення «постраждалих» клітин тканини внаслідок запалення.
Антисептична та ранозагоювальна дія. Жимолість використовують як ранозагоювальний засіб, який дає можливість прискорити процес відновлення організму, та проводить профілактику інфекційного зараження рани. Це можливо завдяки антисептичній дії препарату. Сік ягід створює несприятливе середовище для розмноження мікробів, запобігаючи зараженню. Плоди сприяють збільшенню продуктивності макрофагів та лейкоцитів, тому їхзастосовують для обробки ран з метою лікування різних інфекційних захворювань. Терапевтичний ефект спостерігається при таких недугах як бронхіт, пневмонія, ангіна та гострі респіраторні вірусні захворювання. Можна застосовувати жимолість для полоскання порожнини рота при стоматиті, приймати усередину для загоєння та профілактики виразкових форм коліту та гастриту.
Нормалізація обміну речовин. Після вживання будь-якого лікарського засобу на основі жимолості активізуються процеси самоочищення організму, прискорюється обмін речовин. Рослинний продукт виконує роль каталізатора, збільшуючи продуктивність нирок та печінки. Серед корисних властивостей можна виділити виражений сечогінний та жовчогінний ефект.
Користь для травного тракту. Показано жимолість при захворюваннях травної системи, вона покращує продукцію травних ферментів. В результаті прийому плодів у лікарських цілях можна нормалізувати рівень рН, тим самим зробивши процес перетравлення їжі більш продуктивним. Завдяки особливим компонентам, що входять до складу жимолості, процес засвоєння мінеральних речовин та вітамінів із плоду протікає максимально швидко та ефективно.
Користь для серця та судин. Особливе значення рослина відіграє для серцево-судинної системи, оскільки рослинний препарат зміцнює стінки судин, насичує рідку тканину необхідними макро- та мікроелементами, запобігаючи розвитку дефіцитної анемії. Серед корисних властивостей жимолості можна виділити нормалізацію складу крові, оскільки цей продукт забезпечує баланс формених та плазмових речовин у рідкій тканині.
Для здоров'я жінок. Незамінну користь нададуть ягоди організму жінок, які перебувають у менопаузі, покращуючи настрій та запобігаючи різким перепадам.настрої.
Для чоловіків. Селен, що міститься в ягодах сприяє нормалізації функціонування статевої системи у чоловіків та швидкому зачаттю.
Як додатковий засіб жимолість можна використовувати при цукровому діабеті.

Хімічний склад та калорійність ягід

Лікувальні властивості плодів жимолості визначаються її хімічним складом, сам продукт вважається дієтичним. Енергетична цінність ягід не перевищує40 кілокалорій на 100 г сирих ягід. Багаті плоди вуглеводами, серед яких багато сахарози, глюкози, галактози та фруктози. Продукт поєднує у собі практично всі види цукрів.

Багато серед компонентів складу жимолості та органічних кислот, представлених щавлевою, яблучною, янтарною, лимонною та ін. , фосфор. Містяться в жимолості та інші необхідні компоненти у вигляді дубильних та пектинових речовин, золи.

Способи застосування у народній медицині

Жимолість широко використовується в рамках народної медицини як лікарський засіб. Для реалізації терапевтичного процесу можуть бути використані плоди чагарника, гілки, пагони, квіти і навіть кора. На основі компонентів рослини готують лікувальні склади:

настоянка квіток жимолості. Дві столові ложки квіток рослини необхідно помістити в ємність і залити склянкою горілки. Далі ємність потрібно герметично закрити кришкою і відправити в тепле темне місце на 3 тижні, після яких процідити засіб і приймати щодня по 30 мілілітрів на сніданок та вечерю;
ванна з відваром гілок та кори. Для створення лікувальної ванни необхідно підготувативідвар, що виливають у воду перед купанням. Щоб приготувати препарат, потрібно в каструлю вилити 2 літри води і відправити її на повільний вогонь. Після закипання в посудину потрібно додати по три столові ложки сухих гілочок і кори чагарника, які були попередньо подрібнені. Склад вариться під кришкою протягом півгодини і настоюється до остигання, після чого засіб можна використовувати за призначенням;
сік. Для отримання соку знадобиться помістити плоди жимолості в соковитискач, і отриманий продукт змішати з водою в пропорції 3:1 і медом (додається в об'ємі 1 чайну ложку на склянку соку). Такий засіб можна приймати щодня за півгодини до їди для лікування та профілактики шлунково-кишкових захворювань.

Їдять ягоди жимолості та у сирому вигляді, що дуже корисно для здоров'я.

Шкода від вживання та протипоказання

Жимолість, залежно від виду, може бути їстівною та отруйною, що необхідно враховувати, використовуючи ягоди для харчування. Чорні ягоди непридатні для вживання, а великі плоди червоного кольору, які схожі на вишні, навпаки корисні. Якщо не стикатися з неїстівними сортами чагарника і їсти ягоди в міру, то не про які протипоказання, крім вікових, не йтиметься.

При зловживанні плодами у великих кількостях можливий розлад травлення, хворобливі відчуття в нижній частині живота, нудота, головний біль. Від вживання ягід може зрости рівень гемоглобіну та еритроцитів у крові, чого слід уникати при еритроцитозі. Жимолість відноситься до алергенних продуктів, що потребує особливої обережності у вживанні ягід.

Як впливає жимолість на тиск?

Описуючи вплив плодів на серцево-судинну систему, важливо розібратися з тим, чи підвищує абознижує тиск ягода. Жимлість збільшують в'язкість крові, покращують її показники згортання, а також розширюють судини, тим самим знижуючи тиск. З цієї причини людям, які страждають від гіпертонії, необхідно їсти жимолість у будь-якому вигляді. Що стосується гіпотонії, то тут особливих протипоказань немає, проте краще не вживати продукт, якщо тиск сильно знижений.

Жимолість при вагітності та лактації

Якщо ягоди їстівні, їх можна їсти під час вагітності, але тільки в тому випадку, якщо на продукт немає алергії. Щоб не наражати організм на стрес, то краще почекати і починати їсти плоди не раніше другого триместру. У період грудного вигодовування ситуація аналогічна. Поки малюкові не виповниться один місяць ягоди, їсти не можна, а потім продукт можна починати вводити до свого раціону, але тільки в помірних кількостях, наприклад, кілька ложок варення з жимолості з чаєм.

Рецепт приготування варення

Варення з жимолості – найсмачніший вид ліків на основі плодів чагарника. Щоб зрозуміти, як зварити варення, необхідно дотримуватися наступних інструкцій:

помити ягоди, засипати в каструлю з товстим дном і пересипати цукром;
коли з плодів виділився сік, ємність потрібно поставити на повільний вогонь і щойно почне закипати склад, вогонь потрібно погасити;
необхідно дочекатися, поки майбутнє варення не охолоне повністю, після чого каструлю слід знову поставити на повільний вогонь;
після закипання вогонь потрібно згасити і остудити склад, повторюючи процедуру доти, доки варення не набуде потрібної консистенції.