Життя людини та її здоров’я, Маргарин – це шкода та помилка харчування - Життя людини та її здоров’я
Маргарин - це шкода і помилка харчування. Ось таку фразу я почула про цей продукт. Ніколи не замислювалися? Ось так, їмо і не замислюємося, що продукти можуть зашкодити нашому здоров'ю.
Днями була у гостях. У сім'ї двоє дітей шкільного віку. Сіли пити чай. До чаю подали печиво. Вівсяне печиво, але не домашнє з магазину.
Запитую свою приятельку, навіщо вона купує печиво в магазині, чому не думає про здоров'я своє, про здоров'я та розвиток дітей. І чую у відповідь: "А яка різниця?"
А ви знаєте яка різниця? А що таке маргарин? Знаєте?
Коротка історія створення маргарину.
1. Вперше він був створений ще в 1869 як дешевий синтетичний жир «для селян і солдатів». Але популярності у відсутності, більше, він вважався шкідливим продуктом.
2. У період Другої світової війни він заміняв у харчуванні вершкове масло.
3. Його друге народження відбулося 1956 року.
4. Зараз маргарин суттєво відрізняється від того, що було вперше створено.
5. Але це чужий нашого організму продукт. Складається він на 80% із рослинних жирів і на 20% із води.
Інші його компоненти — кукурудзяний сироп із фруктозою, емульгатори, барвники, стабілізатори та модифікатори смаку.
Що це за продукт – маргарин
Мапгарин – це жир. Внаслідок переробки при гідрогенізації структура жирних кислот змінюється. Вони частково перетворюються на токсичні для організму трасжирні кислоти (трансжири).
У нашому організмі немає ферментів для їхньої переробки. Вони перешкоджають нормальному перебігу біохімічних процесів у організмі.
Вчені вважають, що широке використання маргарину в харчуванні призвело до збільшення хворих з ожирінням, серцево-судинними захворюваннями, цукровим діабетом, порушенням імунної системи, онкологічними захворюваннями.
Багато вчених висловлювали і висловлюють своє негативне ставлення до маргарину. Вважають, що маргарин – це шкода та помилка харчування.
А Роберт Аткінс називав маргарин "метаболічною отрутою".
Чи продукти, які ми їмо, можуть вплинути на наш інтелект?
Так, відповіли Австралійські вчені.
Вони досліджували дві групи дітей: у 1 групі діти рідко отримували маргарин та продукти, до яких він входив при виготовленні, у 2 групі – часто отримували.
У цих групах дітей провели низку тестів
На підставі отриманих результатів було зроблено висновок, що діти, які вживали маргарин, мали більш низький рівень IQ, ніж їх однолітки, які не отримували в їжу маргарин.
За версією вчених, вся справа в трансжирах, що містяться в маргарині. Вони вбудовуються в клітинні мембрани, порушують біохімічні процеси в усьому організмі, зокрема й у мозку.
Як часто я бачу в магазинах повні візки, завалені випічкою, печивом, вафлями, булочками, бубликами, кексами, пряниками тощо. Вони мають один загальний термін – продукти промислового виробництва. Вони зручні у виробництві та довго зберігаються.
Але вони небезпечні для Вашого здоров'я, здоров'я Ваших дітей, чоловіків.
Якщо ваша дитина любить випічку, то робіть її вдома самі, без шкідливих жирів. Це покращить інтелект Ваших дітей та здоров'я всіх членів Вашої родини.
Пам'ятайте, що маргарин – це шкода та помилка харчування.